Что нужно знать о белковой диете
Под именем белковая диета на самом деле действуют несколько систем питания: диета Дюкана, Аткинсона, Кремлевская. У каждой из них есть «авторские» особенности, но смысл один. Чтобы похудеть, основой меню нужно сделать нежирные белковые продукты (мясо, рыба, диетическая кисломолочка, яйца, тофу) – они должны составлять 80–90% рациона. Жиры и углеводы сводятся к минимуму. Особенно строгие ограничения касаются углеводов: довольствоваться предлагается лишь небольшим количеством овощей, в основном зеленых (огурцы, зелень, сельдерей, капуста, помидоры), кислыми яблоками (не более одного в день) и такими же несладкими ягодами (например, клюквой, малиной, голубикой), редко – цельнозерновыми крупами, прежде всего гречкой. Помимо жиров, которые содержатся в мясе, рыбе и молочных продуктах, в день позволительно добавить к овощам столовую ложку растительного масла. Не расходовать сделанные ранее жировые запасы при таком раскладе организм просто не может, но надо понимать, что в первую очередь вес будет уходить за счет потери воды.

Плюсы белковой диеты
Главное достоинство белковой диеты – она действительно помогает похудеть. Отзывы про «минус 5 кг за две недели» – не интернет-выдумки, а среднестатистический результат. Еще один плюс – в отличие от многих диет, можно не морочиться подсчетом калорий и не мучиться от голода. Белковые продукты прекрасны тем, что дают комфортное чувство сытости, и, как правило, человек наедается меньшим количеством и не выходит за рамки разумной калорийности. Настроение и работоспособность тоже не страдают – большинство людей хорошо переносят диету.

Чем опасна белковая диета?
Темная сторона у белковой диеты тоже имеется. Во-первых, как любая другая система питания, построенная на ограничениях, она не отвечает истинным потребностям организма и правилам здорового сбалансированного питания. Дефицит растительной клетчатки грозит запорами и вообще проблемами с пищеварением. Избыток протеина в питании усложняет работу почек – им становится сложнее выводить продукты распада белков из организма. Поскольку витамины и минералы, основную массу которых человек обычно получает из овощей и фруктов, становятся недоступны, типичной проблемой становятся ломкость волос и ногтей, ухудшение состояния кожи, риск ослабления иммунной защиты организма. И, конечно, стойкого результата такая система питания не гарантирует. Если человек возвращается к рациону, в котором ежедневно находится место для булок, вина и сладостей, потерянные килограммы возвращаются на привычные места.

Правила белковой диеты
Такой набор негативных последствий диктует главное правило: на белковой диете нельзя сидеть дольше двух недель подряд. Лучшая ее роль – быть подготовительным этапом на пути к более здоровому образу жизни: без пищевых излишеств, с регулярным спортом и ответственным выбором продуктов. Первые потерянные килограммы оказывают мощный психологический эффект, но дальше совершенствовать фигуру рекомендуется менее опасными способами. Зато за пару недель на белковой диете можно освоить важные правила здорового образа жизни.

Пейте не менее 2 литров воды. Когда основу рациона составляют белки, почкам приходится выводить продукты их распада в авральном режиме. Только правильный питьевой режим способен сгладить этот эффект.
Сведите к минимуму потребление крахмалистых овощей и очень сладких фруктов, например, винограда, бананов, дынь.
В активной стадии белковой диеты алкоголь, все сладости, в том числе сахарозаменители, каши и гарниры из круп и макарон под запретом.
Избегайте продуктов глубокой промышленной переработки. Сосиски и консервированная сайра, на первый взгляд, – белковый продукт, а значит, его можно есть без ограничений. Но чудес не бывает: в консервах, копченых колбасах и других вкусностях из супермаркета слишком много соли и других добавок, которые негативно сказываются на здоровье в целом и скорости потери веса в частности. На белковой диете особенно важно важно выбирать самые качественные продукты из тех, которые вы можете себе позволить. Если мясо, то от животных свободного выпаса, если молочные продукты – то не слишком жирные и натуральные, если овощи – то органические или хотя бы сезонные.
Готовьте щадящими методами. Варка, тушение, запекание, су-вид (приготовление в вакууме) – лучшие методы обработки мяса и рыбы: так сохраняются полезные свойства продуктов и не приходится добавлять лишний жир. Овощи на белковой диете рекомендуется есть сырыми – в них больше витаминов.
Добавьте в меню про- и пребиотики. Кефир, квашеная капуста, отруби, листовая зелень – любимая еда микроорганизмов, населяющих кишечник. Кстати, именно от них зависит, как человек усваивает витамины, с какой скоростью теряет вес и с каким настроением просыпается по утрам.
Ужинайте за 3-4 часа до сна. 12-часовой перерыв между ужином и завтраком – здоровая привычка, на стороне которой выступает все больше врачей.
Сохраняйте физическую активность. Процесс похудения всегда идет быстрее, если подкреплять диету тренировками.
Принимайте подходящий витаминный комплекс, чтобы обеспечить организм веществами, которые он недополучает из пищи.
Питайтесь в одно и то же время. Дисциплина – ключ к успеху в любом деле, и совершенствование фигуры не исключение.

Если вы стремитесь сбросить лишний вес, но при этом любите вкусно поесть, удачный выбор для вас – это белковые диеты для похудения.

Что представляет собой диета белковая, какие продукты можно употреблять, какие преимущества и недостатки имеет, а также примерное меню белковой диеты узнайте в нашей статье.

Что такое белковая диета и какие у нее преимущества
Как уже понятно из самого названия, белковая диета в свое меню предлагает включать мясо, птицу, рыбу, яйца, молочку и морепродукты, т.е. все то, что в достаточном количестве содержит белок. Иными словами, это просто мечта для мясоедов! Белковая пища долго переваривается и дает чувство насыщения. При этом такой вкусный способ питания еще и предоставляет возможность сбросить лишний вес.

Белковая диета основана на главном принципе насыщения организма белковой пищей, но при этом следует исключить из рациона углеводы. В этом случае для пополнения расходуемой энергии организм тратит собственные жировые отложения, за счет чего и происходит сброс лишнего веса.

В отличие от белково-углеводных диет, такой способ похудения приводит не к потере мышечной массы, а к сжиганию жировой прослойки. А потому по окончанию диеты снова набрать вес будет уже гораздо сложнее. Белковая диета считается достаточно эффективной, ведь за неделю реально сбросить до 5 кг веса, который вернется не скоро.

Такая диета рекомендуется людям с серьезной физической нагрузкой. Она позволяет быстрее восстановиться после занятий фитнесом, аэробикой в тренажерном зале.

Минусы и противопоказания белковой диеты
Несбалансированный рацион белковой диеты приводит к недостатку витаминов и минералов, проблемам с костями, кожей, волосами, ногтями, увеличенной нагрузке на почки, снижению уровня сахара в крови, а также повышению свертываемости крови. А потому такая диета не рекомендуется людям с заболеваниями мочеполовой системы, органов ЖКТ, пожилым и беременным.

Белковая диета для похудения: меню
Белковая диета на неделю должна включать продукты с высоким содержанием протеина и низким содержанием углеводов. К примеру, куриное филе, молодую телятину, крольчатину, морскую рыбу, обезжиренный творог, а также яичные белки. Избегайте жареных продуктов.

Однако полностью отказаться от углеводов не получится, поскольку это может спровоцировать заболевание почек. В течение белковой диеты рецепты могут включать гречневую, рисовую или овсяную кашу не более 50 г в день, причем, по утрам. Можно есть овощи и фрукты без крахмала и не слишком сладкие. А еще разрешены цитрусовые, киви и зеленые яблоки.

Под запрет попадают: хлебобулочные изделия, макароны, крупы, сладкие продукты, сахар, жиры, а также овощи и фрукты с высоким содержанием углеводов.

Чтобы не допустить обезвоживания организма, важно на протяжении всей диеты пить по 1,5-2 л воды в день: за 1 час до еды и через 2 часа после приема пищи.

Правила белковой диеты
Во время белковой диеты организуйте себе частое и дробное питание с маленькими порциями.

Последний прием пищи должен быть не позже чем за 2 часа перед сном.

Продолжительность белковой диеты составляет 2-3 недели. Больший срок может негативно отобразиться на состоянии здоровья.

Повторно практиковать похудение на белковой диете можно не ранее чем через полгода.

Думаешь, что диета обязательно предусматривает семь кругов ада с голодовкой на протяжение недель? Тогда ты не слышала о белковой диете. Здесь тебе придется есть часто и достаточно сытно, теряя при этом лишний вес. Но давай обо всем по порядку.

Белок является невероятно важным микроэлементом для поддержания нормальной работы всех функций организма. Поэтому диета с высоким содержанием белка пользуется большой популярностью для улучшения состояния здоровья. Она также имеет ряд преимуществ для снижения веса, о чем и поговорим в этой статье.

Зачем нужны белки и почему это важно?
Белок является одним из главных микроэлементов, наряду с углеводами и жирами. Из него состоят мышцы, ткани, внутренние органы, кровяные клетки, иммунные тела, а также волосы, ногти и клетки и белки кожи. В нашем теле он выполняет ряд жизненно важных функций, взять на себя которые не сможет ни один другой элемент. Вот основные из них:

Структурная. Белок является основой для строительства тела. Это главный компонент наших мышц, костей, кожи и волос. Эти ткани постоянно обновляются и заменяются новым белком.

Ферментная и обменная. Большая часть ферментов и гормонов – это чистый белок или соединение белка с другими веществами (ионами металлов, жирами, витаминами), и тысячи химических реакций, которые происходят во всем организме, происходят от них.

Транспортная. Белки переносят в клетки и органы (и из них) важные элементы – ионы, молекулы, питательные и другие вещества. Например, белок гемоглобин переносит кислород к клеткам нашего организма. Кроме того, белки-мессенджеры играют важную роль в передаче сигналов в организме, позволяя клеткам доносить друг другу информацию.

Белки также важны для нормальной работы иммунных реакций, они защищают наш организм от инфекций, так как антитела и защитные белки слизистых – это белковые молекулы.

Кроме этого, белки поддерживают нашу молодость и красоту – и это происходит благодаря своевременному обновлению молекул коллагена и эластина, которые не дают обезвоживаться, стареть нашей коже, препятствуют образованию морщинок.

Где брать белок?
Белок состоит из небольших отдельных «кирпичиков» – аминокислот. Из 22 существующих аминокислот 9 считаются «незаменимыми», то есть их необходимо получать извне, так как организм не может вырабатывать их самостоятельно.

Продукты животного происхождения считаются «полноценным белком», потому что они содержат все незаменимые аминокислоты в оптимальном количестве, которое необходимо нашему организму. К ним относятся яйца, молочные продукты, мясо, рыба и птица.

Растительные белки не обеспечивают организму достаточное количество каждой незаменимой аминокислоты, но они могут объединяться с другими растительными источниками для получения полноценного белка. Бобы, бобовые, зерновые, соя, орехи и семена являются примерами растительной пищи с высоким содержанием белка.

Хотя качество белка – важный показатель, но количество, которое мы потребляем, является ключевым фактором. При нехватке белков могут страдать некоторые виды обмена, особенно это заметно при ограничительных низкобелковых диетах.

Основные продукты, богатые белком
Как ты уже успела догадаться, тебе стоит налегать на продукты с высоким содержанием белка. Запас этого полезного микроэлемента необходим для нормального развития всех систем организма и похудения. А чтобы тебе было проще сориентироваться в придумывании блюд для белковой диеты, бери на заметку список ниже:
яйца
куриная грудка
постная говядина
кролик
грудка индейки
молоко (можно растительное, например, соевое)
творог
кефир
греческий йогурт
рыба (любая, особенно тунец)
креветки
брокколи
брюссельская капуста
овсяная каша
киноа
бобовые (особенно чечевица и тофу)
орехи и семечки (миндаль, арахис, семена тыквы и т.д.)

Влияние белка на похудение
Согласно многочисленным исследованиям, высокое потребление белка может существенно оказывать положительное влияние на контроль чувства голода, ускорение метаболизма, вес и состав тела. Способность высокобелковых диет уменьшать чувство голода, усиливать чувство сытости, ускорять обмен веществ и защищать мышцы делает их эффективными для снижения веса и улучшения состава тела.

Аппетит. Потребление большего количества белка отлично насыщает организм и подавляет чувство голода как минимум на несколько часов, что приводит к естественному снижению потребления пищи. Он увеличивает выработку гормонов, которые помогают нам чувствовать себя сытыми и довольными. Кроме того, он снижает уровень грелина, также известного как «гормон голода».

Обмен веществ. Белок способствует повышению метаболизма. На усвоение белковой пищи организм затрачивает куда больше времени и энергии, чем на тот же процесс в отношении легко усваиваемых углеводов и жиров. Разгон обмена веществ при переваривании белка происходит на 20-35% эффективнее по сравнению с 5-15% при потреблении жиров и углеводов. Поэтому высокое потребление белка приводит к быстрому сжиганию калорий.

Потеря веса. Благодаря способности белка обманывать аппетит, приводить к длительному насыщению и хорошей работе обмена веществ, этот микроэлемент помогает в похудении. Он также влияет на качество нашего тела, ведь, когда мы уменьшаем потребление калорий, наш метаболизм замедляется. Это отчасти связано с потерей мышечной массы. Тем не менее, достаточное количество белка в организме позволяет защитить от потери мышц и повысить уровень метаболизма.

Особенности белковой диеты
У белковой диеты масса положительных моментов, но есть и недостатки, как и у любого подобного метода экспресс-похудения. Преимущества заключаются в том, что она результативная и не голодная – за 7 дней можно сбросить от 2 до 5 кг в зависимости от начального веса. Из минусов – несбалансированность. Значит, такую диету нельзя соблюдать более 14 дней, чтобы не навредить здоровью. Однако, если четко следовать правилам и придерживаться меню, то вреда не будет.

Белковая диета: продолжительность
На белковой диете можно сидеть не более 14 дней (в идеале – 7-10), чтобы не перегружать печень. После этого обязательно стоит сделать перерыв минимум на 4 месяца. Вполне возможно, что для обретения желаемого веса тебе будет достаточно прибегнуть к этому плану питания однократно.

После диеты важно правильно из нее выйти, чтобы не “подобрать” всё, что успела сбросить. Необходимо исключить из своего рациона простые углеводы и вредные жиры: жаренную в масле пищу, выпечку, шоколад и кондитерские изделия, содержащие в своем составе насыщенные жиры и сахар. Готовь пищу с добавлением оливкового, кунжутного или кокосового масла, которые полны витаминов и помогают следить за фигурой.

Белковая диета: меню на 7 дней
Если ты решила попробовать, как работает белковая диета, этот примерный план питания поможет тебе в составлении ежедневного рациона.

День 1

Завтрак: 150 г нежирного творога или бурый рис с овощами и курицей, чай или кофе.
Перекус: 1 яблоко.
Обед: 150 г отварной куриной грудки или овощной бульон, 1 кусочек цельнозернового хлеба.
Полдник: 100 г греческого йогурта.
Ужин: 200 г рыбы или мяса птицы на пару, овощной салат.
День 2

Завтрак: 150 г несладкого йогурта или омлет с курицей, чай или кофе.
Перекус: 1 апельсин или 2 несладких сырника.
Обед: 150 г говядины или индейки, тушеные овощи.
Полдник: стакан кефира или йогурта без добавок.
Ужин: 200 г запеченной рыбы или баранины, 100 г свежих овощей.
День 3

Завтрак: 3 яичных белка или 150 г творога, кофе или чай.
Перекус: 1 фрукт, кроме банана.
Обед: 200 г индейки, 4-6 ст. л. бурого риса в отварном виде или мясной суп.
Полдник: несладкий творожный сырок или яблоко.
Ужин: 150 г говядины, 100 г салата из капусты.

День 4

Завтрак: стакан кефира и 2 овсяных печенья или гречка с молоком.
Перекус: 1 грейпфрут.
Обед: 200 г куриного филе, 200 г спаржи на гриле.
Полдник: стакан ряженки.
Ужин: 200 г рыбы отварной, 150 г свежих или паровых овощей.
День 5

Завтрак: 150 г отварной курицы и салат из капусты и огурца. Второй вариант – 150 г творога, кофе или чай.
Перекус: 1 яблоко и 1 апельсин
Обед: 200 г паровой рыбы или овощной суп, 1 кусочек цельнозернового хлеба.
Полдник: 100 г натурального йогурта.
Ужин: 200 г говядины, 150 г салата из овощей.

День 6

Завтрак: омлет из белков, чай или кофе.
Перекус: любой цитрусовый.
Обед: телячий или куриный стейк и 100 г овощей либо винегрета.
Полдник: стакан кефира или творожное суфле.
Ужин: 150 г запеченной рыбы, 100 г салата.
День 7

Завтрак: 150 г творога или запеченный стейк семги с салатом, чай или кофе.
Перекус: 1 яблоко.
Обед: овощной суп, сваренного на мясном постном бульоне, 100 г говядины вареной, 1 кусочек цельнозернового хлеба.
Полдник: 1 сырок творожный без добавок.
Ужин: 100 г мяса птицы, 100 г овощного салата.

На белковой диете пищу необходимо принимать 4-6 раз в день, первый прием – через 30 минут после подъема, а ужин – не позднее, чем за 3 часа до сна. Пить нужно не менее 1,5 л чистой воды в сутки.

Основа данной диеты заключается в оптимальном соотношении протеинов растительного и животного происхождения. Рациональным считается сочетание 1 белка животного происхождения и 2-х растительного (цельнозерновой хлеб, стручковая фасоль, картофель и т.д.). Таким образом, при правильном подходе к своему рациону вы будете нормально питаться и быстро худеть, а процесс столь резкого преображения никак не скажется на вашем здоровье.

Можно ли углеводы?
Полностью исключить из рациона углеводы нельзя, т.к. организм очень быстро дает знать о том, что ему не хватает источника энергии (головокружения, вялость и т.д.). Именно поэтому углеводы должны присутствовать в рационе, несмотря на соблюдение диеты, но только медленные, т.к. они надолго насыщают организм и не откладываются на боках. Такой вид углеводов содержится в злаках (каши), в мюслях, в цельнозерновом хлебе, в хлебцах. Простые углеводы, которые наносят вред фигуре – это сладости, выпечка и прочие вкусности.

Овощи и фрукты в белковой диете
Эти продукты необходимо включать в каждый прием пищи, т.к. они являются натуральным источником витаминов, пектинов и еще ряда полезных веществ, регулирующих метаболические процессы в организме.

Белковая диета будет эффективной только в том случае, если питаться вы будете не более 3-х раз в день, и на каждый прием пищи будет полагаться только одна порция. Она равняется объему, способному поместиться в двух ваших ладонях и плюс не более 100 грамм овощей или фруктов на прием.

Сочетание продуктов и блюд для белковой диеты
Продукты из цельного зерна + яйца (макароны, обжаренные с яйцом без масла, гавайская смесь с отварным яйцом).

Цельнозерновые продукты + сыры (кусочек тоста с ломтиком сыра, ризотто с «Пармезаном»).

Цельное зерно и молочные продукты (хлопья с молоком, мюсли с йогуртом, каша на молоке).

Бобы + телятина (фасоль с телятиной в томатном соусе, гороховый суп с говядиной).

Бобовые + яйца (салат с чечевицой и отварным яйцом, омлет со стручковой фасолью).

Бобы + рыба (паровая рыба с зеленым горошком, рыба с фасолью в духовке).

Картофель + яйца + мука (клецки с картофелем).

Картофель + творог (паштет из творога, картофеля и зелени, пирог из картофельного теста с творогом).

Картофель + говядина (тушеный картофель с мясом, запеченный или в горшочке).

Данная диета является отличным вариантом для тех, кто мечтает приобрести стройность, но не готов исключить из собственного рациона питания мясные продукты. Белковая диета для быстрого похудения направлена на употребление только белковых продуктов, а блюда, содержащие углеводы и жиры, находятся под строжайшим запретом.

Продолжительность белковой диеты не более 10 суток. Потеря избыточного веса составляет около 8 кг. В рацион питания рекомендуется включать постное мясо, яйца, сыр, молочнокислые продукты, нежирные виды рыбы и прочие морепродукты.

Разнообразить рацион белковой диеты можно с помощью кислых фруктов и овощей с низким содержанием крахмалистых веществ.

В ходе диеты полностью исключается потребление сладостей, круп, масел, мучных изделий, алкогольных и сладких напитков. Важно для повышения эффективности белковой диеты постоянно пить воду в неограниченном количестве.

Кстати, диета Дюкана также основана на продуктах с высоким содержанием белка и малым содержанием углеводов.

Белковая диета запрещена для людей с патологиями сердца, нарушениями функций почек и пищеварительного тракта.

Меню белковой диеты
Меню белковой диеты достаточно разнообразное, поэтому диетический рацион вам не приестся, и вы не сорветесь с диеты.

Вы можете употреблять:

Куриное мясо без кожицы;
Нежирную говядину или телятину;
Нежирные сорта рыбы;
Куриные яйца (желательно — только белки);
Овощи (кроме картофеля);
Фрукты (лучше всего — яблоки кислых сортов, апельсины, грейпфруты, киви, арбузы, сливы кислых сортов);
олочные продукты (нежирный творог, кефир, молоко, твердые сыры, ряженку, закваску, йогурты);
Каши (овсяную, гречневую, кукурузную);
Оливковое масло (использовать как заправку к салатам);
Чай (черный, зеленый, травяной без сахара) и кофе (натуральный черный без добавок).
Запрещены к употреблению:

Сахар и сладости;
Хлеб и мучные изделия;
Макаронные изделия и белый рис;
Сливочное масло;
Мясные полуфабрикаты (колбаса, сосиски, сардельки, мясные рулеты, ветчина, бекон);
Соль и специи;
Алкогольные напитки;
Соусы (кетчуп, майонез, сметанный соус);
Орехи и сухофрукты (в том числе семена подсолнечника);
Картофель и картофельные изделия (чипсы и т.д.).
Как видите, рацион белковой диеты достаточно разнообразный, и при желании вполне реально приготовить из предложенных продуктов не только полезные, но и вкусные блюда.

Диетологи считают рис и белковую пищу идеальным диетическим рационом. Предлагаем тебе попробовать семидневную диету на рисе и белковых продуктах, которая поможет сбросить 3-5 лишних килограммов.

Понедельник

Завтрак: 1 стакан молока, 1 сухарик.

Обед: 150 г риса, 100 г салата из сырых овощей.

Ужин: 100 г отварного мяса, 150 г салата из сырых овощей, 1 стакан яблочного сока.

Вторник

Завтрак: 100 г обезжиренного творога, чашка несладкого чая или черного кофе.

Обед: 150 г отварного мяса, 100 г риса.

Ужин: 200 г салата из свежих помидоров, репчатого лука, заправленного небольшим количеством растительного масла, 1 стакан томатного сока.

Среда

Завтрак: 100 г отварного мяса, чашка несладкого чая.

Обед: 150 г отварной рыбы, 150 г салата из квашеной капусты с репчатым луком и зеленым горошком.

Ужин: 150 г риса, 1 яблоко. 1 стакан яблочного сока.

Четверг

Завтрак: 100 г отварной постной свинины, чашка несладкого чая или черного кофе.

Обед: тарелка овощного супа на нежирном мясном бульоне. Небольшой кусочек черного хлеба.

Ужин: 100 г отварного мяса, 150 г риса, стакан яблочного сока.

Пятница

Завтрак: 1 стакан молока, 1 сухарик.

Обед: 150 г отварной рыбы, 2 вареные картофелины, 100 г салата из свежей тертой моркови с небольшим количеством майонеза.

Ужин: 100 г отварной нежирной баранины, 150 г салата из свежих овощей.

Суббота

Завтрак: 1 яйцо всмятку, чашка несладкого чая, 2 пресных печенья.

Обед: 100 г риса, 100 г отварного мяса.

Ужин: 200 г отварной рыбы, 100 г салата из фруктов (яблок, слив, груш, апельсинов), чашка апельсинового сока.

Воскресенье

Завтрак: 100 г диетических сосисок, 1 сухарик, чашка несладкого чая или черного кофе.

Обед: 100 г риса, 150 г салата из сырых овощей, заправленного растительным маслом.

Ужин: 200 г отварной нежирной баранины, 100 г салата из квашеной капусты с репчатым луком и зеленым горошком.

Важно! Рис для диетического питания следует варить без соли и масла.

Среди великого множества существующих диет в настоящее время особой популярностью пользуется белково углеводная диета. Она особенно распространена среди спортсменов, в частности, бодибилдеров. Сами собой возникают вопросы: в чем суть такой диеты, и какова причина ее столь бурной популярности? Давайте разбираться.

Преимущества белково углеводной диеты перед другими видами диет
Низкоуглеводная диета, которой тоже часто придерживаются спортсмены, опасна возможностью потери мышечной массы. Кроме того, отсутствие углеводов в ежедневном рационе чревато серьезными проблемами психологического плана. Сидя на такой диете, придется ограничить не только употребление сладкого и мучного, но и таких углеводсодержащих продуктов, как крупы, картофель, бананы и др.

Еще одна популярная у культуристов диета – низкокалорийная, подразумевающая преобладание в рационе комплексных углеводов: гречки, риса, картофеля, — и белковых продуктов с низким содержанием жира, в частности, нежирного мяса, куриных грудок, рыбы и яичных белков. А недостаток жиров в ежедневном рационе способен привести к сухости кожи, ломкости волос и ногтей, а для мужчин он особо опасен нарушением эрекции, так как именно из холестерина вырабатывается тестостерон. Но и это не все минусы низкокалорийной диеты. В результате ее соблюдения замедляется обмен веществ в организме, и в итоге приходится все урезать и урезать количество потребляемых калорий. Возникает замкнутый круг.

Белково-углеводная же диета или диета углеводного чередования учитывает и исключает минусы двух предыдущих диет. А заключается она в циклическом употреблении разного количества углеводов. Поясним. Цикл длится четыре дня. В первый и второй дни соблюдается низкоуглеводная диета (белки – 3-4 г на кг веса, углеводы – 1-1,5 г на кг веса), в третий день – высокоуглеводная (5-6 г на кг веса, белки – 1-1,5 г на кг веса), в четвертый день количество белков и углеводов в дневном рационе должно быть примерно одинаковым (2-3 г на кг веса).

Что происходит с организмом в четырехдневный цикл диеты?
В первые два дня в организме исчерпываются основные запасы углеводов в виде гликогена. Параллельно для восполнения энергетических затрат начинают расходоваться жиры, которые к концу второго дня становятся основным источником энергии в организме. Дабы организм в результате такого стресса не переключился в режим накопления жиров на случай критической ситуации и не стал расходовать наименее ценную для него в этом плане мышечную массу, в диету вводится высокоуглеводный день.

В этот высокоуглеводный третий день цикла необходимо сохранить прежнюю калорийность. С этой целью потребление белка урезается, а употребление жира сводится к минимуму. В результате организм, получив такую «углеводотерапию», продолжает расходовать жиры и параллельно накапливает гликоген в печени и мышцах. За один день невозможно восполнить запасы гликогена, поэтому в четвертый день цикла продолжается употребление углеводов, но уже более умеренное.

В первые два дня теряется от 0,5 до 1 кг веса, потеря веса продолжается и на третий день, а вот к концу четвертого дня потерянный вес возвращается, но только не в виде жира, а в виде воды, связанной углеводами (1 г углеводов связывает 4 г воды). В итоге, на утро шестого дня (второго дня второго цикла) вес возвращается на то значение, которое было на начало высокоуглеводного дня.

Плюсы диеты углеводного чередования
Ускорение обмена веществ. В результате такой диеты максимально быстро «раскручивается» обмен веществ. При этом организм не теряет физический тонус, что позволяет не исключать привычные занятия спортом в дни диеты. Причем для особо интенсивных тренировок лучше выбрать начало четвертого дня цикла, когда запасы гликогена в мышцах и печени уже достаточно восполнены.
Сохранение мышечной массы. Включение высокоуглеводного дня в цикл не позволяет организму расходовать мышечную массу для восполнения энергозатрат. А это важно не только для спортсменов, но и для обычных людей, потому что большая потеря мышечной массы чревата «засыпанием» обмена веществ, в результате которого становится невозможно похудеть, даже если совсем перестать есть.
Высокая эффективность. Главный плюс диеты состоит в том, что она 100% эффективная. Причем здесь главное прислушиваться к своему организму, то есть подойти к диете с умом. Многие спортсмены подстраивают диету «под себя», например, не придерживаются постоянной калорийности дневного рациона, то есть в низкоуглеводные дни уменьшают потребление калорий, а в высокоуглеводные – увеличивают, сохраняя употребление белка на постоянном уровне. А некоторые ограничивают потребление углеводов не два, а пять дней подряд, восполняя потом их запас в оставшиеся два дня недели. Все-таки каждый организм индивидуален, и каждому требуется разное количество безуглеводных дней и разное время для восполнения гликогеновых запасов после этих низкоуглеводных дней.
Вывод таков: постарайтесь «подогнать» схему под свой организм, используя базовое меню белково углеводной диеты.

Базовое меню диеты
Низкоуглеводные дни
1-й день:

Завтрак — 2 сваренных яйца; сыр; несладкий чай.
Обед — отварные рыба или мясо; овощи; грибы или маринованный огурец.
Ужин — тушеное мясо с отварной чечевицей или приготовленная на пару рыба с салатом из свежих овощей.
2-й день:

Завтрак – каша из чечевицы; чай.
Обед – куриное мясо с бульоном; огурец; кусочек хлеба.
Ужин – рыба и салат из капусты и яблок, заправленный сметаной.
Второй ужин – обезжиренный кефир.
Высокоуглеводный день
Завтрак – печенье или сдобная булка; сладкий кофе с молоком; банан.
Обед – салат из овощей; крупяной суп или борщ; хлеб; сладкий чай с сухариками.
Ужин – рис; мясо; овощи; хлеб; сок.
День умеренного употребления углеводов
Завтрак – мюсли или геркулес с изюмом; пара яичных белков.
Обед – раба, приготовленная на пару и картофельное пюре.
Ужин – творог с добавлением чернослива.
Второй ужин – обезжиренный кефир.

Для тех, кто активно занимается спортом или не способен отказаться от мяса и рыбы, но легко переносит отсутствие в рационе мучного и сладкого, подходящим вариантом является диета белковая.

Существует множество разновидностей белковой диеты (яичная, кремлевская, диета космонавтов, диета Аткинса и др.), но все их объединяет то, что из рациона практически полностью исключаются углеводные продукты. При этом меню состоит в основном из белковых продуктов. Таким образом, создается дефицит углеводов, являющихся главным источником энергии в организме. В результате обмен веществ перестраивается и организм начинает расходовать для выработки энергии жировые отложения.

Основу рациона белковой диеты составляют мясо, рыба, яйца, кефир, творог, нежирные сыры.

Все белковые диеты имеют один существенный минус – несбалансированность рациона.

Не следует полностью исключать из меню углеводы!
Белковая диета требует соблюдения нескольких основных правил:

Меню должно состоять только из нежирного куриного мяса, рыбы, яичных белков, нежирного творога и сыра. Остальные продукты необходимо убрать из рациона (исключение могут составлять лишь цитрусовые)
В день должно быть не менее четырех приемов пищи.
Напитки не должны содержать сахара.
Такая диета должна длиться 2 недели, чтобы обмен веществ успел перестроиться на новый лад.
На практике же получается, что отказ от углеводов может нанести значительный вред организму. К примеру, полный отказ от углеводсодержащих продуктов, сопряженный с избытком тяжелой пищи, способен вызвать кетоз (превышающее норму содержание кетоновых тел в тканях человеческого организма). Кетоз – это своеобразный индикатор начавшегося процесса расщепления жиров в организме.

Достижение кетозного состояния является главной целью большинства низкоуглеводных диет. Но такое состояние может быть очень опасно для здоровья, особенно если человек болен или ослаблен (в данном случае важную роль играет индивидуальное состояние здоровья человека). Как правило, кетоз возникает, когда количество углеводов становится меньше 100 г в день, но у некоторых людей это состояние проявляется только при уменьшении потребления углеводов до 40 г в день.

Поэтому современные белковые диеты не требуют полного исключения углеводов из рациона. Результат таких диет в большей степени зависит от калорийности дневного рациона, того, сколько поступает белка на кг веса, а также того, в какое время дня и какие именно углеводы потребляются.

Углеводы просто необходимы для нормальной работы нервной системы, поэтому их полное исключение может стать причиной потери работоспособности, быстрой утомляемости, рассеянности, невнимательности.

Основные правила белковой диеты
Питаться нужно не менее 4 раз в день. Первый прием пищи должен быть через 20-30 минут после пробуждения, а последний – за 2-3 часа до сна.
На каждый прием пищи должно приходиться 20-30 г белка.
До 13:00 разрешается употребить сложные углеводы (8-10 ст. л. овсяной, гречневой или рисовой каши).
После 13:00 белковые продукты можно дополнять только некрахмалистыми овощами (огурцами, помидорами, кабачками, капустой и др.)
Допускается умеренное употребление фруктов, но только несладких и только в первой половине дня.
Обязательно нужно пить 1,5-2 л воды в день.
Желателен прием мультивитаминных комплексов.
Возможно употребление жиров до 40 г в сутки.
В каждый прием пищи должен быть включен один из следующих продуктов:
куриная грудка без кожи (150-200 г);
нежирная рыба: треска, минтай, камбала, тунец (150-200 г);
говядина, телятина или индейка (100 г);
тофу (100-150 г);
обезжиренный творог (150-200 г);
яичные белки (4-6 шт).
Заключение
Белковая диета особенно эффективна при сочетании ее с силовыми или кардиотренировками. А вот алкоголь и рафинированные продукты лучше исключить.

Чтобы избежать срывов, можно раз в неделю съедать небольшую порцию чего-нибудь запрещенного во время диеты.

И самое главное, не забудьте проконсультироваться с доктором, перед тем как садиться на данную диету.

Безусловно, самым лучшим способом похудения считается симбиоз правильного сбалансированного питания и физических нагрузок. Такая схема не вредит организму в целом, а также не позволяет набрать килограммы впоследствии. Но исчезновение ненавистных сантиметров происходит очень медленно, что не всегда играет на руку. В определенные моменты необходимо достаточно быстро, за месяц-два, сбросить вес. И в таком случае все же приходится обращаться к диетам. Их основная проблема заключается в том, что, несмотря на сотни уверений в получении фигурки Дюймовочки, в финале все сброшенные килограммы возвращаются с удвоенной силой. В итоге неясно, зачем стоило себя терзать столько времени, зверея от одного вида холодильника, но стойко держаться на зеленых листьях и воде. Причина таких «откатов» не только в отсутствии баланса, но и в нехватке белка. Без него организм начинает сжигать не жиры, как кажется худеющим, а мышцы. Поэтому, одной из самых разумных признана белковая диета. Отзывы медиков и фитнес-инструкторов о ней зачастую более положительны, нежели о других методиках. А также, что немаловажно, такую диету выдержат не только представительницы прекрасного пола, но и сильная половина человечества. Но прежде чем разобрать меню белковой диеты «по косточкам» и определить для себя ее позитивные и негативные стороны, стоит развеять несколько мифов о ней. Как может показаться из названия, белковая диета подразумевает под собой употребление одного только мяса курицы, телятины и нежирной рыбы в любых количествах, воды и травяных чаев без добавок, и на этом список допустимых продуктов завершается. При том, что выдерживать подобный режим необходимо от полутора до двух недель, естественно, ни о каком балансе питательных веществ говорить не приходится. Особенно за это ратуют сторонники отказа от углеводов. Вот только такая позиция в корне неверна. Врачебные отзывы о белковой диете подобного типа категорически отрицательные: за две недели с меню, состоящим из одних белков, у организма наступает кетоз – отравление продуктами распада, что приводит уж точно не к фигуре мечты. А если до нее дело и дойдет, то вкупе с больницей. Идеальное меню белковой диеты для похудения и последующего удержания желаемого веса включает в себя и некоторое количество углеводов, но последние обязаны быть правильными, «быстрыми». И, безусловно, в небольших количествах. Все тонкости будут описаны чуть ниже. Что еще следует выяснить прежде, чем изучать меню белковой диеты, так это цифру своего обмена веществ. Именно на ней будет строиться дальнейший расчет дневного плана питания. Существует множество формул для нахождения данного значения, большинство из которых подразумевают под собой знание процента жировой и мышечной массы в организме. Для расчета дневной нормы килокалорий, чтобы отталкиваться от нее при составлении меню белковой диеты для похудения, достаточно использовать самую простую, позволяющую получить усредненную цифру. Женщинам необходимо умножить свой вес в килограммах на 0,9, а потом полученное значение еще на 24. Итогом станет число основного обмена веществ. Мужчинам в данной формуле стоит заменить 0,9 на 1. Теперь для определения необходимого количества пищи найденный выше показатель увеличивается еще на 400-800 кКал, если в графике присутствует физическая активность, причем, не от случая к случаю. Если же тренировок нет, добавляется всего 200-300 кКал. Финальное число покажет дневную норму килокалорий для ежедневного рациона.

Меню белковой диеты Итак, все расчеты были произведены, можно переходить и к самому плану питания. Стоит запомнить самые важные принципы, после чего будут набросаны примерные варианты ежедневного рациона. Несмотря на то, что и в завтрак, и в обед, и в ужин, и даже в полдник необходимо съедать белок, который является ядром блюда, углеводы в белковой диете допускаются. Но они должны присутствовать только в первой половине дня – до 14 часов – и в небольшом количестве. Это может быть овсяная каша, бурый рис или гречка, но в размере 6 столовых ложек – не больше. Остальные продукты, богатые углеводами, необходимо вычеркнуть из меню белковой диеты. Для похудения и насыщения организма, а также поддержания минимального баланса, этого будет достаточно. После указанного выше рубежа белки дополняются водянистыми овощами, не содержащими крахмала. К ним относятся огурцы, помидоры, кабачки и капуста. Можно употреблять листья салата. Из фруктов, если очень хочется, отдавать предпочтение кислым яблокам или грейпфрутам, но только до обеда. Рамки для употребления жиров ставятся в 40 г, а еда должна готовиться любым способом, кроме жарки в масле.

Кроме того, есть список продуктов, обязанных быть в каждом приеме пищи: нежирное куриное мясо (грудка и филе), телятина, мясо кролика, яичный белок, обезжиренное молоко и творог, сыр тофу или любой другой маложирный сыр, нежирная белая рыба и горбуша. Из приправ и соусов разрешен лимонный сок, чеснок, уксус и соевый соус. Количество приемов пищи, как и в любой системе питания, ориентированной на нормализацию метаболизма, составляет от четырех до шести. Первый приходится на получасовой промежуток после пробуждения, последний – за четыре часа до сна. Исходя из написанных выше рекомендаций, можно попробовать составить примерное меню белковой диеты на один день. Имея перед глазами такой график, проще понять, как расписывать последующие дни. 8:00. Яичница-болтунья из трех-четырех белков в духовке или мультиварке с зеленью и помидорами, овсянка с медом, несладкий чай. 11:00. Бурый рис без соли, немного отварного или приготовленного в пароварке мяса кролика. 14:00. Суп с кусочком телятины, помидорами и капустой. 17:00. Обезжиренный творог с запеченным яблоком и корицей. 20:00. Нежирная белая рыба на пару или в духовке без масла с кабачком и зеленью. На ночь – стакан кефира. Размер порций не указан намеренно, поскольку рассчитывается при имеющихся уже показателях веса, обмена веществ и количества тренировок в неделю. Так же, как и время приема пищи может варьироваться в зависимости от распорядка дня. Причины популярности Что касается отзывов о белковой диете, то после подробного изучения меню можно понять, почему ее рекомендуют диетологи и фитнес-инструкторы. Такая методика похудения отлично подходит тем, кто занимается спортом или просто ведет активный образ жизни, поскольку она богата протеинами, утоляющими голод и позволяющими сохранять и наращивать мышечную массу. Следовательно, потеря веса идет именно за счет сокращения процента жиров в организме. Безусловно, идеально сбалансированной белковую диету назвать нельзя, но вреда для организма от нее значительно меньше, нежели от других монодиет. Вдобавок, белковая диета приучает к систематическому приему пищи, после чего перейти на правильное питание, которое должно стать пожизненным, гораздо проще. Единственное, что сладкоежкам выдержать ее будет сложно. Но раз в неделю можно позволить себе включить в меню один запрещенный продукт в первой половине дня. На результатах это не скажется. По итогам белковой диеты можно будет потерять до 8-10 кг. Как и все методики похудения, белковая диета имеет противопоказания. Людям с ожирением на нее садиться нельзя из-за способности белка повышать свертываемость крови и возрастания уровня холестерина. А также белковая диета не рекомендуется при проблемах с почками, быстрой утомляемости и нехватке кальция.

В то время как большинство диет нацелены на то, чтобы как можно быстрее получить результат, белковая диета Пьера Дюкана создает условия не только для похудения, но и для закрепления достигнутых результатов. Что же рекомендует этот французский диетолог?

Этапы белковой диеты Дюкана У белковой диеты Пьера Дюкана есть несколько особенностей. Прежде всего, это ее продолжительность и деление на четыре этапа. Большинство диет дают инструкции лишь на короткий интенсивный период. Белковая диета Пьера Дюкана включает четыре этапа, где интенсивное похудение – лишь малая часть большого пути. Первый этап – «Атака». Если вам надо сбросить меньше 5 кг, этап длится 1-2 дня. Для отвеса 5-10 кг понадобится 3 дня, для 10-20 кг – 5 дней, для 20-30 кг – неделя, при избыточном весе более 30 кг, этап длится 10 дней. В период «Атаки» меню белковой диеты Дюкана разрешает всю рыбу и морепродукты, индейку и курицу без кожи и жира, яйца, постное мясо, нежирную ветчину, молочные продукты пониженной жирности, специи, кофе, чай и отвары трав. Второй этап – «Круиз», это постепенный выход из диеты, который длится от 2 до 6 месяцев. Это время необходимо для того, чтобы постепенно вернуть в рацион овощи. Особенность этапа заключается в том, что белковые сутки чередуются с белково-овощными по принципу 1:1, 2:2, 3:3 и т.д. Но лучше чередовать 1:1. На этом этапе в меню белковой диеты Дюкана добавляются огурцы, помидоры, кабачки, стручковая фасоль, редис, капуста, соя, спаржа, салат, перец, лук, баклажаны, тыква, шпинат, сельдерей. В небольших количествах разрешены морковь и свекла, а также лимон, корнишоны, специи, соевый соус, горчица, желатин, дрожжи, грибы, бульонные кубики, тофу, водоросли, сухое обезжиренное молоко. Кроме того, теперь продукты разрешается солить. Еще один «бонус» этапа – это сыр, сметана, сливки, фруктовые йогурты – но их можно употреблять в количестве две порции в день. Третий этап – «Консолидация», длительность которого определяется из расчета количества дней атаки помноженного на 10. В это время в меню белковой диеты Дюкана добавляются по 2 кусочка пшеничного хлеба в день (на предыдущих этапах его заменяют лепешки из овсяных отрубей), сыр твердых сортов, порция фруктов (кроме плодов с высоким гликемическим индексом), дыни, арбуза или ягод. Кроме того, добавляются чечевица и другие бобовые, макароны, рис и картофель, которые можно употреблять 2 раза в неделю. Дважды в неделю стоит устраивать «отпуск» от диеты, во время которого разрешается есть любые блюда в любых количествах. Четвертый этап – «Стабилизация» будет длиться всю жизнь. В меню белковой диеты Дюкана добавляются все оставшиеся фрукты и ягоды, которые можно есть раз в день. Система рекомендует строить рацион на основе белковых продуктов и овощей, не содержащих крахмал, ограничивать хлеб и сыр и пить не менее полутора литров воды в день. Кроме того, желательно гулять по 20 минут в день и заниматься спортом. Отруби – главный секрет похудения На белковой диете Дюкана все продукты, разрешенные на текущем этапе, можно есть в неограниченных количествах. Но даже не это главная особенность белковой диеты Дюкана. Самый важный секрет похудения – это ежедневное употребление овсяных отрубей, которые французский диетолог рекомендует добавлять в выпечку в качестве муки. На первом этапе в рационе присутствуют 1,5 ст.л. овсяных отрубей в день, на втором – 2 ст.л., на третьем – 2,5 ст.л., на четвертом – 3 ст.л. Отруби заполняют объем желудка и позволяют ощутить чувство сытости, даже если вы съели их в совсем небольших количествах. Вот почему объем пищи на белковой диете Дюкана не ограничен. Отзывы о диете Дюкана

Отзывы о диете Дюкана отмечают как плюсы, так и минусы системы. Например, к очевидным недостаткам относится белковый рацион, который противопоказан при беременности и кормлении грудью, заболеваниях почек и печени, нарушении обмена веществ, подагре, депрессии, заболеваниях ЦНС, а также людям, занятым исключительно умственным трудом. Отзывы о белковой диете Дюкана отмечают, что во время соблюдения диеты может появляться неприятный запах изо рта, связанный с избытком кетоновых тел, запоры и проблемы с гормональным фоном, желчным пузырем, менструальным циклом. Многие врачи вообще сомневаются в пользе диеты, имеющей столь много противопоказаний. Но положительные отзывы о белковой диете Дюкана тоже есть, и их немало. Например, первый очевидный плюс – это быстрая потеря веса на первом этапе, энтузиазм, вызванный этим успехом, поможет продержаться до конца диеты. Все дорогие продукты, которые рекомендует белковая диета Пьера Дюкана можно заменить на дешевые аналоги. А огромное разнообразие рецептов позволяет составить довольно изобильное меню. Некоторые отзывы о белковой диете Дюкана отмечают уменьшение целлюлитных явлений и повышение упругости кожи. Но чтобы решить, подойдет ли вам белковая диета Пьера Дюкана, лучше всего не надеяться на положительные или отрицательные отзывы, а адекватно оценить свое состояние здоровья и проконсультироваться с врачом.

Белковая диета в современной диетологии известна как наиэффективнейший способ избавления от лишних килограммов. Следуя такой диете, можно скинуть лишний вес, не изнуряя себя голодом. Те, кто испытал ее на себе, утверждают, что активны и бодры. В далеком прошлом люди питались именно так: они употребляли в пищу мясо мамонта и растительную еду. Несомненно, придется несколько ограничить себя в еде, но подавить чувство голода помогут продукты с высоким содержанием протеина. Такая пища перерабатывается организмом гораздо дольше, помогая человеку продлить чувство сытости. Главное – четко следовать рецептам белковой диеты. Очень подходит белковая диета людям, которые занимаются бодибилдингом. Высокое содержание белка в организме позволяет быстро нарастить мышечную массу. В этой статье мы объясним, в чем суть белковой диеты, что нельзя и что можно включать в рецепты диеты, предложим интересные рецепты блюд белкового диетического питания.

В чем суть белковой диеты? Задание такой диеты – ограничить углеводы и во много раз повысить количество белка, поступающего в организм человека. Таким образом, создается дефицит «горючего», роль которого выполняют углеводы, а белковая еда заставляет обмен веществ резко перестроиться. Недостаток углеводов заставляет организм сжигать «залежавшиеся» запасы, особенно гликоген. Вес начинает снижаться сразу же, в основном за счет выведения жидкости. «Тающие» жиры производят глюкозу, покрывая недостаток энергии. Чтобы достичь хороших результатов, нужно четко соблюдать режим, придерживаясь рецептов белковой диеты. Что можно и что нельзя включать в рецепты белковой диеты? Если вы приняли решение сбросить вес по рецептам белковой диеты для похудения, вам придется приобрести достаточное количество рыбы, яиц, мяса. Можно добавить немного колбасы, сала, рыбных консервов. Сырых овощей потребуется очень много. Особенное внимание следует обратить на помидоры. В них очень много ликопина, способного усилить результат белковой диеты. Любые салаты из овощей заправлять нужно либо соком лимона, либо оливковым маслом. Еду, приготовленную по рецептам белковой диеты, употреблять нужно 5-6 раз в день. Очень важно во время похудения часто и много пить. За полчаса до еды каждый раз нужно выпивать стакан воды. Разрешается чай из шиповника, обычный черный или зеленый чай, кофе в небольшом количестве, минеральная вода. Лучше всего отвар шиповника. Его мочегонное действие поможет быстрее терять вес. Изучив рецепты блюд белковой диеты, диетологи все же настаивают на употреблении гречневой или овсяной крупы хотя бы один раз в неделю, потому что в меню рецептов белковой диеты практически отсутствуют углеводы. Главное, на что нужно обратить внимание, – полное отсутствие конфет, пирожных, тортов, печенья и даже сладких фруктов в рецептах белковой диеты для похудения. Отказаться придется и от жареных в жиру продуктов, хлеба, макарон, картофеля, сливочного масла. Рецепты блюд белковой диеты Рассмотрим приблизительный вариант рецептов меню белковой диеты. Оно рассчитано на женщину весом 65-70 кг, которая уделяет спорту 3 дня в неделю. На завтрак можно съесть: 3 ст.л. овсянки; половину запеченного в рукаве яблока; 6 яичных белков, запеченных с зеленью. На второй завтрак разрешается: 3 ст.л. гречневой каши; куриная грудка, обработанная паром (150 г). В обед приготовьте бульон из обезжиренного мяса с овощами, измельченными в блендере. На ланч съешьте: 200 г обезжиренного творога; салат из свежих овощей. На ужин можно позволить себе: паровую котлету с зеленой фасолью; рыбу, приготовленную на пару (200 г). На второй ужин выпейте стакан обезжиренного кефира. Не нужно забывать, что главной составляющей меню рецептов белковой диеты должны быть белковые продукты. Каждый прием пищи должен включать в себя хотя бы один продукт из следующего списка: яичные белки; обезжиренный творог; рыба (нежирная); куриное филе; телятина; сыр тофу; филе индейки. В сутки разрешается употребить 40 г жира. В рецептах блюд белковой диеты очень важно соблюдать норму разрешенных продуктов. Последний прием пищи должен быть за четыре часа до сна, первый – не раньше, чем через час после пробуждения. Алкоголь во время белковой диеты запрещен. Использовать эту диету для похудения можно не более одного раза в год, при длительности не более двух недель.

Главное достоинство белковой диеты – отсутствие терзающего чувства голода. Белковые продукты снабжают организм необходимой энергией и позволяют быстро похудеть. Пища, приготовленная по рецептам меню белковой диеты, достаточно разнообразна и сбалансирована. Поэтому такой способ похудения нельзя назвать монодиетой. Главное суметь отказать себе в сладком. К плюсам этой диеты можно причислить тот факт, что продолжая разумно питаться после выхода из нее, вы сможете надолго сохранить результаты. Есть у этого способа похудения и недостатки. Если вы решили следовать белковой диете для похудения, не забывайте, что ее нельзя использовать больше двух недель. Продлив ее, вы рискуете ослабить свои почки, а переизбыток белка негативно отразится на уровне холестерина в организме. Злоупотребление белковыми продуктами и дефицит углеводов могут ухудшить состояние ногтей, волос, кожи. Может появиться бессонница и быстрая утомляемость. Начинать такую диету можно только людям без противопоказаний. Она связана с риском образования тромбов, так как белок усиливает свертываемость крови. Запрещена белковая диета людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом и почками. Только аккуратное следование рецептам белковой диеты поможет перестроить организм и добиться успеха. В отзывах людей, прошедших такую диету, говорится о третьем, четвертом, пятом, двенадцатом, тринадцатом, четырнадцатом днях диеты, как о самых трудных. Легче всего перенести ее получается у активных людей, способных отвлечься. Каждый сам для себя должен решить, стоит ли игра свеч, но то, что белковая диета очень эффективна для похудения – доказанный факт.

Если однажды встав на весы, вы поняли, что пора, наконец, взять контроль над лишним весом, но, оценив возможности, решили, что не готовы голодать, то лучшим выходом в вашей ситуации будет белковая диета на неделю, две или даже на месяц, сытная и одновременно полезная для фигуры. Какие варианты предлагает современная диетология?

Особенности белковых диет Белковая пища – это та составляющая рациона, которая при относительно невысокой калорийности дает чувство насыщения. Поэтому на белковой диете вы не будете страдать от голода, разве что психологически будет трудно переносить отсутствие сахара и сладостей в рационе. С каждым днем вы будете терять вес, но не за счет уменьшения мускулатуры, ведь белки – это основной строительный элемент мышечной ткани. Но у белковых диет есть и минусы, и чем дольше длится диета, тем с большей вероятностью они проявятся. Например, избыток белка в рационе дает нагрузку на почки, он не рекомендуется тем, кто страдает пиелонефритом или иными почечными заболеваниями. Диета способствует выведению излишков жидкости и кальция, поэтому ее побочным эффектом может оказаться ломкость волос и ногтей, а также сухость кожи. Для того чтобы компенсировать эти недостатки, длительные белковые диеты предполагают ряд углеводно-жировых дополнений в рацион, а также усиленный питьевой режим и прием витаминно-минеральных комплексов. Белковая диета на неделю Семь дней – это оптимальный срок, за время которого можно похудеть на 3-5 кг, но при этом не ощутить побочных эффектов диеты. Поэтому меню белковой диеты на неделю практически не содержит жиров и углеводов, но дополнительно включает клетчатку. В меню, которое мы предлагаем ниже, используется интенсивная система похудения с ограничением количества пищи. Первый день На завтрак меню белковой диеты на неделю рекомендует фактически бутерброд из цельнозернового хлеба и ломтя отварной говядины весом 150 г. Запить это можно чаем без сахара. На обед рекомендуется такой же ломтик говядины и 200 г салата из некрахмалистых овощей. В полдник можно съесть стаканчик натурального йогурта, ломтик белого сыра и один томат. На ужин готовится рыба на пару (100 г), и порция в 200 г овощного салата. Второй день На завтрак берется полпачки обезжиренного творога (150 г) и чашка зеленого чая. На обед тушится 200 г говядины и овощей. В полдник перекус состоит из половинки яблока и стакана клубники. На ужин можно съесть 150 г отварной рыбы и 100 г свежих овощей. Третий день На завтрак меню белковой диеты на неделю предлагает порцию курятины в 200 г, яблоко и чашку чая. На обед – 150 г отварной фасоли и 200 г овощного салата по сезону. В полдник можно перекусить стаканом малины и таким же количеством кефира жирностью 1%. На ужин предназначен ломтик отварной говядины весом 150 г и такое же количество капустного салата. Четвертый день На завтрак пьем стакан нежирного кефира с диетическим печеньем. На обед готовим 150 г курятины и одно яблоко. В полдник перекус состоит из двух мандаринов и стаканчика нежирного йогурта. На ужин съедаем 200 г отварной рыбы и 100 г овощей. Пятый день Меню белковой диеты на неделю рекомендует на завтрак скушать 150 г говядины с яблоком и порцией чая. На обед готовим 200 г рыбы с ломтиком цельнозернового хлеба. Перекус включает стакан черники и столько же нежирного кефира. На ужин едим еще 100 г рыбы и 200 г салата из свежих овощей. Шестой день Утренний прием пищи состоит из половины пачки нежирного творога и зеленого чая. Сахар исключается. Обед состоит из 200 г тушеной фасоли и 100 г свежих овощей. Перекус можно составить из одного апельсина и пары киви. На ужин вновь рыба в количестве 100 г и 150 г свежего салата из овощей. Седьмой день На завтрак меню белковой диеты на неделю включает стакан молока и два постных печенья. На обед – 200 г говядины, 100 г салата. Перекус состоит из 200 г нежирного творога, зелени и огурцов. А на ужин можно сварить суп на мясном бульоне с овощами, съесть 100 г нежирной говядины и кусок хлеба. Время от времени можно заменять говядину бараниной или нежирными частями филе свинины. Для овощных салатов можно использовать свеклу, огурцы, помидоры, капусту (в том числе квашеную), болгарский перец, морковь. Белковая диета на 2 недели

Продержаться на рационе с ограничением углеводов две недели будет намного сложнее, чем в случае с белковой диетой на неделю. Поэтому если вы планируете этот вариант рациона, в меню вносится разнообразие: добавляется второй перекус между завтраком и обедом, а также дополнительная порция еды за 2 часа до сна. Таким образом, вы получаете плотный режим 6-разового питания, который не позволит вам ощущать постоянный голод. При белковой диете на 2 недели в качестве перекуса между завтраком и обедом можно выбрать следующие варианты блюд: яйцо и капустный салат; салат из капусты и зеленого горошка (150 г), кусочек хлеба; яйцо, яблоко, два киви; яйцо, 50 г сыра; одно яблоко или апельсин; 150 г творога. В качестве дополнительного приема пищи за 2 часа до сна в период белковой диеты на 2 недели можно использовать следующие варианты: стакан томатного или яблочного сока; стакан кефира; чай. Отвес по итогам белковой диеты на 2 недели может составить 5-8 кг. Белковая диета на 4 недели Для того чтобы продержаться на белковой диете на 4 недели, требуется строго следовать системе, употреблять достаточное количество жидкости ежедневно и по возможности комбинировать систему питания с приемом поливитаминных комплексов. Большинство белковых диет на 4 недели построены по принципу нарастающего разнообразия – в рацион время от времени добавляются богатые клетчаткой овощи, фрукты, а также продукты, взаимно усиливающие эффект похудения, например, яйца и цитрусовые. Из наиболее распространенных белковых диет на 4 недели известны творожная, яичная, Магги.

При соблюдении белковой диеты за две недели можно избавиться от двух до семи килограммов лишнего веса. Что можно есть на белковой диете? Такой способ похудения подойдет для тех, кто может легко отказаться от сладких и мучных продуктов, но не сможет прожить без рыбных и мясных блюд. Создатели белковой диеты уверяют, что если неукоснительно соблюдать все рекомендации, то за время похудения должна произойти полная перестройка метаболизма. Организм перейдет на новый режим работы. Но чтобы добиться результата, надо строго соблюдать все правила и не сорваться по завершении диеты. Несомненное достоинство белковой диеты в том, что с пищей человек получает белки, поэтому организм будет обеспечен необходимым строительным материалом. Продукты для белковой диеты подобраны таким образом, что при их употреблении организм испытывает дефицит жиров и углеводов, а потому сжигает накопленные жиры. В разных источниках описаны различные варианты диеты, но все они почти не отличаются друг от друга. Сегодня мы поговорим о том, что можно при белковой диете, перечислим разрешенные продукты, разберемся, как готовить белковые блюда,

Главные продукты для белковой диеты К сожалению, меню белковой диеты не назовешь разнообразным, ведь продуктов, в которых много белка, не так и много. Перечислим, что можно есть на белковой диете: Рыбу – выбирайте как речные, так и морские сорта, однако следите за тем, чтобы рыба была нежирной. Мясные блюда – отдавайте предпочтение постным сортам. К примеру, если вы готовите курицу, то желательно есть грудку, а бедрышки и кожу оставьте своим близким. Обезжиренную молочную продукцию. Нежирный творог – незаменимый источник белка и кальция, однако тщательно следите за составом продуктов. К примеру, если йогурт обезжиренный, то это еще не значит, что можно есть на белковой диете этот продукт. Часто в обезжиренных йогуртах достаточно много углеводов, поэтому такой вариант не подойдет. Белки яиц. Вы, наверное, спросите, а что можно при белковой диете, кроме выше перечисленных продуктов, ведь очень скучно жевать куриную грудку, закусывая белками яиц. Можно разнообразить рацион гарнирами, в качестве которых желательно выбирать овощные салаты. Правда, солить гарнир надо по минимуму, а также откажитесь от заправок (кроме сока лимона). И никакого майонеза и масла. Полезные овощи тоже надо выбирать с умом. Для белковой диеты лучше всего подходят помидоры, капуста, листовой салат, сельдерей, огурцы. Из рациона полностью исключите сладости, мучные изделия, продукты с повышенным содержанием углеводов. Белковые блюда для диеты

При соблюдении белковой диеты вы никогда не останетесь голодными, а организм получит все жизненно необходимые витамины, минералы и другие активные вещества. Белковые блюда для диеты можно приготовить со вкусом и изыском, а все рецепты легки и доступны. Супы надо варить на рыбном или мясном бульоне. Полезно отваривать овощные супы, но диетологи рекомендуют их употреблять на заключительном этапе похудения, в процессе закрепления результатов. В свой рацион обязательно надо включить любую нежирную птицу. Оптимальный вариант – перепелка или курица. Их можно тушить или запекать. На белковой диете Дюкана надо ежедневно кушать отруби. Они улучшают процесс пищеварения, ускоряют избавление от лишних килограммов. Отруби можно кушать как самостоятельное блюдо, предварительно распарив их водой, или добавлять в мясные продукты. Если говорить о том, что можно есть на белковой диете, то надо отметить, что яйца обязательно надо есть ежедневно. Причем, если белки можно кушать в любом количестве, то с желтками надо ограничиться. Диетологи советуют готовить омлеты или употреблять вареные яйца в качестве ингредиента в салатах. Выбирая продукты для белковой диеты, нельзя игнорировать рыбу и морепродукты, ведь они обеспечивают организм полезными веществами, которых нет в других блюдах. Желательно кушать рыбу и морепродукты в отварном или запеченном виде отдельно от других блюд. Из овощей можно делать салаты, готовить рагу. Из фруктов надо отдать предпочтение свежим яблокам: можно делать нарезку или добавлять фрукты в десерты и каши. Рекомендации по соблюдению белковой диеты Как мы уже говорили выше, соблюдать эту диету надо очень строго, учитывая, что можно есть на белковой диете, а от чего придется отказаться. Чтобы добиться видимых результатов, придерживайтесь следующих правил: нельзя соблюдать диету более десяти дней; нельзя кушать после восьми часов вечера и пить ранее, чем через полчаса после еды; диетологи рекомендуют повторять диету через каждые два месяца и приостановить ее при нарушении меню (в противном случае, вы не добьетесь положительного результата); если по каким-либо причинам вы приостановили диету, то вернуться к ней можно через две недели; перед каждым приемом пищи выпивайте стакан воды, питайтесь дробно (не реже пяти раз в день); дополните белковую диету физическими нагрузками (аэробикой или бегом). Надо отметить, что о белковой диете встречаются как положительные, так и отрицательные отзывы. Негативные отзывы, как правило, обусловлены несоблюдением основных принципов диеты.

Белковая диета для похудения – излюбленный прием тех, кто занимается фитнесом или ведет активный подвижный образ жизни, но по каким-то причинам хочет уменьшить массу тела. И не удивительно, ведь задача белковой диеты – снизить вес, максимально сохранив объем мышечной массы. В чем суть белковой диеты, и какие они имеет преимущества и недостатки?

В чем суть белковой диеты? В настоящее время существует множество разновидностей белковых диет: белково-овощная, витаминно-белковая, белково-углеводная, диета Пьера Дюкана, белковая диета для спортсменов и даже щадящая белковая диета для беременных. Но все они построены по одному принципу – основу рациона составляют продукты с высоким содержанием белка. Суть белковой диеты заключается в том, что при ограничении поступления жиров и углеводов, организм испытывает недостаток энергии, для восполнения которого идут углеводы, запасенные в клетках печени. После того, как они будут истощены, в ход пойдут запасы белка в мышцах, но поскольку белок в больших количествах присутствует в рационе, его недостаток будет компенсирован. Наконец, последними в топку обмена веществ пойдут жиры. Плюсы и минусы системы Суть белковой диеты довольно проста, однако, этот метод имеет не только достоинства, но и недостатки. К положительным результатам белковой диеты относится довольно быстрый темп похудения, который сочетается с почти полным отсутствием чувства голода, поскольку такое питание разнообразно, а объемы белка порций протеина не так сильно ограничены. Вес, утраченный во время белковой диеты для похудения, возвращается не сразу, поскольку на диете перестраивается обмен веществ. При том, что согласно отзывам о белковых диетах для похудения, блюда получаются довольно сытные, организм затратит дополнительную энергию на расщепление и усвоение белков. Это заставит вас худеть. А поскольку жиры практически не образуются из белка, энергия, с таким трудом усвоенная из белковой пищи, не будет откладываться про запас. К отрицательным результатам белковой диеты можно отнести витаминно-углеводное голодание, ведь в рационе почти отсутствуют микроэлементы, витамины, жирные кислоты и клетчатка. Это приводит к сухости кожи и волос, нездоровому цвету лица, быстрой утомляемости и т.д. У людей с патологией почек результатом белковой диеты может стать обезвоживание или даже обострение хронических заболеваний. Систематическое применение белковых диет чревато нарушением углеводного обмена, при котором происходит кетоацедоз, наблюдаются патологические изменения в почках и суставах. Поэтому во всем нужно знать меру – наиболее безопасно использовать быстрые белковые диеты, рассчитанные на короткий срок. Быстрая белковая диета для похудения

Согласно отзывам о белковых диетах для похудения, одной из самых эффективных и простых в исполнении диет считается вариант, рассчитанный на три дня. Эта быстрая белковая диета позволяет избавиться от нескольких килограммов лишнего веса, правда, она подойдет лишь для крепких желудков. Судите сами. В первый день быстрой белковой диеты вы едите только курицу, приготовленную без кожи на гриле или в фольге. Для вкуса можно добавить соевый соус, но соль и пряности исключены. Это нужно для того, чтобы не возбуждать аппетит и легко продержаться в первый день. Кроме того, нужно пить много простой или минеральной воды либо чая без сахара. Во второй день быстрой белковой диеты вы едите только телятину, с расчетом 400-500 г на целый день. Мясо, как и прежде, запекается на гриле или в фольге без соли и приправ. Режим питья такой же. Третий день – разгрузочный, но кофеманам он придется по душе, ведь в этот день можно употреблять только натуральный молотый кофе, который стимулирует обмен веществ. В кофе можно добавить немного сахара – около чайной ложки на одну чашку. Пить, таким образом, можно не более пяти чашек за день. Но зато кроме кофе можно употребить и обычную воду в том количестве, какое вам необходимо. Стоит помнить, что если вы хотите получить более надежный результат с меньшим вредом для организма, лучше рассмотреть одну из указанных ранее классических белковых диет.

Множество вариантов меню различных белковых диет каждый желающий может найти в сети. Все они хороши тем, что дают хорошие результаты, и не являются голодными. А если учитывать, что на время диеты, вам нужно отдавать предпочтение мясу и рыбе, то худеть вы будете еще и вкусно.

Выбрав для себя одну из белковых диет, вы сможете продолжать занятия спортом, повышая результативность тренировок. Ведь протеины позволят вашему организму быстрее восстановится после физических нагрузок.

Какие бывают белковые диеты

Выбирая для себя лучший вариант диеты, следует знать, что среди них есть такие, которые могут привести к серьезным последствиям, в виде нарушения обмена веществ и прочих малоприятных моментов.

Это относится в основном к монодиетам, цель которых полностью исключить углеводы и жиры. Также следует отметить, что белковые диеты бывают долгосрочные (диета Дюкана), краткосрочные (диета Аткинса, белковая монодиета на 10 дней и прочее).

Поэтому, выбирать надо с умом и, пожалуй, лучшей краткосрочной белковой диетой станет белково-углеводное чередование (БУЧ).

Что такое БУЧ?

Белково-углеводное чередование – диета, основанная на определенной системе потребления белков и сложных углеводов, которые нужно кушать по дням. Обычно, худеющие дамы пользуются схемой (1 смешанный + 2 белковых + 1 углеводный + 2 белковых + 1 углеводный), выстраивая систему похудения на столько дней, на сколько считают нужным, хотя увлекаться также не стоит.

Достаточно первый раз посидеть на чередовании неделю, а затем закрепить результат.

Диета хороша тем, что не исключает углеводы, как большинство подобных систем питания, ведь при отсутствии углеводов, теряется мышечная масса, происходят скачки настроения. А нам ведь нужно потерять жир и сохранить хорошее настроение и настрой на дальнейшую борьбу. Кроме того, БУЧ позволяет сохранить эффект на длительное время.

Белково-углеводная диета работает по принципу чередования белковых и углеводных дней, помогая организму использовать жировые запасы, и в то же время не давая ему черпать энергию из мышечной ткани.

Это значит, что в первые белковые дни, без углеводов ваше тело будет расходовать жировые отложения в качестве «топлива», а затем вы пополните запас углеводов в организме. И через день начнете сначала.

Все эти манипуляции ведут к главной цели диеты – расходованию углеводов, от переизбытка которых и появляются жировые отложения. В данном случае от недостатка углеводов будут сжигаться жиры.
Примерное меню белково-углеводного чередования

День 1 (смешанный):

Завтрак: овсянка, чашка нежирного кефира;
Обед: рыба на пару или запеченная в духовке, ложка картофельного пюре;
Ужин: обезжиренный творог с курагой или черникой;
На ночь можно выпить йогурт
День 2 (белковый):

Завтрак: кусочек твердого сыра, 2 сваренных в крутую яйца, зеленый чай без сахара;
Обед: вареная куриная грудка, овощи тушеные с грибами;
Ужин: чечевица с тушеным мясом.
День 3 (белковый):

Завтрак: творог с фруктами, зеленый чай;
Обед: тушеная фасоль, сухарик черного хлеба, натуральный йогурт без добавок.
Ужин: вареная рыба, овощной салат, можно одно маленькое яблоко.
День 4 (углеводный):

Завтрак: кофе с молоком, бутерброд из белого хлеба, 2 банана;
Обед: порция супа (можно наваристого), пол плитки шоколада, зеленый чай;
Ужин: каша из коричневого риса, котлета, любой фруктовый сок.
День 5 (белковый):

Завтрак: стакан обезжиренного кефира, диетические хлебцы с кусочком твердого сыра;
Обед: рыба, тушенная с овощами;
Ужин: творог с черносливом.
Несмотря на то, то меню достаточно скудное, облегчает такую диету наличие углеводных дней, в которые можно есть калорийные блюда.

Чередуя дни в такой последовательности, совсем скоро вы сможете достигнуть хорошего результата.
Преимущества и недостатки белково-углеводной диеты

Конечно, главным плюсом БУЧа является уверенное похудение, при том, то питание здесь достаточно сбалансированное и не наносит вреда нашему организму. Также, белково-углеводная диета не предусматривает подсчета калорий и взвешивания порций. Согласно примеру, блюда простые, легко составить индивидуальное меню.

Данный способ похудения помогает избавиться от жировой прослойки, не ограничиваясь выведением лишней жидкости.

В диете нет голодных дней, обратите внимание, что не указан размер порций, что означает возможность съесть столько, сколько необходимо. Особенно подходит такое похудение спортсменкам, которые хотят «подсушится» и получить красивый, рельефный пресс.

Но, как и в любой другой диете, здесь есть некоторые недостатки. Во-первых, диетологи не рекомендуют придерживаться диеты дольше трех месяцев, что означает недостаточную эффективность БУЧ для людей, страдающих ожирением.

Кроме того, чрезмерное потребление белков, тоже вредит, если при этом не заниматься спортом. Примите во внимание, что у некоторых от такого количества белка бывает тошнота или появляется неприятный запах изо рта.

В остальном, худеющие по данной методике оставляют только положительные отзывы и, если у вас нет противопоказаний, вы сможете убедиться в эффективности диеты сами.

Согласно легенде, эта диета получила свое название благодаря тому, что ее придумали специально для Маргарет Тэтчер. По сути, диета мало чем отличается от других белковых диет, так что результаты можно получить весьма впечатляющие.

Диета рассчитана на четыре недели, в течение которых нужно строго соблюдать режим. Благодаря отсутствию чувства голода, сложностей с этим не возникнет.

Впервые информация о диете Магги появилась, как о яичной диете, рассчитанной на месяц и предлагающей женщинам похудеть на 15-20 кг, и тем самым потерять практически все лишнее. Не странно, что система получила огромную популярность в виду того, что перспектива кардинально изменится за месяц привлекла много дам. Наряду с яичным вариантом, появилась и творожная диета Магги, популярность которой все набирает обороты.

Чем интересный творожный вариант диеты Магги

Эта диета относится к низкокалорийным диетам, в меню которых содержится минимум углеводов и жиров и преобладают белковые блюда, богатые клетчаткой.

Творожная диета исключает любые продукты, которые могут влиять на жирообразование и лишние килограммы.

Более того, автор методики утверждает, что диета абсолютно безопасна для здоровья, хоть и не обещает слишком быстрых результатов. Хотя 15 кг за месяц – вполне неплохо на самом деле.

Также предполагается, что разрешенных продуктов можно есть неограниченное количество, таким образом, чувство голода не будет преследовать вас.

Диета Магги творожная хороша тем, что придерживаться ее могут как женщины, так и мужчины, независимо от возраста, но с наличием лишнего веса.

Хотя, тем, у кого проблемы с сердцем, желудком, почками, от диеты стоит отказаться.

Рекомендации худеющим

Диета Магги выгодно отличается от классических диет тем, что не предусматривает подсчета калорийности, а базируется на изменении химического состава вашего меню.

Естественно эти процессы в нашем организме тоже меняются. Именно поэтому, диету еще называют «химической». Так что для похудения на ней, придется строго придерживаться предлагаемого меню.

По сути, главное правило данной диеты в том, что убирать блюда из рациона можно, а вот добавлять нельзя. Также нельзя увеличивать размер порций, даже если вы сильно проголодались. В некоторые дни, специально не указан размер порций, так что тогда можно есть, столько, сколько нужно.

Основные правила диеты Магги

У этой системы есть свод правил:

пейте не меньше двух литров воды в день;
готовить овощи старайтесь без соли и приправ, также не используйте лук и чеснок. Хотя в методике нет строгого запрета на эти продукты, ограничьте их;
если вы запекаете или тушите овощи, мясо или рыбу, не добавляйте растительное масло или жир;
исключите сахар и майонез;
занимайтесь физическими упражнениями.
Кстати, если вы нарушили режим, диету придется начинать сначала, так что прежде, чем приступить, четко осознайте нужно ли вам это.

Не будем останавливаться на списке «плохих» и «хороших» продуктов, так как диета Магги имеет четкое меню. Отметим лишь, что в основном здесь применяются те же принципы, что и в правильном диетическом питании. Также нужно отказаться от алкоголя.
Меню творожной диеты Магги на 4 недели

Неделя 1

Понедельник:

Завтрак: фрукты, 200 грамм творога;
Обед: неограниченное количество любых фруктов;
Ужин: отварная говядина, овощной салат.
Вторник:

Завтрак: фрукты, 200 грамм творога;
Обед: вареная или запеченная курица;
Ужин: рыба, салат (огурцы, помидоры, перец, морковь), 1 тост или пол лепешки, 1 апельсин или грейпфрут.
Среда:

Завтрак фрукты, 200 грамм творога;
Обед: любой белый сыр обезжиренный или творог, 1 тост, помидоры;
Ужин: отварное мясо и салат.
Четверг:

Завтрак: фрукты, 200 грамм творога;
Обед: любой вид фруктов неограниченно;
Ужин: отварное мясо и салат.
Пятница:

Завтрак: фрукты, 200 грамм творога;
Обед: 2 вареных яйца, любые овощи;
Ужин: рыба, салат, 1 апельсин или грейпфрут.
Суббота:

Завтрак: фрукты, 200 грамм творога;
Обед: фрукты;
Ужин: отварное мясо, салат.
Воскресенье:

Завтрак: фрукты, 200 грамм творога;
Обед: курица отварная, помидоры, вареные овощи, апельсин или грейпфрут;
Ужин: любые вареные овощи.

Неделя 2

Понедельник:

Завтрак: фрукты, 200 грамм творога;
Обед: творог, овощи;
Ужин: рыба, салат, 1 апельсин или грейпфрут.
Вторник:

Завтрак: фрукты, 200 грамм творога;
Обед: запеченное мясо, овощной салат;
Ужин: творог, фрукты.
Среда:

Завтрак: фрукты, 200 грамм творога;
Обед: отварное мясо и овощной салат;
Ужин: творог, фрукты.
Четверг:

Завтрак: фрукты, 200 грамм творога;
Обед: сырые овощи, твердый сыр или творог;
Ужин: рыба или мясо и салат.
Пятница:

Завтрак: фрукты, 200 грамм творога;
Обед: рыба отварная, овощной салат;
Ужин: творог, фрукты.
Суббота:

Завтрак: фрукты, 200 грамм творога;
Обед: запеченное мясо апельсин или грейпфрут;
Ужин: фруктовый салат.
Воскресенье:

Завтрак: фрукты, 200 грамм творога;
Обед: отварная курица, помидор, апельсин или грейпфрут;
Ужин: повторить обед.
Следующие две недели нужно повторить по принципу предыдущих. Чтоб получать максимально объективные результаты, взвешивайтесь каждое утро после туалета.

В таком случае вы сможете контролировать процесс похудения, и уже в первую неделю определить подходит ли вам творожная диета Магги или нет. Кроме того, занимайтесь спортом, пейте много воды и результат вас приято удивит.