У каждого различный обмен веществ, скорость и качество его зависит от множества факторов. Кому-то для того, чтобы похудеть не приходится прикладывать никаких усилий, да и эти люди, в принципе, не знакомы с понятием «излишний вес», а кто-то на протяжении всей жизни борется с этой проблемой и не может справиться. Чтобы сбросить вес, для начала, нужно ускорить свой обмен веществ. Но многие не знают, как это сделать. Возможно, из этой статьи вы возьмете полезные для себя советы и рекомендации.

На обмен веществ больше всего влияют такие факторы как наследственность, образ жизни и возраст. Нужно понимать, что с возрастом обмен веществ происходит медленнее и медленнее.

Источником энергии нашего организма является пища. Углеводы для получения энергии организм использует в первую очередь, так как они легче всего перерабатываются. Когда углеводов становится недостаточно, организму нет выбора кроме как перерабатывать жиры. Так и уходит лишний вес.

Следовательно, напрашивается вывод – чтобы организм в качестве энергии использовал жиры, нужно потреблять меньше углеводов.

Нельзя резко менять свое питание. Никаких строгих диет, быстрого отказа от полюбившихся продуктов. Если организм будет испытывать стресс, вы никакой пользы из этого не получите. Все нужно делать постепенно, а организм подготавливать заранее. Иначе, все эти попытки только негативно скажутся на вашем здоровье.

Нельзя передать. Исключите обжорство из вашей жизни. Ему там не место. Важно помнить, что лучше всего будет недоесть, чем переесть. Чтобы организм быстрее переваривал вашу пищу, лучше поделите порции и кушайте несколько раз в день, но понемногу. Результаты сразу же скажутся на вашем теле, и это будет вас мотивировать на дальнейшие свершения.

Не забывайте о необходимости физических нагрузок. Без них не обойтись. Вы же понимаете, что нет такой таблетки, которая помогла бы вам похудеть, не напрягаясь. И даже в ближайшие годы ее появление не предвидится. Поэтому нужно следить за своей жизнью самостоятельно. Эффективнее всего при похудении и сбросе лишнего веса будут силовые нагрузки. То есть тренировки с утяжелениями, например, с гантелями. С помощью таких тренировок жир сжигается и стимулируется рост мышечной ткани. Не бойтесь, что вы перекачаетесь и будете мужеподобными. Женский организм устроен так, что чтобы добиться таких результатов одних тренировок недостаточно. Поэтому, вперед к своей мечте!

«Обмен веществ» – словосочетание практически магическое. Во-первых, потому, что все его знают, но меньше половины сможет дать ему определение. Во-вторых, потому, что «хороший» или «плохой» обмен веществ – любимая отговорка многих лентяев и запустивших себя личностей. В-третьих, потому, что способность того или иного волшебного средства “влиять на метаболизм” – один из любимейших способов манипуляций над сознанием желающих обрести фигуру своей мечты, используемых как на желающих набрать мышечную массу, так и на желающих похудеть. Пришло время разобраться в том, что же это такое, и сделать для себя выводы.

Метаболизм (или обмен веществ) — это совокупность всех химических реакций, которые происходят в живом организме. Синтез белка, расщепление глюкозы, переваривание крахмала, образование новых клеточных мембран или миофибрилл — любые химические процессы, которые могут прийти вам в голову, объединяясь с остальными реакциями, составляют наш обмен веществ. Хотя реакций, происходящих в организме, огромное множество, их можно разделить на две большие группы: на реакции синтеза и реакции распада.

Реакции синтеза (анаболические реакции) — это реакции, в результате которых из простых веществ образуются сложные. В качестве примера можно привести любую реакцию синтеза: синтез белка из аминокислот, синтез гликогена из глюкозы, синтез фосфолипидов (основного компонента клеточной мембраны). Именно в эти реакции отвечают за создание любых структур вашего тела, в них происходит строительство мышечной ткани, в них же растут запасы жировых клеток. Это реакции «творческие», организм строит большие и сложные молекулы из «кирпичиков», поэтому как и любой другой процесс созидания, такие реакции требуют энергетических затрат. На любую анаболическую реакцию организму придется «потратиться». Если анаболические реакции энергозатратны и, кроме того, требуют наличия строительного материала, где же взять и то, и другое? Ответ прост: в реакциях, противоположных по получаемым продуктам — реакциях расщепления сложных соединений до простых.

Реакции расщепления по-другому называются «катаболические реакции». Как известно, «разрушать — не строить», и процессы распада сложных молекул до простых не только обеспечивают получение «кирпичиков» для анаболических реакций, но и протекают с высвобождением энергии. Энергия может рассеиваться в виде тепла (это происходит, например, при переваривании пищи, наверняка вы замечали, что после плотного приема пищи вы быстро согреваетесь), либо запасаться в виде специальных молекул. В качестве топлива для энергозатратных процессов наш организм использует энергию молекулы, которая называется АТФ. Это своеобразное «электричество» для работающих «машин» организма. Все источники энергии, которые могут быть использованы в дальнейшем, наши клетки переводят в АТФ при помощи специальных процессов (аналогично, например, многие источники энергии человек переводит в электричество, потому, что ситуация, когда источник энергии универсален, гораздо целесообразнее, чем ситуация, когда холодильник работает от электричества, чайник — от тепловой энергии сгорания дров, вода для душа нагревается при помощи солнца, а поднимать грузы на высокие этажи приходится при помощи механической работы — при помощи веревки, перекинутой через блоки).
К реакциям катаболизма относится гликолиз (бескислородное расщепление глюкозы), расщепление жиров, аминокислот и другие реакции, в которых из сложных молекул получаются простые (а проще говоря, любые, которые можно охарактеризовать словом «расщепление» или « разложение»). Именно эта группа реакций отвечает за сжигание ваших «накоплений» (только вот незадача, любых накоплений, как жировых, так и мышечных).
Как видите, анаболические и катаболические реакции – это две противоположности, которые дополняют друг друга и не могут существовать одна без другой.

В этом месте уже можно сделать первый вывод: то, будем мы «увеличиваться» или «уменьшаться», зависит от того, какие реакции преобладают. Если говорить просто и не принимать во внимание гормональную регуляцию метаболизма (а она имеет принципиальное значение для протекания тех или иных реакций, поэтому будет рассмотрена отдельно), то реакции будут преобладать тогда, когда продукта реакций мало по сравнению с исходными веществами. Катаболические реакции стимулируются в случае, когда простых веществ в организме мало по сравнению со сложными (например, в результате диетических ограничений. Если вы перестаете получать глюкозу из пищи, организм активизирует катаболическую реакцию — расщепление гликогена (сложной молекулы) для получения глюкозы (простой молекулы)). Условия «голодания» по тому или иному простому веществу активизируют процессы расщепления сложных веществ, из которых его можно получить. Анаболические процессы активизируются тогда, когда организм получает много простых веществ и имеет достаточное количество энергии. Отсюда становится понятно, что одновременный выраженный рост мышечной массы (процесс анаболический) и заметное жиросжигание (катаболический процесс) невозможны.

Из-за огромного количества химических реакций, протекающих в организме, обычно говорят не про метаболизм в целом, а про метаболизм отдельных классов соединений. Например, про метаболизм углеводов или метаболизм жиров. В такое понятие входят все превращения, которым подвергается этот класс соединений в организме, от момента поступления с пищей до момента выделения продуктов его превращений, которые для организма являются «лишними» и выбрасываются в окружающую среду.

Не раз и не два вам доводилось слышать про «скорость метаболизма». Чаще всего высокая «скорость» ассоциируется с «тебе повезло», так как на ум приходит стройный человек без выраженного количества жира (хотя и практически лишенный мускулатуры). Что же имеют в виду под этим понятием? Когда говорят про «скорость метаболизма», обычно подразумевают повышенную скорость катаболических реакций, которые способствуют уничтожению запасов организма (отсюда и советы по «разгону метаболизма», следование которым заставляет организм при выборе между сжиганием и запасанием выбирать сжигание). Некоторые из этих мер также способствуют активизации анаболических процессов, однако то, что вы «ускоряете» данными мерами, будет в гораздо большей степени зависеть от вашего питания, индивидуальных особенностей организма в целом и эндокринной системы в частности. Причем если дело касается определенных рекомендаций по режиму питания и образу жизни, то в такие меры могут иметь должное воздействие,так как обычно связаны с попытками регулировать уровни тех или иных гормонов. И совсем другое дело — списки «продуктов питания, ускоряющих метаболизм», которые не имеют практически никакого влияния без использования других способов стимуляции тех или иных реакций.

Теперь поговорим про один из наиболее интересных аспектов – гормональную регуляцию метаболизма. Гормоны — это молекулы, которые организм вырабатывает с целью управления процессами, протекающими в клетках. Действие различных гормонов на обменные процессы может быть сходным (в таком случае они называются синергистами) и противоположным (гормоны-антагонисты).
Основными гормонами, которые управляют движением главного «энергоносителя» организма — глюкозы, являются инсулин и глюкагон. Инсулин образуется в ответ на значимое повышение уровня глюкозы в крови и командует клеткам (самым разным) забирать глюкозу из крови.

Также он ускоряет синтез гликогена в мышцах и способствует усилению потока аминокислот из крови в мышечные клетки. Повышение уровня инсулина приводит к преобладанию процессов синтеза белка и жирных кислот над их распадом. Так что потребление простых углеводов после тренировки (в это время требуется быстрое восстановление запаса гликогена и синтез мышечных белков, которые заместили бы поврежденные в результате тренировки) и повышение уровня инсулина, которое за ним следует, довольно важно для успешного роста мышечной массы. Вообще, при выборе «куда девать глюкозу» у организма всегда есть несколько возможностей: использовать для синтеза АТФ, пустить на гликоген печени, гликоген мышц или отложить в жировые запасы. Если первые 3 потребности удовлетворены, организму ничего не останется, кроме как отложить глюкозу в виде жировых запасов. Поэтому резкие скачки инсулина в любое другое время, кроме как с утра (18-24-тичасовое голодание полностью истощает запас гликогена печени, с утра же из-за ночного перерыва в приеме пищи имеется некоторый дефицит) и после тренировки (т. е.в условиях, когда есть дефицит гликогена мышц), способствуют жироотложению.

Гормоны щитовидной железы также играют важную роль в регуляции обменных процессов, как анаболических, так и катаболических. С их недостатком или избытком могут быть связаны патологическое ожирение (при недостатке этих гормонов, вследствие которого замедляются обменные реакции) или нездоровая худоба (чаще всего при повышенном аппетите и увеличении щитовидной железы, которое связано с усиленной секрецией этих гормонов и приводит к ускорению многих ключевых обменных реакций).

Гормоны, которые играют важную роль в мобилизации жира из «жировых запасов» – гормоны коры надпочечников, адреналин и норадреналин. Именно эти гормоны активизируют жировые клетки, заставляя их включать фермент, расщепляющий их запасы, и высвобождать в кровь жирные кислоты, которые организм затем имеет шанс использовать в качестве источника энергии. «Имитаторы» этих гормонов – обычные компоненты жиросжигателей, которые и заставляют организм использовать жировые запасы в качестве источника энергии. На этом и основано действие жиросжигателей.
Гормоны, активизирующие синтез белка (что весьма важно для построения мышечной ткани) — гормон роста и андрогены (основной из них, синтезируемый в организме — тестостерон). На основе природных андрогенов получено множество синтетических аналогов тестостерона, которые обладают большей анаболической активностью (т. е.эффективнее стимулируют синтез белка) и меньшей андрогенностью (т.е.не так выражено стимулируют развитие организма по мужскому типу). Гормоны надпочечников, которые называются кортикостероидами, действуют на белковый обмен мышц наоборот — они активизируют реакции распада белка, что при длительном воздействии может приводить к атрофии мышц. Эти гормоны образуются в ответ на стресс, а также используются в медицине для подавления аллергических реакций.

Килограммы уходят и не возвращаются! Налаживается обмен веществ!

Как только проснулись – выпиваем 2 стакана теплой воды натощак. У кого нет проблем с желудком, добавляйте сок половинки лимона, так даже лучше.

ЗАВТРАК (8-9 часов утра)

Через 20 минут после 2 стакана воды. Во время еды пить нельзя, запивать еду нельзя, только за 20 минут ДО и через два часа ПОСЛЕ

Каша овсяная, приготовленная на воде (запаренная), с измельченными грецкими орехами (3 ореха или 6 половинок)

4 столовых ложки овсянки (небыстрого приготовления!) перемешиваете с орехами, заливайте кипятком так, чтобы вода полностью покрыла овсянку, но не поднималась выше уровнем. Закрывайте крышкой. Через 10-15 минут открывайте, вода должна полностью испариться и впитаться, добавляйте 2 чайные ложки корицы, столовую ложку жидкого меда и немного лимонного сока. Все тщательно перемешиваете, полезная каша готова. В ней все, что необходимо для красоты волос, ногтей и кожи. И это оооочень вкусно, поверьте :)
Приучите себя к подобному завтраку, это занимает мало времени, сытно и питательно.

После завтрака 2 часа не едим, нельзя.

Перекус (10-11 часов)

Выпиваем два стакана воды, ждем 20 минут.

После можно съесть яблоко, предпочтительно зеленое, творог обезжиренный или йогурт 100 г.

После перекуса не едим в течение двух часов.

ОБЕД ( 12-13 часов)

Выпиваем два стакана воды, Ждем 20 минут.

На обед можно позволить себе углеводы, но только сложные. Например: паста из твердых сортов пшеницы в томатном соусе
Гречка с соевым соусом 30 г в сухом виде!
Курица или индейка (150 г в сыром виде!!) с коричневым рисом 30 г в сухом виде
Запеченные в духовке овощи 200 г

Смотрите на свой вкус, главное – ничего жареного.
Солить – нежелательно, ну или по минимуму и уже готовые блюда.
После обеда не пить и не есть в течение 2 часов.

ПОЛДНИК ( 14-15 часов)

Выпиваем два стакана воды, ждем 20 минут.

Приготовьте печеные яблоки, это очень вкусно и полезно.
Разрежьте зеленое яблоко напополам, вырежьте сердцевину, посыпьте половинки корицей. На дно противня налейте немного воды, поместите половинки яблока, и поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. После посыпьте яблоки измельченными орехами и полейте медом (по желанию).

Не пьем в течение двух часов.

УЖИН ( 17-18 часов)

2 стакана воды, ждем 20 минут.

На ужин нужно что-нибудь белковое, если вы не сильно голодны, пусть это будет творог 150 г или омлет из белков яиц 3 шт, если хочется чего-нибудь посерьезней, приготовьте курицу или индейку (150 г) с овощами (200 г) в духовке или на пару.

После ужина, часов в 19, отличное время для занятий спортом. Тренажерный зал, бег, ходьба, силовые упражнения, кардио – то, что вы привыкли делать. Пейте побольше воды во время тренировок, но помните, что после 20 часов воду желательно не пить – будут отеки.

После того, как вы вернулись с тренировок, вы выпиваете стакан кефира, чистите зубы и занимаетесь своими делами. Ваш организм не будет требовать еды, если же вам и захочется чего-нибудь пожевать, знайте – это эмоциональный голод и не поддавайтесь соблазну. Помните о вкусной каше, которая вас ждет с утра :)

Вот и все, эта система питания включает в себя элементы многих других систем и диет, я считаю ее правильной и эффективной, так как абсолютно нет голода, прием пищи 5 раз в день, плотный завтрак соблюдается правило ” 2 литров воды в день”

Самое главное – не наедаться на ночь, соблюдать интервалы между приемами пищи и приемами воды, по возможности не солить и не жарить еду.

Кому не нравятся яблоки, можете заменить на какие-нибудь фрукты, главное – съедать фрукты до ужина и не смешивать их ни с чем.

Не голодайте и не изнуряйте себя низкокалорийными диетами. Откажитесь от голодных диет с рационом, состоящим из трех капустных листов и одной морковки. Вы – человек, а не кролик, и для того чтобы нормально функционировать вам нужна энергия. Когда мы голодаем или резко сокращаем потребление калорий до вредного минимума, то организм, заботясь о нашем выживании, начинает накапливать жир. Минимальное количество калорий потребляемое на диете должно быть не меньше 1200 калорий, все что меньше этой цифры принесет лишь краткосрочный результат, набор веса, и проблемы со здоровьем.

2. Дробное питание. Следующее, что вы должно помнить – вы не мишка, наедающийся до отвала на зиму, и всю зиму проводящий в глубокой спячке. Принцип – наелся до отвала, но на целый день, вам не помощник. Во-первых, питаясь подобным образом вы растягиваете свой желудок, а во-вторых чувство голода все равно вас посетит до конца дня, и не раз. Большинство диетологов полагают, что питание должно быть дробным и частым. При увеличении приемов пищи уменьшается ее объем, что позволяет выработать привычку не переедать. При этом желудок не растягивается, как при больших объемах пищи, а уменьшается, что, несомненно, дает только преимущество. Норма для желудка – это пища, объемом с 200 граммовый стакан.

3. Физическая активность. Метаболизм напрямую зависит от количества мышц – чем больше мышц, тем быстрее происходит процесс обмена веществ. Ведь, именно в мышечной массе находятся основные катализаторы сжигания жира в организме. Не ленитесь. Уделяйте больше внимания спорту.

4. Потребляйте больше белковой пищи. Для расщепления белков организму требуется вдвое больше калорий, чем на расщепление углеводов. Добавьте в свой рацион больше белков. Очень хорошо употреблять белки на ужин. Белки содержатся в мясе, курице, рыбе, сыре.

5.Пейте. Не забывайте пить воду, ведь именно в водной среде и происходят процессы обмена веществ. Вода помогает удалить отходы из организма, и регулирует процесс пищеварения. Если вы потребляете мало воды, то это может стать причиной накопления шлаков. Употребляйте не менее 2-х литров жидкости . Это и вода и чаи, свежевыжатые соки, все это ускоряет метаболизм. Еще один совет – пейте охлажденные напитки. На усвоение холодного питья организм расходует больше калорий, чем на усвоение питья горячего. Зеленый чай тоже отлично усиливает обмен веществ. Одна чашка этого напитка ускоряет сжигание калорий на ближайшие 2 часа Пейте черный кофе. Одна чашка кофе без молока на 4 часа ускоряет обмен веществ.

6. Здоровый сон Для нормального обмена веществ необходимо спать не менее 8 часов в сутки. Во время продолжительного и глубокого вырабатывается гормон роста, который, в свою очередь, влияет на процессы метаболизма. К тому же, организм, не отдохнувший за ночь, и не накопивший нужно количество энергии для жизнедеятельности, начнет искать энергию в другом – в еде.

7. Прятности, такие как имбирь, перец и другие способствую быстрому перевариванию пищи и ускорению метаболизма. Но не стоит налегать на них, если у вас есть проблемы с желудком.

8. Контрастные обливания. Принимайте контрастные души. Чередование холодной и горячей воды действует как термический массаж, а он в свою очередь благотворно влияет на обменные процессы.

9. Не нервничайте. Во время стресса освобождаются жировые кислоты, которые перераспределяются по кровеносной системе и откладываются в жир. Если учесть, что стресс может “заедаться” едой, то ситуация усугубляется.

10. Меньше сахара. Уменьшите потребления сахара, он переводит организм в режим хранения жировых запасов.

11. Сауна и баня. Сауна и баня усиливают клеточную активность, ускоряет обмен веществ, обеспечивая свободное дыхание кожи . Горячий пар увеличивает циркуляцию в клетках, открывает кожные поры и восстанавливает и ускоряет обмен веществ.

12. Меньше алкоголя. Алкоголь значительно замедляет ваш метаболизм. Исследования британских ученых показали, что при приеме алкоголя вместе с высококалорийной пищей организм склонен сжигать меньше жиров, а больше откладывать в виде жировых

Наверняка вы слышали о метаболизме, но знаете ли, что это такое? На самом деле все довольно просто: это процесс, при котором ваш организм превращает калории и кислород в энергию. На самом деле, за счет метаболизма сжигается от 60% до 75% калорий в течение дня. Но с возрастом метаболизм замедляется. Ваше тело также теряет мышечную ткань, сжигающую калории. Однако можно повысить метаболизм с помощью этих шести секретов от Robert Reames, эксперта Фитнес-Института

Выбирайте оптимальное питание
Жиры, белки и углеводы распадаются при различных уровнях метаболизма, так сбалансированная диета является ключом к максимизации эффективности организма. “Если вы употребляете белок вместе с клетчаткой, углеводами и полезными жирами, то поддерживаете уровень инсулина в норме, таким образом сжигая жир, а не накапливая его”, – говорит Reames. (рекомендует: куриная грудка и лебеда в оливковом масле и травяном соусе, подается со шпинатом или брокколи.) Ешьте белок с каждым приемом пищи, добавляет Reames, потому что аминокислоты в белке необходимы для роста мышц, а чем больше мышц, тем выше метаболизм. Более того, белки имеют, как говориться высокий «термический эффект”, это означает, что до 30% калорий сжигаются в процессе пищеварения.
В течение дня ешьте полезную еду небольшими порциями
Трехразовое питание-завтрак, обед и ужин – это пережитки прошлого. Постоянное снабжение себя источником энергии повышает метаболизм. “Тело как камин, который вы должны топить”, – говорит Reames. “Если этого не делать, он не будет гореть”. Продолжайте добавлять бревна – в данном случае, горсть миндаля с фруктами с высоким содержанием клетчатки, такими как яблоко, или сырые овощи с ложкой или двумя хумуса – это заставит пламя метаболизма гореть ярко. Цель – есть каждые несколько часов.
Сфокусируйтесь на эффективных по времени, ориентированных на результат упражнениях
“Силовые тренировки очень важны”, – говорит Reames. “В конце дня, мышцы диктуют скорость и эффективность обмена веществ. Большее количество мышц использует больше энергии, сжигая больше калорий. “Новые исследования подтверждают эффективность интервальной тренировки высокой интенсивности. Reames говорит,- “вы можете получить больше пользы от 10-и минутной интенсивной тренировки, чем от часа на беговой дорожке с небольшой скоростью”.

Отдыхайте полноценно
Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют семи – девяти часовой ночной сон для взрослых. Reames забегая вперед, советует соответствовать своим биоритмам, что значит, ложиться спать в течение часа после 10 вечера и просыпаться между 5 и 7 часами утра. Также, исследования показывают, что важно поддерживать режима сна, это является ключевым фактором. “Люди думают, что если они вялые, и начинают набирать вес, то им нужно потренироваться”,- говорит Reames. “Вместо сна они выходят на улицу и бегают в течение часа, но это только усугубляет стресс для организма. Они наносят вред метаболизму.” Он рекомендует вздремнуть, если Вы устали и избегать алкоголя за четыре часа до сна, чтобы гарантировать себе хороший сон.

Делайте профилактику стрессов
Reames использует фразу “Стрессовые животики”, когда видит здоровых людей, у которых аппетит больше, чем они хотели бы. Мы живем в напряженном мире, но очень важно в течение дня найти время для расслабления. Это может быть йога, медитация, чтение книги для вашего ребенка или прогулка. “Тем самым вы будете снижать стресс и уровень кортизола, и ваш метаболизм станет гораздо лучше”, – говорит он.
Пейте воду, зеленый чай
Вода является основой многих химических реакций в организме. “Нам нужна вода для обмена веществ”, – говорит Reames, поэтому выпивайте не менее восьми чашек в день. Исследования показали, что зеленый чай– ускоритель метаболизма. Если вы планируете лечь спать в 10 вечера, не пейте кофе позднее 2:30 дня, для того чтобы у вас в организме не было кофеина хотя бы в течение часа до сна.

Любая диета предусматривает существенное сокращение привычного рациона питания, что со временем приводит к тому, что количество потребляемых продуктов не покрывает даже уровень основного обмена веществ. А это значит, что организм получает сигнал бедствия, и начинает запасать все больше калорий на «черный день». В таком случае о похудении можно забыть, ведь вес уже точно не сместится с отметки, на которой остановился.

А самое неприятное то, что в таком случае можно продолжать придерживаться той же системы питания, и в какое-то время ужаснуться, ведь весы покажут прибавление. Что же делать? Попробовать ускорить обмен веществ. Каким образом это сделать, расскажем дальше.

Можно и побыстрее
Для начала давайте вспомним из школьной программы, что такое обмен веществ или метаболизм. Он являет собой процесс переваривания калорий, полученных с едой, и превращения их в энергию для жизнедеятельности организма.

И чтобы у организма открылось «второе дыхание» для борьбы с лишним весом, нужно найти дополнительные активаторы. Для этого рекомендуем прислушаться к простым, но очень действенным советам:

Нормальное питание. В первую очередь нужно забыть о жестких ограничениях, которые «пропагандируют» употребление не более 1000 ккал в сутки. Второе, о чем нужно помнить – завтрак должен быть полноценным, так как именно он запускает процесс метаболизма после сна. И еще одно – лучше питаться часто, но небольшими порциями. Большие промежутки между принятием пищи организм воспринимает как «голодовку», и значительно замедляет обмен веществ, чтобы сохранить энергию.
Тренировки обязательны. Мышцы сжигают больше жира, а значит, чем их больше, тем активнее процесс обмена веществ. А для этого нужна физическая активность. Самыми эффективными являются силовые тренировки, которые вы сможете обеспечить себе, отправившись в тренажерный зал. Но можно добиться того же эффекта и в домашних условиях, взяв за основу упражнения с отягощением. К примеру, пластиковыми бутылками с водой.
Правильный сон. В состоянии покоя организм вырабатывает самототропин – гормон роста, который влияет на метаболизм. Поэтому если вы высыпаетесь и питаетесь правильно, жировые отложения будут сжигаться даже во сне, а мышечная масса расти.
Достаточное количество воды. Вода – основной компонент обмена веществ, она снижает аппетит, и помогает вовлекать в процесс переработки жиры. Если жидкости будет недостаточно, организм начнет работать на восстановление водного баланса, а не на сжигание жиров.
Делайте массаж. Активные манипуляции помогут улучшить кровообращение и ток лимфы, а значит, ускорить обменные процессы. Не меньшим эффектом обладают и занятия сексом.
Правильная еда

Отдельно стоит сказать о продуктах, которые нужны для ускорения обменных процессов и похудения:

Белок. В достаточных количествах его можно найти в мясе, рыбе и яйцах. Чтобы транспортировать и усвоить этот компонент, организм увеличивает энергозатраты вдвое. К тому же, белок – главный строительный элемент мышц.
Клетчатка. Когда уровень инсулина держится на нормальном уровне, скорость обмена веществ становится выше на 10%. А чтобы удержать его на нужной отметке, необходимо включить в свой рацион фрукты, овощи, бобовые и крупы.
Черный кофе и зеленый чай. Оба напитка содержат в себе кофеин, способствующий повышению уровня теплогенеза, даже если наше тело находится в состоянии покоя. Норма кофе – 1-2 чашки в день, чая – 3-4 чашки.
Специи. Порция острой пищи способна ускорить метаболизм на целых 25%, но только на несколько часов. Также стоит помнить, что такая еда учащает сердцебиение, поэтому тем, кто имеет проблемы с сердцем, она противопоказана.
Омега-3 жирные кислоты. В большом количестве найти их можно в рыбе – тунце, форели, скумбрии, а также орехах, фасоли и льняных семечках.
Йод. Этот элемент содержится в морской капусте, морепродуктах и морской рыбе. Йод важен для правильной работы щитовидной железы, которая является регулятором обменных процессов.
Холодные напитки. Чтобы переварить холодную пищу организму нужно нагреть ее до температуры тела, а значит, в процессе он вырабатывает большее количество энергии, чем при переваривании теплой еды. Таким образом, можно сжечь на 10 ккал в день больше.
Несмотря на то, что все процессы обмена веществ очень индивидуальны, вы теперь знаете о том, как можно их ускорить, а значит, еще больше приблизиться к заветной мечте – стройному и красивому телу. Но только при условии, что не будете забывать о достаточном количестве двигательной активности и физических нагрузках. Будьте красивыми и здоровыми!

Вы можете не осознавать этого, но пока вы валяете дурака на диване, ваш организм прилагает все возможные усилия для сжигания калорий. Все это возможно благодаря метаболизму. Вы можете ускорить его, что поможет сжигать максимальное количество калорий. Чтобы сделать это, достаточно следовать 11-ти простым правилам.

Сразу после сна
Завтрак – это своеобразный запуск системы. Он служит хорошим импульсом для включения метаболизма, особенно если вы завтракаете в течение часа после пробуждения. На протяжении ночи ваш организм постепенно переходил в режим сна, а первый прием пищи поможет пробудить его и вернуть к полноценной функциональности. Чтобы обеспечить максимальный толчок для запуска, употребляйте продукты, богатые белком и клетчаткой – молоко, ягоды и продукты из цельнозерновой муки с низким содержанием жира.

По дороге на работу
Припаркуйтесь подальше от офиса или выйдите на остановку раньше из общественного транспорта. Хоть это и не придаст значительной нагрузки вашему опорно-двигательному аппарату, метаболизм от этого только выиграет. Короткие воздействия на сердечно-сосудистую систему позволяют стимулировать обмен веществ. Еще одним способом короткого воздействия на сердечно-сосудистую систему является подъем и спуск по лестнице – забудьте о лифте.

В офисе
Направляясь к своему рабочему месту, не забудьте прихватить чашечку кофе. Исследования показывают, что кофеин, мягко говоря, значительно повышает уровень метаболизма.

За работой
Старайтесь как можно больше перемещаться. Даже при малейших телодвижениях, таких как прогулка в уборную, ваш пульс учащается, а это способствует повышению скорости обмена веществ. Старайтесь избегать общения с сотрудниками при помощи цифровых технологий – гораздо полезнее пройтись по кабинетам и задать все интересующие вас вопросы лично.

Во время обеда
Стоит добавлять в свой рацион правильные продукты, тогда ваш метаболизм не угаснет. В этом плане ничто не сравнится с сэндвичем с индейкой, помидором, листком салата, горчицей и хлебом из цельнозерновой муки. Белок и количество углеводов, что содержаться в нем, дадут вам энергию на целый день!

Что касается воды
Чем она холоднее, тем лучше для вашего организма. В более холодных температурах метаболизм ускоряется. Объяснение этому одно: организм использует калории, чтобы согреть вас. Как итог, холодная вода в сравнении с водой комнатной температуры помогает сжечь больше калорий. К сожалению, мороженное такого действия не оказывает: оно слишком калорийное, чтобы дать нужный эффект!

Во время тренировки
Хорошо, когда на протяжении тренировки вы задаете и поддерживаете определенный темп для сердечно-сосудистой системы, но оно того не стоит! Ваши друзья в этом деле – интервалы. Чтобы стимулировать обмен веществ необходимо делать короткие упражнения с высокой интенсивностью: к примеру, находясь на беговой дорожке, бегите спринт на протяжении 30 секунд, а затем 30 секунд идите медленным шагом. Повторяя данный цикл на протяжении 10 минут, вы крепко встряхнете свой метаболизм.

После тренировки
Любителям шоколада это придется по душе! Сильный метаболизм после тренировки может обеспечить шоколадное молоко. Во время тренировки организм теряет глюкозу, и вам необходимо в кратчайшие сроки восстановить ее – в таком случае обмен веществ будет направлен в нужное русло. Помимо того, что шоколадное молоко многим по вкусу, оно прекрасно сочетает в себе белки и углеводы.

На ужин
Некоторые исследования показывают, что острые продукты положительно влияют на скорость метаболизма. Поэтому стоит добавить в свой рацион продукты с перцем чили и соусом Табаско. Можно использовать и другие специи с единственным замечанием: они должны быть обезжиренными, чтобы не прибавлять пище калорийность.

Вечером
Остановитесь на одну минутку для того чтобы расслабиться! Когда вы напряжены, ваш организм вырабатывает кортизол, который способствует замедлению метаболизма. Чтобы предотвратить его чрезмерное выделение, расслабляйте свое тело при помощи йоги, медитации, чтения книг.

Перед сном
Сон – главная составляющая здорового метаболизма. Ваше тело нуждается в отдыхе и в полном восстановлении от напряженного рабочего дня, оно старается сохранить вашу мышечную массу и правильную циркуляцию гормонов. Для поддержания метаболизма в первоклассной форме необходимо выделять на сон не менее 7-8 часов.

В организме человека постоянно происходит множество биохимических реакций. Благодаря им поддерживается наша жизнедеятельность и нормальное самочувствие. Соединения, попадающие в желудок и кровь, а также элементы, вырабатываемые самим организмом, без перерыва подвергаются переработке и превращениям. Эти процессы составляют обмен веществ.

Суть и особенности обмена веществ

У обмена веществ имеется синоним: «метаболизм». Данный термин переводится с греческого языка как «изменение» и указывает на главный смысл протекающего в тканях человеческого организма обменного процесса.

Все биохимические реакции, составляющие метаболизм, можно разделить на две категории или стадии: ассимиляцию и диссимиляцию. Первую называют еще анаболизмом, и заключается она в синтезе, то есть образовании новых веществ. Вторая стадия метаболизма, именуемая диссимиляцией или катаболизмом, представляет собой разрушение и переработку поступающих извне либо возникающих соединений с выделением продуктов распада. Нормально протекающий в тканях обмен веществ обеспечивает организму рост и обновление клеток, защиту, высокий иммунитет, сохранение энергии и своевременное пополнение ее истощившихся запасов, здоровую репродуктивную функцию. Однако, если метаболизм нарушается, в этих сферах начинаются сбои.
Симптомы и причины нарушения обмена веществ

О том, что обменные реакции в вашем организме протекают не так, как нужно, можно узнать по некоторым признакам. Вот основные из них:

похудение или, напротив, набор веса при соблюдении привычного рациона питания;
очень плохой либо, наоборот, зверский аппетит;
нарушения стула;
частое отекание тканей;
ухудшение состояния волос, ногтей, кожи (выпадение, излишняя сухость локонов, расслоение и ломкость ногтей, шелушение, растрескивание телесных покровов, появление на них акне, пигментных пятен);
частые грибковые и стоматологические заболевания;
колебания уровня некоторых веществ в крови (холестерина, глюкозы, гемоглобина и пр.).

Причинами нарушений обмена веществ становятся несбалансированное и некачественное питание, увлечение диетами для похудения, злоупотребление алкоголем и табакокурение, непрекращающиеся стрессы. К сбоям в метаболизме способны привести проживание в регионе с повышенным уровнем загрязнения окружающей среды, плохая наследственность (генетические особенности обмена веществ), малоподвижный образ жизни, проблемы со сном.

Огромную роль играют всяческие патологии. Заболеваниями, касающимися нарушений обмена веществ, являются, например, дисфункция и гиперфункция щитовидной железы, избыточная или дефицитная выработка гормонов гипофизом и надпочечниками, сахарный диабет. Проблемы с обменом веществ также провоцируют атеросклероз, подагра, фенилкетонурия и алкаптонурия, болезнь Гирке.
Лечение нарушений обмена веществ

Следует понимать, что сбои в течении метаболических реакций необходимо устранять, используя комплексный подход. Кроме того, делать это лучше под контролем врача, дабы не усугубить имеющуюся проблему еще больше. И еще один момент: для лечения ускоренного и замедленного обмена веществ препараты вам будут назначены специалистом неодинаковые.

В первом случае он может порекомендовать прием:

антитромбических медикаментов;
комплексов витаминов и минералов;
биостимуляторов;
аминокислот (глицин, метионин).

При замедленном обмене веществ (пример – ожирение) следует сделать упор на витаминно-минеральные комплексы, ферментные препараты, антиоксиданты. Они помогут повысить скорость метаболизма. Однако эти же средства хороши и при слишком быстром течении обменного процесса. Грамотное сочетание витаминов и минералов в данном случае ликвидирует нехватку в организме из-за плохой усвояемости тех или иных полезных соединений. Ферменты способны деактивировать ускоренное течение определенных биохимических реакций. Антиоксиданты снизят уровень реакций окисления и, как следствие, катаболизма.

Эффективно повышает скорость обмена веществ альфа-липоевая кислота и аминокислота L-карнитин. Обе эти биодобавки отлично справляются с полнотой, так как расщепляют жировые отложения, снижают уровень в крови «плохого» холестерина, активизируют рост мышечной массы.

Спортсмены для ускорения метаболических реакций нередко делают выбор в пользу анаболических стероидов. Примеры таких препаратов: «Анавар», «Данабол». Как правило, эти средства содержат повышенную дозу мужских половых гормонов. Но они требуют продолжительного употребления, вследствие чего происходит нарушение гормонального фона, а еще сильно страдает печень.

Определенную роль в нормализации метаболизма играют капсулы Омега-3. Их производят из высококачественного рыбьего жира. Данный препарат, относящийся к БАДам, приводит в норму выработку триглицеридов; одинаково хорошо борется как с ожирением, так и с истощением, то есть приводит вес в норму.

Лидерами в лечении неправильного обмена веществ являются гормональные препараты. При сниженной выработке щитовидной железой гормонов врач назначает таблетки L-тироксин и биодобавки, содержащие йод – «Йодид», «Келп», «Йодомарин», при повышенной — препараты «Пропицил» или «Тиамазол». Инсулинозависимый тип сахарного диабета лечат, соответственно, инъекциями гормона инсулина.

Не стоит проходить мимо препаратов для улучшения обмена на растительной основе. Они действуют более мягко, чем фармакологические средства, зато обладают абсолютно натуральным, а значит — безопасным составом. Ниже приведен список наиболее популярных препаратов из этой серии.

элеутерококк — запускает процесс окисления жиров в тканях;
женьшень — способствует ускорению метаболизма, улучшает аппетит;
лимонник — повышает настроение, лечит замедленный обмен веществ;
радиола розовая — борется с плохим метаболизмом.

Продукты для обмена веществ

При нарушениях обмена веществ необходимо особое внимание уделить рациону и режиму питания. Питаться следует дробно, в одно и то же время, избегая переедания. В меню нужно включить источники полноценного белка: диетические виды мяса (курицу, индейка, мясо кролика, постную говядину и телятину), кисломолочные продукты с низким процентом жирности. Обязательно употребляйте в пищу свежие овощи и фрукты в количестве не менее 300 г за день. Насыщенные жиры стоит ограничивать; на продукты, богатые ненасыщенными жирами, напротив, необходимо налегать. Это морская и особенно красная рыба, рыбий жир, некоторые растительные масла (льняное, кунжутное, оливковое), орехи, куриные яйца всмятку или в виде омлета. Простым углеводам предпочитайте сложные: их вы обнаружите в составе злаков и производимых из них круп.

При ожирении и сахарном диабете нельзя кушать сладкое, мучное, жирное, жареное. Если ваш обмен веществ слишком быстрый, забудьте о пряностях, приправах, особенно с острым вкусом — они еще больше повысят ваш метаболизм. При медленном обмене потребуется, вдобавок ко всему прочему, активная физическая деятельность.

Одна из основных проблем появления лишнего веса – это медленный обмен веществ. Из-за него организм не может сжигать большое количество жиров и углеводов, излишки которых откладываются в «проблемных» местах, меняя силуэт и вызывая недовольство своим внешним видом. «Экономия» энергии может продолжаться достаточно длительное время, поэтому ждать естественного восстановления скорости метаболизма не стоит – своему телу нужно помочь. В процессе обмена веществ одни элементы полностью перерабатываются, образуя другие, в результате чего за год организм полностью обновляет свои клетки. Если же метаболизм идет не так, как нужно, то жир расщепляется гораздо медленнее и откладывается на бедрах, ягодицах, талии. На скорость этого процесса влияет и возраст человека: каждые 10 лет обмен веществ замедляется на 2%, а это приводит к более значительному набору веса. Как же можно ускорить метаболизм?

Первое правило: обязательный завтрак
Не зря говорят, что завтрак необходимо съедать самому, ведь утренняя «загрузка» организма калориями очень важна. Если пропустить этот прием пищи, то тело не сможет оперативно «включиться» в обменные процессы, существенно затормозив их. Даже если нет времени, обязательно нужно начать день с какого-нибудь белкового блюда, будь то яичница или бутерброд с ветчиной, – это придаст бодрость на весь день, а со временем улучшит работу пищеварительной системы.

Второе правило: обязательный элемент – йод
Организму необходим йод, ведь его дефицит замедляет метаболизм, позволяя килограммам накапливаться быстрее. Большое количество этого элемента содержится в морской капусте, так что стоит разнообразить свой рацион блюдами с ламинарией. Кстати, суши тоже смогут помочь в этом: они содержат нори, которые богаты йодом.

Третье правило: папайя
Папайя – это не только диковинный фрукт, но и известный продукт, который помогает активному расщеплению жиров и «вредного» холестерина в теле человека. Не обязательно тратить много денег, чтобы на столе всегда присутствовали эти экзотические плоды: достаточно заваривать или покупать чай из папайи, который обладает всеми необходимыми полезными свойствами. Естественно, этот напиток в одиночку от лишнего веса не избавит, но зато ускорит метаболизм.

Четвертое правило: зеленый чай
Чтобы улучшить обмен веществ и наполнить организм антиоксидантами, нужно перед каждым приемом пищи выпивать чашечку зеленого чая. Это поможет сжечь значительное число калорий, практически не меняя своего рациона питания. Если же употреблять этот напиток регулярно, то жировые отложения постепенно уменьшатся, причем без всяких на то усилий.

Пятое правило: уровень сахара
Все знают, что человек испытывает чувство голода, если в его крови падает естественный уровень сахара. Чтобы поднять его без употребления чего-то сладкого и очень вредного, стоит выпить кофе, который ускорит метаболизм, позволив организму активизировать свои резервы. Но тут нужно быть крайне осторожным: этот напиток разрешен не всем, и в день можно побаловать себя не более чем двумя большими или шестью маленькими чашками.

Шестое правило: природные жиросжигатели
Чтобы сделать любую диету более эффективной, стоит включить в рацион особые продукты, которые помогают организму активнее сжигать жир. К ним относятся грейпфруты и ананасы, богатые клетчаткой. После такого «перекуса» есть не захочется долго, а тело получит множество витаминов, без которых ему не обойтись.

Седьмое правило: часто, но мало

Лучше разделить ежедневную норму еды не на три больших приема, а на пять-шесть маленьких. В этом случае желудок будет работать как часы, а чувство сытости не позволит переесть. Если питаться таким образом регулярно, то объем желудка постепенно уменьшится и переесть станет просто невозможно.

Эти правила помогут человеку любого возраста улучшить обмен веществ, благодаря чему удастся быстрее избавиться от надоевших килограммов, не изнуряя себя голодовками или изматывающими спортивными нагрузками.

Обмен веществ, неправильный обмен веществ, нарушение метаболизма, замедленный метаболизм… Мы часто говорим это сами и слышим от других. Чуть какой прыщик, сразу: у вас неправильный обмен веществ; чуть прибавили в весе – тоже, и так до бесконечности. А понимаете ли вы, что это за обмен, и какие вещества вдруг стали неправильно обмениваться и почему?
Попробуем дать объяснение этому явлению. Обмен веществ в организме называется метаболизмом. Все вещества в нашем организме взаимосвязаны химическими реакциями. И происходят они, т. е. изменяются, в прямой зависимости от изменений в окружающей нас среде. Пока этот процесс работает стабильно, даже гармонично, мы и чувствуем себя нормально. Есть баланс. Но его нарушение, естественно, может серьезно отразиться на здоровье. Что же становится «клином» в крутящемся и отлаженном механизме? Таким «клином» могут стать внешние факторы.
Причины нарушений обмена веществ
Отсутствие нормального режима питания: недоедание, обжорство, переедание определенного вида продуктов, пищевые пристрастия.
Пища: или скудная и низкокалорийная, или, наоборот, жирная и тяжелая.
Как печальный итог, и в том и в другом случае происходит резкий сбой системы, баланс считается нарушенным. И это только толчок к неправильному обмену веществ.
Если в организм начинает поступать больше, чем нужно, жиров, то это уже опасно для печени. Она просто выбивается из сил, уставая их перерабатывать. Организм постепенно начинает накапливать липопротеины и известный всем холестерин. Как и полагается в этом случае, стенки сосудов начинают зарастать и известковаться, и последующий приговор всегда оглушителен: букет вегето-сосудистых и сердечных заболеваний. Впечатляет?
Нарушение обмена веществ может быть наследственным?
Да. Только специалисты эндокринологи могут определить: наследственное это заболевание или приобретенное. Сбой в эндокринной системе также может являть серьезную угрозу в нарушении метаболизма. В любом живом организме происходят реакции, которые связаны друг с другом. Благодаря этому явлению поддерживается его жизнедеятельность. Если предки имели такое заболевание оно, увы, может передаться не как самый лучший дар по наследству. Но если в самом организме (механизме) по какой-то причине начинают «барахлить» некоторые важные узлы, в нашем случае могут быть и почки, и щитовидная и половые железы и т.д. то считайте это заболевание приобретено, как следствие.
Как распознать нарушения метаболизма
И мы получаем то, что заслужили: тело наливается лишним весом, отечность делает отяжелевшими руки и ноги и даже лицо, кожа заметно стареет, волосы становятся блеклыми и поникшими, а ногти приводят в исступление своей хрупкостью. Вот это – нарушенный обмен веществ!
Безответственное отношение к питанию, в котором присутствуют в большом количестве жиры, – это и есть и сбой, и «клин» в крутящемся и отлаженном механизме метаболизма.
Подытожим. Мы сами становимся виновниками нарушения баланса в нашем организме, поедая жирную и тяжелую пищу, и потом плачемся и вопрошаем: как же лечить это нарушение обмена веществ?
Как предупредить сбой в обмене веществ
Ответ один, нам просто нужно взять себя в руки!
Меньше курить, не заливать себя напитками, содержащими алкоголь, не задерживаться долго без движения и хотя бы через час после сидения дать телу любые нагрузки.
Отказаться от «сладкого яда» и дать отпор углеводам.
Увеличить в блюдах количество клетчатки, насыщаться витаминами и микроэлементами.
Обеспечить себе полноценный сон и постараться меньше реагировать на стрессовые ситуации, а обидчикам отвечать улыбкой. Кстати – улыбка лучший помощник в борьбе с депрессией и плохим настроением.
Нарушение обмена веществ от избыточного веса и наоборот
Набрав внушительный вес, человек вдруг взглянет на себя в зеркало и внутренне съежится: неужели это я? Эмоции подвигают его разум на срочную диету, не диету, так ограничение в питании, ну, хотя бы булок не есть. Это первый здоровый порыв. Но, ринувшись ввысь в своем стремлении, можем так и застыть, даже не подпрыгнув. А стоит ли?
Из опыта, все эти потуги бесполезны и тщетны. Ну, похудеете чуток и только на чуток, то есть на время. И результат этот кратковременный. Все, что с таким трудом выгнали из тела, может вернуться в удвоенном весе. Не восстановив обмен веществ, желаемого не достичь!
Как восстановить нарушенный метаболизм
Чем выше скорость расщепления веществ, тем лучше будут поддерживаться жизнедеятельность организма. Знаете ли вы, что, начиная с 20-ти летнего возраста каждые последующие два года, деятельность метаболизма снижается на целый процент! В весе при этом человек прибавляет 1 кг. Потому, учитывая и этот факт, принимайте и соответствующие меры по ускорению обменных процессов.
Как помочь организму восстановить нарушенный обмен веществ и привести себя в порядок? Способов много.
Во-первых, пересмотрите свое питание и питайтесь правильно! Это очень важный момент. Вы должны кушать продукты улучающие метаболизм и оздоравливающие организм. На данном этапе откажитесь от углеводов и жиров, нажмите на белки (морепродукты, мясо не жирных сортов, птица, кисломолочные продукты), если углеводы, то каши, фрукты, овощи и больше цитрусовых. Из жиров – растительные легкие масла. Именно таким питанием ускоряем процессы обмена, а не тормозим. Пищу принимать часто, но маленькими порциями. Так мы уменьшим, и объем желудка и снизим аппетит.
Во-вторых, обязательно завтракайте. Он необходим, даже если кушать не хочется. Утренняя трапеза является пусковым механизмом, который включит все процессы обмена и будет держать их в рабочем состоянии весь день.
В-третьих, нужно высыпаться. Сон не только предотвращает (купирует) стрессовую ситуацию дня, но и отвлекает нашу психику от негативных воздействий, помогает нормализовать обмен веществ.
В-четвертых, усильте нагрузку на организм. Это повысит энергозатраты, и жировые отложения начнут утилизироваться самим организмом. Давайте ему в этом толчок.
Ускоряем процессы обмена веществ
Возьмите себе за правило выполнять простые правила для того, чтобы исправить положение с восстановлением нормальной работы организма и обменных процессов.
Не засиживайтесь и не залеживайтесь – двигайтесь (только без фанатизма).
Не объедайтесь и ешьте только здоровую пищу.
Питание – дробное и неспешное. Дольше жуем – дольше живем.
Есть перед сном сегодня – носить живот завтра.
Не подставляйтесь под стрессы.
Замените ТВ прогулками. Порция кислорода – ускорит обмен веществ.
Запустите в работу все мышцы физическими нагрузками – избавитесь от жировых клеток.
Контрастный душ и массаж – залог успеха.
Если есть возможность, откажитесь от общественного транспорта.
К успеху – без лифта.
В этих правилах нет ничего невыполнимого. А потому, заводите обменные процессы и меняйтесь на глазах к лучшему! Вперед к здоровью и стройной фигуре!

1. Яблоко и корица.
Тонко нарежьте одно яблока и залейте 500 мл чистой воды, добавь-
те 1 ч. ложку молотой корицы, охладите и выпейте в течение дня. Сочетание яблок и молотой корицы поможет вам нормализовать об-мен веществ и очистить пищеварительный тракт.

2. Лимонный сок и мед.
2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока смешайте с 200 мл теп-
лой воды, добавьте 1 ч. ложку натурального меда, щепотку молото-
го имбиря. Принимать натощак, за полчаса до завтрака. Это помо-
жет очистить пищеварительную систему, укрепит стенки сосудов и подарит заряд жизненной энергии!

3. Имбирный напиток.
Небольшое количество свежего корня имбиря (3-4 см) очистить от кожуры и мелко нарезать, залить 1 литром горячей воды, довести
до кипения и варить на среднем огне 10 мин., процедить. После остывания добавьте щепотку молотой корицы и несколько столовых ложек сиропа шиповника. Принимать в течение дня по 100-150 мл
за полчаса до еды. Нормализуется пищеварение, обмен веществ, напиток окажет тонизирующее и общеукрепляющее действие.

4. Свекольный сок.
Приготовьте свежевыжатый сок из 1 свеклы, 2 яблок и 4 стеблей сельдерея, принимать по 1 ст. ложке 2 раза в день (утром и вечером) за полчаса до еды.

5. Коктейль здоровья
Приготовьте свежевыжатые соки из 1 апельсина, 1 лимона и 1 моркови, смешайте с 100 мл минеральной воды. Пейте натощак за полчаса до еды. Этот коктейль прекрасное средство от усталости, в нем большое количество антиоксидантов.

6. Огурец и сельдерей
Измельчите 1 огурец и 1 корень сельдерея, добавьте 300 мл воды. Пейте в течение дня, идеально подходит для разгрузочных дней.

Как диетолог, который помогает клиентам восстанавливаться после расстройств пищевого поведения, я столкнулась с тем, что больше всего заблуждений у людей складывается в отношении обмена веществ. Это неудивительно, ведь обмен веществ – сложный физиологический набор функций, который ещё недостаточно изучен. Попросту говоря, обмен веществ – это то, как тело распоряжается энергией, полученной из пищи. Пусть мы пока не всё понимаем в этом процессе, но давайте развенчаем некоторые популярные мифы, которые сложились об этом процессе.
Миф №1. Если обмен веществ нарушился, он никогда не вернётся в норму.
Когда тело не получает энергию в нужном объёме (например, при ограничении питания, очищении, продолжительном недоедании), обмен веществ, или потребность в энергии, сильно снижается. Если у вас расстройство пищевого поведения, вероятно, вы отмечали замедление сердцебиения, понижение температуры тела, притупление чувства голода и замедление пищеварения – это лишь некоторые из симптомов. Со временем, однако, если тело начинает получать биологически адекватное количество питательных веществ, обмен веществ отзывается на изменения. Сначала должно измениться питание: оно стимулирует обмен веществ, заставляет его использовать получаемую энергию на строительство здоровой мышечной ткани, от и этого обмен веществ ускоряется.

Миф №2. Обмен веществ должен быть таким же, как у сверстников.
В процессе выздоровления тело восстанавливает мышцы, кости, ткани внутренних органов и необходимые запасы жира. На это требуется много энергии, больше, чем обычно нужно людям. Часто из-за расстройства пищевого поведения человек не уверен, сколько ему есть, и он пытается сравнивать свой рацион и даже размер порций с тем, как питаются другие. Если не брать в расчёт лечение от расстройства пищевого поведения, такое сравнение не может быть правильным, потому что обмен веществ у всех разный. К тому же, не забывайте, что мы не знаем, что едят другие, когда мы этого не видим!

Миф №3. Обмен веществ это то же самое, что скорость метаболизма в состоянии покоя, или основной обмен.
Скорость метаболизма в состоянии покоя – это количество энергии, необходимое организму для поддержания своих основных функций, чтобы оставаться живым (основной обмен). Другими словами, это энергия, которая уходит на то, чтобы билось сердце, сокращались лёгкие, поддерживался уровень сахара в крови и сохранялась нужная температура тела. Это функции организма, которые поддерживаются автоматически, даже если вы весь день не встаёте с кровати. Мы тратим энергию не только на основной обмен – нам также нужна энергия на то, что мы делаем изо дня в день, например, стираем, пьём воду и т.д. Даже если ваш образ жизни нельзя назвать слишком активным, например, вы большей частью учитесь или работаете за письменным столом, ваш организм всё равно тратит гораздо больше энергии, чем нужно для поддержания основных функций тела. Нечасто услышишь об энергии, которая тратится на пищеварение. Да-да, чтобы есть, тоже нужна энергия! Это называется «термический эффект пищи».

И, наконец, вспомним о физической активности сверх ваших обычных занятий. Например, о йоге, прогулках с друзьями, занятиях спортом и т.п. Мы часто подразумеваем, что обмен веществ – это такой прямолинейный процесс: съеденные калории против калорий, потраченных во время физических упражнений. Но это заблуждение. Упрощённая формула для этого сложного явления будет выглядеть так: обмен веществ = основной обмен + наши обычные занятия + термический эффект пищи + физическая активность. Многие удивятся, если узнают, что на основной обмен у них уходит 50-65% потребляемой энергии. Например, женщине 25 лет с весом 63,5 кг требуется приблизительно 1300 калорий в день на одно лишь поддержание основных функций тела.

Миф №4. Если есть больше, чем обычно, вес будет расти.
Принято считать, что если есть больше, чем организму необходимо в данный момент, «лишняя» энергия будет откладываться «про запас» (читай: в жир). На самом деле, не обязательно. Тело может временно запасать энергию другими способами. Печень и мышцы запасают большое количество углеводов, тело использует их по мере необходимости, и они помогают поддерживать нужный уровень сахара в крови в течение всего дня! Наш организм старается поддерживать баланс, следовательно, в нём протекает множество процессов, которые помогают поддерживать вес тела.

Миф №5. Зелёный чай и специи ускоряют обмен веществ.
Немногочисленные исследования говорят о том, что зелёный чай и специи могут ускорить обмен веществ за счёт термического эффекта, о котором говорилось выше. Однако, влияние этих продуктов на обмен веществ настолько мало, что, скорее всего, рассчитывать на них не стоит. Если вам нравится зелёный чай и его антиоксидантные свойства, если вы любите вкус пищи, приправленной специями – прекрасно, но если вы употребляете эти продукты только для того, чтобы «разогнать» обмен веществ, то лучше начните нормально питаться и поддерживать комфортный уровень физической активности.

Об авторе: Эрика Кушон (Erica Cushion) – диетолог, лицензированный нутрициолог, работает с частными клиентами, помогает им понять свои отношения с пищей и их влияние на разум и тело. Эрика учит клиентов питаться интуитивно и освобождаться от негативных мыслей о пище. Она также помогает людям осознать связь между биологическими и психологическими аспектами расстройств пищевого поведения.

Задавали ли вы когда-нибудь себе вопрос, почему одна и та же диета и одни и те же физические упражнения помогают снизить вес одному человеку и совершенно бесполезны для другого? Полезна ли ваша диета… именно вам?

Многие из нас скептически относятся к универсальным программам снижения веса. И это правильно! Такой обобщенный подход абсолютно не учитывает вашу индивидуальность! Поэтому не удивительно, что все эти диеты не достигают ожидаемого эффекта. Они только отвлекают наше внимание от самого главного — нашего здоровья и самочувствия.

Ключ к успеху — индивидуальность! У каждого из нас есть то, что называется базисным метаболическим уровнем (БМУ), то есть базисный метаболизм. Причины лишнего веса и многих других проблем со здоровьем — в нарушении обмена веществ (метаболизма).

Обменные процессы у каждого из нас протекают по-своему. Поэтому одни и те же продукты, витамины и микроэлементы будут по-разному влиять на разных людей. Кто-то может без ограничений есть жирное и сладкое и не поправляться, а для кого-то всего одно пирожное немедленно скажется на весе и самочувствии.

Вряд ли найдется диета, которая будет одинаково эффективна для двух разных людей.

Вот несколько простых правил, которые помогут каждому оптимизировать свой обмен веществ:

1. Завтракайте. Утром вы просыпаетесь после большого перерыва в потреблении пищи. Пропуск завтрака означает, что метаболизм замедляется — не самый лучший способ начать день! Утром организму требуется белок, питательные элементы и вода. Избегайте сахара и простых углеводов. Завтракайте не раньше чем через 45 минут после подъема.

2. Двигайтесь. Даже если ваш мозг сопротивляется, ваш организм любит физическую активность. Физические упражнения оптимизируют метаболизм на несколько часов и после того, как вы их закончили. Оптимально — 30−45 минут упражнений в день, и желательно — утром после подъема, что не только оптимизирует метаболизм, но и укрепляет сердечную мышцу.

3. Ведите дневник питания. Это поможет вам быть честными самим с собой в отношении того, что вы едите.

4. Пейте воду. Вода нужна нам для нормального метаболизма. Нужно выпивать 6−8 стаканов воды в день, если нет медицинских противопоказаний.

Все процессы обмена веществ происходят в водной среде. Вода удаляет отходы из организма и регулирует пищеварение. Недостаток воды тормозит процессы естественной очистки организма и вызывает постоянное самоотравление клеток, тканей и органов. Повышенное накопление так называемых «шлаков» обнаруживается у людей, хронически «не допивающих» воду.

5. Тренируйте мышцы. За 10 лет средние мужчина и женщина в возрасте от 20 до 50 лет теряют от 3 до 5 кг мышц и добавляют в 3 раза больше жира, поскольку обмен веществ замедляется с годами. Этим объясняется расползание фигуры с возрастом. Соответственно, нужно менять привычки питания и наращивать мышечную массу, иначе жир будет накапливаться. Лучший способ похудеть — набрать мышечную массу. Мышечная масса сжигает в 5 раз больше калорий, чем жир.

6. Откажитесь от голоданий. Почему еда — это не враг? Ключ к снижению веса прост: потребляйте меньше калорий, чем сжигаете. Однако некоторые люди впадают в крайности и начинают думать о пище как о враге. Только извращенный ум мог придумать, что благодаря отказу от еды возникает дефицит калорий, который помогает снижению веса.

На самом деле для сжигания калорий нужны калории.

Когда вы не потребляете достаточного количества калорий для обеспечения ежедневных функций вашего организма, организм впадает в панику из-за отсутствия достаточного количества пищи. Он реагирует замедлением метаболизма и усвоением большего количества пищи, вместо того чтобы использовать ее для выработки энергии. Когда вы едите регулярно, метаболизм у вас ускоряется, и потребленные калории расходуются, вместо того чтобы копиться на будущее.

7. Высыпайтесь. 8 часов крепкого сна (в полной темноте). Недостаток сна провоцирует замедление метаболизма, а следовательно, увеличение веса — это факт. Также установлено, что человек, который не высыпается, больше ест. Причина — недостаток сна заставляет мозг ощущать нехватку энергии, и он требует больше калорий. Поэтому после бессонной ночи кажется, что можно съесть слона!

8. Включите белок в каждый прием пищи. Белки помогают контролировать чувство голода. При усвоении белка мозг получает сигнал, что голод стал меньше. Еще одно достоинство белка в том, что он оптимизирует ваш метаболизм в состоянии покоя, поддерживая мышечную массу.

С возрастом и при отсутствии упражнений мышечная масса сокращается, поэтому поддержание физической формы важно для сжигания жиров и поддержания оптимального уровня метаболизма. Белок также способствует гораздо более медленному подъему и падению уровня сахара и инсулина в крови, поэтому вы можете избежать «скачков сахара» после того, как поели сладостей без соответствующего количества белка.

9. Включите в свой рацион витамины и антиоксиданты. В рационе современного человека катастрофически не хватает витаминов, полиненасыщенных жирных кислот, минеральных веществ, микроэлементов, пищевых волокон, но для получения их в нужном количестве необходимо чрезмерное количество разнообразной пищи, что неизбежно приводит к перееданию и болезням. Cамое простое решение — поменьше есть — усугубляет дефицит витаминов, минералов и других веществ, которые вы получаете с пищей. В итоге такого «голодания» ваши проблемы обмена веществ возрастают. Поэтому современный человек вынужден добавлять в рацион питания специальные пищевые добавки.

10. Ешьте как можно больше разнообразных овощей и фруктов. Выбирайте фрукты и овощи насыщенных цветов. Для максимальной пользы вам нужно не менее 5 порций в день.

11. Не ешьте на ночь. Особенно вредной является привычка плотно есть на ночь. Сон на голодный желудок — это сеанс детоксикации и очистки кишечника, а плотный ужин превращает ночь в процедуру самоотравления, нарушая обмен веществ. Головные боли, отечность ног, тяжесть во всем теле, вздутие живота, неприятный запах изо рта, нарастание веса, увеличение талии, боли в спине и суставах. Не будем молчать о таких прелестях как запоры, геморрой, варикоз… И всё это — последствия привычки обильно и поздно ужинать.

Эти простые рекомендации помогут вам в поддержании хорошего здоровья и высокого уровня энергии, так необходимых для активного образа жизни.

Хотите похудеть? Вам помогут эти 3 рецепта для ускорения обмена веществ, которые разгонят ваш метаболизм!
1-й рецепт для ускорения обмена веществ: необходимо тонко нарезать ломтиками одно яблоко, залить 300 мл воды и добавить десертную ложечку молотой корицы, дать настояться в прохладном месте два часа, после чего выпить перед отходом ко сну. Такое сочетание позволит вам ускорить метаболизм, вывести из организма лишнюю жидкость и легко «сжечь» жир.

2-й рецепт для ускорения метаболизма и улучшения работы ЖКТ: необходимо в один стакан кефира добавить десертную ложечку молотой корицы и половину десертной ложечки молотого коря имбиря, тщательно перемешать и выпивать дважды в день, утром и вечером.

3-й рецепт для ускорения метаболизма и укрепления организма: завариваем 300 мл натурального зеленого чая, добавляем к нему десертную ложечку корицы, и после того, когда он немного остынет чайную ложку меда, выпиваем за полчаса до обеда и за полчаса до ужина.

Метаболизм — это процесс обмена веществ в организме. Зачастую именно он играет ключевую роль в нашей комплекции. Человек с быстрым обменом веществ, как правило, худощав, вне зависимости от того, ест он торты или салаты, а вот тем, у кого метаболизм замедлен, повезло меньше…

Огорчаться не стоит, потому что процессом обмена веществ можно управлять. У нас есть 9 способов ускорения обмена веществ, следуя которым, ты заставишь организм усваивать пищу и сжигать калории в разы быстрее. Главное, выполняй их все в комплексе.
Выпей теплой воды с лимоном

Если ты только что проснулась и еще не решила что делать, выпей воды. С лимоном. Выпив стакан теплой воды с лимонным соком, ты очистишь кишечник и запустишь процесс обмена веществ.

Выжми сок из лимонного ломтика в стакан с теплой водой, а для дополнительной пользы добавь туда 1 ч. л. мёда.

Просыпайся на 30 минут раньше
Если вставать рано для тебя — настоящее испытание, постарайся всё-таки взять себя в руки. Заведи себе привычку устанавливать будильник на 30 минут раньше своего обычного времени подъема. Раннее пробуждение заложено в нас самой природой, поэтому так важно для обмена веществ синхронизировать биологические часы с реальным временем.

Попрыгай
После пробуждения попрыгай! Со скакалкой или без, но 5 минут прыжков на месте заставят лимфу циркулировать по организму быстрее, очищая его от токсинов, которые накопились за ночь.

Растянись
Утренняя растяжка очень важна для всех групп мышц, суставов и позвоночника. Можешь выполнять ее прямо у кровати после прыжков. Отлично бодрит, а времени много не требует: хватит 5 минут!

Приседай
Для ускорения обмена веществ после растяжки поприседай, 10–20 раз будет достаточно. После такой ежедневной утренней разминки самочувствие улучшается в разы.

Съешь 2 яйца
Два вареных яйца творят чудеса. Яйца богаты витаминами, белком — строительным материалом для мышц и отлично насыщают. Дополни этот продукт овсянкой, творогом или салатом — богатырский завтрак готов!

Выпей чашку зеленого чая

В зеленом чае много антиоксидантов и веществ, ускоряющих метаболизм. После бодрого пробуждения потребность в кофе отпадает, а вот чай будет отличным решением. Также не лишним будет пить зеленый чай в течение дня.

Возьми с собой что-нибудь подкрепиться
Большие перерывы между приемами пищи негативно сказываются на обмене веществ. Прихвати с собой что-нибудь для перекуса до обеденного перерыва: курагу, орехи, бездрожжевые хлебцы или яблоко.

Не забудь о воде

Вода — ключевой элемент правильной работы всех систем организма. Специалисты утверждают, что в момент, когда человек ощущает жажду, его тело уже обезвожено. Поэтому пополнять свои водные резервы следует регулярно.

Старайся, чтобы бутылка с водой была всегда под рукой. Совсем скоро регулярное питье войдет в привычку, и ты, конечно же, ощутишь положительные изменения.

Начинай каждое утро с соблюдения этих нехитрых правил, и вопрос о похудении вскоре уйдет с твоей повестки дня. Метаболизм несказанно ускорится! Не забудь рассказать друзьям о этом.

Многие люди замечают, что вернуться в форму после праздников с возрастом становится все труднее. Бывают и случаи, когда лишние килограммы начинают появляться, будто из воздуха. Почему так происходит? Поэтому каждому человеку будет полезно знать, как работает метаболическая система организма и как оптимизировать ее работу в любом возрасте.

Изменения метаболизма, характерные для организма в 20, 30, 40 и 50 лет.

Ниже приведены основные изменения метаболизма, которые происходят в организме примерно каждый десяток лет. Стоит понимать, что временные отметки, взятые за основу, примерные и могут варьироваться в зависимости от состояния здоровья и образа жизни человека. Изменения метаболизма проявляются у каждого человека индивидуально.

Обмен веществ в возрасте от 10 до 20 лет

В этом возрасте анаболические гормоны секретируются особенно активно, что позволяет нарушать питание и “выходить сухим из воды”. Погрешности в питании легко устраняются физическими нагрузками. В этот период есть шанс заложить основу фигуры на будущее и нарастить мышечный каркас, который будет определять высокий метаболизм в последующие годы жизни.

Обмен веществ в возрасте от 20 до 30 лет

В среднем, именно в этом возрасте у многих людей наблюдается высокая скорость обмена веществ в состоянии покоя, т.е. когда мы ничего не делаем. Такая особенность зависит и от генетических факторов, однако большую роль в данном аспекте играет уровень активности человека. Также необходимо помнить, что примерно до 25 лет продолжается процесс интенсивного роста костей. Уровень секреции анаболических гормонов все ещё высок, поэтому калории сжигаются довольно интенсивно. Ближе к 30 годам многие замечают, что вольности в приеме высококалорийной пищи приводят к появлению ненужных сантиметров в проблемных зонах. Однако регулярные упражнения и разумное питание помогут вернуться в форму довольно быстро.

Обмен веществ в возрасте от 30 до 40 лет

Если к этому времени Вы не начали заниматься силовыми упражнениями, пора начинать. Скорость обмена веществ в состоянии покоя напрямую зависит от мышечной массы. Чем больше мышечная масса, тем больше энергии потребуется сжигать организму, в том числе в состоянии покоя. Примерно с 30 лет мышечная масса начинает уменьшаться со скоростью 1% в год. Если Вы не задействуете свои мышцы, смиритесь с тем, что в теле будет накапливаться жир. Предотвратить последствия этого неприятного процесса поможет силовая тренировка (2-3 раза в неделю). Силовые упражнения вызывают выброс дополнительного количества гормона роста и тестостерона.

Уменьшение мышечной массы и снижение выработки гормона роста способствуют замедлению метаболизма.

Женщинам значительно сложнее поддерживать мышечную массу. Уровень тестостерона у мужчин выше, чем у женщин, поэтому процент жира в мужском организме меньше, чем у женщин. А мышечная масса у мужчин, соответственно, больше.

Еще одной возрастной особенностью является снижение выработки гормона роста примерно в 30 лет. В результате этого наблюдается изменение метаболизма в сторону его замедления. Силовые тренировки помогут увеличить количество вырабатываемого гормона роста.

Обмен веществ в возрасте от 40 до 50 лет

Опросы показали, что в среднем до 40 лет женщины умудряются 6 лет просидеть на диетах, однако в течение 5 лет у 95% худеющих дам потерянный вес возвращается, и количество жира в организме увеличивается. Это происходит потому, что вместе с жиром они теряли мышечную массу. Поэтому важно поддерживать оптимальную скорость обмена веществ. Вашим помощником в этом деле, помимо силовых нагрузок, станет белок. Он необходим, чтобы Вы не чувствовали голода, а Ваши мышцы оставались сильными и крепкими.

Обмен веществ в возрасте от 50 лет

Средний возраст для менопаузы у женщин составляет 51 год. В это время наблюдается резкое снижение уровня эстрогена и прогестерона, что неизбежно влечет за собой потерю костной и мышечной массы и зачастую сопровождается набором веса. У мужчин гормональные изменения происходят постепенно, что обусловливает медленный набор веса. Рост окружности талии у мужчин обусловлен тем, что большое количество тестостерона после 50 лет превращается в женский половой гормон эстроген.

В данном случае силовые тренировки не менее важны, поскольку они позволяют укрепить кости, особенно у женщин. В этом возрасте необходимо начинать корректировать гормональные дисбалансы.

Еще одним важным фактором является ограничение употребления сахара. Это необходимо, поскольку из-за возрастной инсулиновой резистентности основной источник топлива (глюкоза) уже не так эффективно перерабатывается в клетках. Поэтому глюкоза, не попавшая в клетки, в итоге откладывается в виде жира.

Выводы: метаболизм человека поддерживается исключительно правильной пищей, дозированными тренировками и качественным сном.

Если все делаете правильно, метаболизм работает хорошо, если нет – плохо.