Для рецепта вам потребуется:
горбуша (свежая) – 500г
лук репчатый – 1-2 шт.
яйцо – 2 шт.
кефир – 200мл
мука – 200-250г
сода – на кончике ножа
масло растительное – для обжаривания.
Чтобы приготовить Оладьи из горбуши необходимо:

Филе горбуши порезать на маленькие кусочки, добавить мелко нарезанный лук, чуть взбитые яйца, соль, перец по вкусу. Влить примерно 1 стакан кефира, соду. Добавить муку, чтобы получилось обычное тесто для оладий. Растопить на сковороде масло и обжаривать оладьи с двух сторон