Известно ли вам, что заставляет ваши мышцы сокращаться, что питает клеточки мозга, незримо поддерживает все активные процессы в организме? Это гликоген – углевод, который циркулирует в крови и запасается в клетках мышц и печени. При недостатке гликогена организм синтезирует его из пищи, при избытке – откладывает запасы в виде жиров. Для синтеза гликогена организм с наибольшей эффективностью использует углеводы – сахар и крахмал. Не удивительно, что именно к этим продуктам вас тянет больше всего после нервного или физического перенапряжения. Если же углеводы употребляются тогда, когда организм в них не нуждается (что происходит довольно часто), это приводит к росту жировой ткани. Поэтому безуглеводная диета, о которой мы поговорим далее, и предлагает перекрыть организму источник быстрой энергии и заставить его расходовать жировые запасы.

Принципы диеты Научно доказано, что когда углеводы перестают поступать с пищей, организм вначале расходует запасенный гликоген печени и мышц, а затем начинает вырабатывать его из жиров и белков, в том числе и из собственных запасов. На этом и основывается эффект безуглеводной диеты для похудения. Наша задача – не полностью исключить углеводы из питания, а лишь ограничить их 40 граммами в день. У безуглеводной диеты есть и другие рекомендации, которые способствуют усиленному сжиганию жировой прослойки и помогают продержаться до конца испытания, не мучаясь приступами голода или чувством истощения: Пить можно только через полчаса после еды, но не менее 1,2 л в день; Продукты можно жарить, но только на оливковом масле; Питание должно быть дробным, рассчитанным на минимум 5 приемов пищи в день; Ужин должен завершиться до 20.00. Отзывы о безуглеводной диете отмечают, что используя эти нехитрые рекомендации, а также придерживаясь списка рекомендованных продуктов можно терять до 5 кг в неделю, в зависимости от строгости ограничений меню. Разрешенные и запрещенные продукты в меню безуглеводной диеты Поскольку 40 г углеводов в день – это крайне мало, то можно поставить крест на таких продуктах, как хлеб, макароны, картофель, каши, сахар, мед, варенье, сладкие творожные массы и фруктовые йогурты, алкогольные напитки, сахаристые фрукты, а также орехи и семечки. Какие продукты на безуглеводной диете для похудения приветствуются? Прежде всего, мясо, рыба и птица, кроме них в рационе в изобилии присутствуют творог и сыр, овощи с низким гликемическим индексом, корнеплоды, цитрусовые и ягоды. Отзывы о безуглеводной диете отмечают, что на основе этих рекомендаций можно составить рацион самостоятельно, сделав его довольно сытным и разнообразным. Но в этом случае отвес может оказаться минимальным. Безуглеводная диета на неделю – жесткий вариант

Если ваша задача – получить максимальный отвес за короткий срок, воспользуйтесь примерными вариантами меню, представленными ниже. В каждый день безуглеводной диеты вы можете использовать новый вариант или повторить любой из понравившихся. На каждый день мы приводим список продуктов, которые вы должны самостоятельно разделить на 5 приемов пищи – завтрак, обед, ужин и два легких перекуса. Варианты меню безуглеводной диеты могут быть следующими: 400 г отварной рыбы с лимонным соком, 300 г салата из свежих овощей, по 200 мл отвара шиповника и зеленого чая; 250 г курятины, сваренной без соли, два стакана овощного сока, две чашки несладкого зеленого чая; 200 г постной рыбы или мяса, 1/2 грейпфрута, 2 яйца, 200 г салата по сезону, 50 г ветчины, 100 мл грейпфрутового сока, 2 чашки несладкого кофе; Один цитрус, 2 яйца, по 200 г кефира, постного мяса и салата из овощей, а также одна чашка кофе; 100 г сыра, по 200 г сметаны или творога, рыбного бульона, овощной смеси и отварной рыбы, а также 2 чашки чая или одна чашка кофе; 250 г курятины, 200 г творога, столько же салата. Можно употребить отвар шиповника и зеленый чай; 250 г рыбы, 200 г овощей, 2 яйца, 100 г грейпфрутового сока. Отзывы о безуглеводной диете Если вы приняли решение перейти на безуглеводную диету на неделю, следует помнить, что все это время желательно воздержаться от чрезмерной умственной или физической активности. Если до безуглеводной диеты для похудения вы привыкли подгонять себя чашкой сладкого чая или кофе по утрам, подлепленными плиткой шоколада, то пережить неделю, не изменив при этом образ жизни, будет довольно сложно. Безуглеводная диета не рекомендуется при беременности и лактации и при хронических заболеваниях в стадии обострения.