Для рецепта вам потребуется:
лук репчатый (маленький) – 1 шт.
чеснок (раздавленный) – 1 зубчик
имбирь (мелко порезанный) – 2.5 см.
кориандр (молотый) – 1 ч.л.
гарам масала – 1 ч.л.
порошок чили (неострый) – 1/2 ч.л.
куркумы – 1/2 ч.л.
оливковое масло – 4 ст.л.
куриные грудка (филе) – 4 шт.
кориандр (порезанный свежий) – 1 ст.л.
сок – 1/2 лимон
салат (листья) – 150г
манго (порезанное) – 1 шт.
сладкий перец (мелко порезанный) – 1 шт.
Чтобы приготовить Азиатский салат с курицей и манго необходимо:

Смешать лук, чеснок, все специи кроме свежего кориандра, 2 ст л масла и 2 ст л воды в кухонном комбайне. Положить курицу в миску с маринадом. Накрыть и поставить в холодильник на 4 часа.

Разогреть гриль. Достать курицу из маринада и положить на противень. Запекать под грилем около 10-15 минут, поворачивая. Порезать на полоски.

Смешать оставшееся масло, свежую кинзу и лимонный сок. Приправить по вкусу. Положить в миску салатные листья, полить заправкой и перемешать. Добавить курицу, манго и красный перец, полить оставшейся заправкой и подавать.