Нежный сладкий омлет – хорошее начало дня!
Омлет получается нежным и воздушным. Из данного количества ингредиентов получается или одна большая порция, или две средних. Угощайтесь!

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
Творог 35 гр
Яйца 2
Мука 40 гр
Сливки 60 мл
Молоко 20 мл
Сахар 15 гр
Ванильный сахар 0.5 ч л
Сливочное масло 20 гр
Клюква 1 ст л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1. Приготовить ингредиенты
Шаг 2. Смешиваем вместе мягкий творог, желтки, ванильный сахар и сливки.
Шаг 3. Добавляем муку и перемешиваем до однородности.
Шаг 4. Добавляем молоко.
Шаг 5. Белки взбиваем с сахаром до средних пиков.
Шаг 6. И вмешиваем их аккуратно лопаткой
Шаг 7. На сковороде растапливаем сливочное масло.
Шаг 8. Выливаем тесто на сковороду, сверху добавляем горсть клюквы или изюма. Жарим на маленьком огне около 5-7 минут (я жарю под крышкой).
Шаг 9. Разрезаем омлет на 4 части и переворачиваем. Жарим еще 5-7 минут до готовности. Готовый омлет вилкой нарываем на кусочки и сразу подаем.
Шаг 10. По желанию перед подачей посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!