Ингредиенты:
На 1 кг сырых пельменей:
рис вареный 150г,
грибы сушеные – 40г,
лук репчатый – 50г,
масло сливочное – 50г, соль.

Приготовление:
Сушеные грибы замочить на 3 – 4 часа, отварить, мелко нашинковать, слегка пассировать на жире, добавить пассированный на том же жире репчатый лук, припущенный рис, соль и перемешать.

Отварить в том же бульоне, в каком замачивались грибы.