Если вы относите себя к категории счастливчиков, которые могут обойтись без фруктов и конфет, но не готовы отказаться от мяса, рыбы, яиц, овощей и супов, то добро пожаловать в ряды противников углеводов. Что входит в меню безуглеводной диеты, как рассчитать подходящий рацион на неделю или на месяц, что входит в таблицу разрешенных и запрещенных продуктов? Попробуем ответить на все эти вопросы по порядку.

Меню безуглеводной диеты – подводные камни Безуглеводная диета не требует от вас приема продуктов в строго определенной последовательности или в точно отмеренном количестве. Единственное, что подлежит контролю – это количество углеводов, которое должно ограничиваться 40 г в день. Дальнейшее зависит от того, сколько дней вы собираетесь продержаться на диете, и какого ожидаете результата. Вы можете практиковать меню безуглеводной диеты на месяц, сократить срок до недели или даже трех разгрузочных дней. Все зависит от вашей силы воли или приемлемого результата. Классическое меню безуглеводной диеты на месяц предлагает два варианта питания: 400 г постного мяса, сваренного без соли, поделить на 4 порции и съесть в течение дня, дополнив рацион 300 граммами овощей, а также чаем или настоем шиповника, который нужно пить утром и вечером. 250 г постного мяса, два стакана сока, две чашки чая – все это делится на пять порций и употребляется в течение дня. Зная, что за день вы можете съесть не более 40 г углеводов, вы можете варьировать это меню безуглеводной диеты на месяц по своему усмотрению, пользуясь таблицей продуктов и отдавая предпочтение ингредиентам с наименьшим гликемическим индексом. Таблица меню безуглеводной диеты Таблица меню безуглеводной диеты состоит из трех категорий продуктов. В первую категорию входят разрешенные продукты с минимальным содержанием углеводов. К ним относятся белковые продукты: отварное мясо, куриный и мясной бульон, баранья и свиная вырезка, мясо птицы, печень, бифштекс, сосиски, колбасы, ветчина, яйца, рыба, морепродукты и т.д. Во вторую категорию продуктов таблица меню безуглеводной диеты определяет те ингредиенты, которые содержат умеренное количество углеводов и могут быть употреблены в пищу, но в ограниченном количестве. К ним относятся свекла, кукуруза, чечевица, нут, различные овощные и грибные супы, молочные продукты, изюм, инжир, абрикос, персик, авокадо, киви, слива, мандарин. Третья категория таблицы меню безуглеводной диеты включает запрещенные продукты с высоким содержанием углеводов. Это картофель и блюда из него, рафинированный сахар и сладости, мед, джем, белый хлеб, различные крупы и т.д. Зная эту таблицы меню безуглеводной диеты, вы сможете самостоятельно составить рацион из тех продуктов, к которым привыкли, или которые нравятся больше всего. Диета на неделю

Если вы решили воспользоваться безуглеводной диетой меню на неделю, мы предлагаем вам придерживаться определенного списка продуктов на каждый день. Их количество вы можете варьировать, исходя из индивидуальных потребностей и ограничений по углеводам. Но в целом стоит придерживаться рекомендованного списка, поскольку это позволит вам сделать рацион более сбалансированным и разнообразным. 1 день На завтрак готовится кофе и нежирный творог. На обед – томатный сок и салат с любой вареной капустой. На ужин предпочтительна рыба, отварная или запеченная в фольге либо на гриле. 2 день На завтрак готовится кофе с сухариком и ломтиком сыра. Обед меню безуглеводной диеты на неделю в этот день состоит из среднего размера рыбины, запеченной в духовке и украшенной капустным салатом. На ужин полагается отварная говядина и стакан кефира. 3 день Утро начинается с кофе, сухаря, вареных яиц и половинки грейпфрута. На обед меню безуглеводной диеты на неделю рекомендует большой запеченный или поджаренный кабачок и пару свежих яблок. На ужин готовится капустный салат и отварная говядина. 4 день Кофе, творог и свежевыжатый сок начинают этот день. На обед можно съесть две вареные морковки, сырое яйцо и пару ломтиков твердого сыра. Ужин состоит из фруктов – свежих или печеных. 5 день На утро меню безуглеводной диеты рекомендует чай либо сок, и сырую морковь, протертую с лимонным соком или сметаной. На обед – рыбу, взбрызнутую лимоном и томатный сок. Ужин – как в предыдущий день. 6 день Начните утро с грейпфрута и кофе, продолжите день морковно-капустным салатом с половиной отварной курицы, а завершить его можно на вареных яйцах и стакане сырой моркови с растительным маслом или сметаной. 7 день В последний день меню безуглеводной диеты на неделю рекомендует на завтрак несладкий чай (любой) и вареные яйца. На обед полагаются фрукты или сухофрукты, а также вареная говядина. На ужин стоит съесть капустный салат, отварную рыбу и выпить стакан кефира.