Для рецепта вам потребуется:
мука – 2.5 стакана
молоко – 2 стакана
дрожжи сухие – 5г
изюм без косточек – 1 стакан
соль – 1/2 ч.л.
сахар – 3 ст.л.
растительное масло – 1/2 стакана
Чтобы приготовить Оладьи дрожжевые с изюмом необходимо:

Муку просеять. Молоко немного подогреть и развести в нем дрожжи. В кастрюлю насыпать 1.5 стакана муки, добавить немного теплого молока и тщательно размешать, чтобы не было комочков. После этого развести тесто остальным молоком, перемешать, поставить в теплое место и дать подойти.

После того как тесто увеличится в размере в несколько раз, добавить остальную муку, 2 ст.л. растительного масла, соль, сахар, перемешать, дать тесту вторично подняться. К тесту примешать промытый изюм и дать ему 10 минут постоять, накрыв салфеткой. После этого выпекать оладьи на разогретой смазанной маслом сковороде с обеих сторон.