Это не совсем обычные оладьи …Итак , нам понадобится:

Брынза солёная – 250 гр.,
Мука пшеничная – 250 гр.,
Дрожжи сухие – 1 ч.л.,
Яйца куриные – 2 шт.,
Молоко – 250 мл.,
Растительное масло – 3 ст.л.,
Сахар – 1 ст.л.,
Капресы – 2 ст.л,
Вяленые помидоры – 50 гр.,
Зелень – пучок ,
Острый перец – 1-2 шт.
Смесь перцев сухая. Приготовление: Смешиваем яйца , смесь перцев и яйца.Подогреваем молоко и добавляем сухие дрожжи и сахар , хорошо размешиваем и отставляем .Каперсы, помидоры и зелень измельчаем и добавляем в брынзовую массу.Муку просеиваем и соединяем с брынзовой массой и тёплым дрожжевым молоком.
Затягиваем плёнкой и ставим в тёплое место на два часа , что бы хорошо поднялась.После того , как тесто хорошо подошло добавляем растительное масло
Выпекаем на горячей сковородке.Они хороши , как в горячем , так и в холодном виде со сладким чаем или кофе.