Ингредиенты:
Яйца 3 шт.
Сахар 1 ч.л.
Соль щепотка
Молоко 1,5 ст.
Мука примерно 1,5 ст.
Кипяток
Растительное масло 1 ст.л.
Для начинки сгущенное молоко вареное
Приготовление:
Яйца, соль, сахар и молоко взбиваю до пены.
Добавляю муку, пока тесто не станет похоже по консистенции на сметану.
Теперь добавляю крутой кипяток — осторожно, размешиваю.
Выпекать блинчики, смазав сковороду кусочком сала или растительным маслом.
Каждый блинчик смазываю вареной сгущенкой, закручиваю рулетиком, разрезаю наполовину и подаю на стол.