Гликемический индекс (ГИ) – 0.

Калорийность – 0 ккал.

Прополис – смолистое вещество, которое вырабатывается пчёлами из пыльцы растений. На сегодняшний день этот продукт включён в реестр разрешённых для применения в медицине лекарственных препаратов. С одного улья за сезон собирается от 50 до 150 г прополиса.

Полезные свойства

В состав прополиса входит более 200 биологически активных соединений, имеющих эффективное действие. Органические вещества представлены 16 классами, включая низкомолекулярные: полифенолы, спирты, альдегиды.

Смолы занимают 40-55%, бальзамы – 6%, эфирные масла – 5-10%, воск – 25-30%. Также имеются свободные аминокислоты, пыльца – 5%. Макро- и микроэлементы: калий, фосфор, кальций, натрий, хлор, магний, ванадий, сера, олово, марганец, цинк, ртуть, медь, цирконий, селен, фтор, сурьма, кобальт и другие. Витамины: А, В1,В2, В6, С, Е, Н, Р. Аминокислоты: аргинин, аланин, валин, глицин, пролин, цистин, изолейцин, серин – всего 26 наименований. Спектр флавоноидов: апигенин, кемпферол, акацетин, эрманин, кемпферид. Насчитывается большое количество дубильных веществ и ферментов, включая противогрибковые и антибиотические.

Как влияет на организм

Прополис – единственное на земле натуральное вещество, обладающее чудодейственными свойствами и оказывающее многогранное благоприятное воздействие на организм. С его применением происходит активация биологических центров, которые влияют на работу всех органов и систем. Считается природным многоплановым антибиотиком.

При употреблении прополиса налаживается обмен веществ, повышается иммунитет, улучшается зрение, потенция, состав крови. Положительно влияет на состояние сосудов, соединительных тканей в суставах, обезболивает, способствует заживлению язв и ран. Оказывает антибактериальное, противовоспалительное, а также мочегонное и желчегонное воздействие.

Нормализует работу печени, сердца, стимулирует органы кроветворения, способствует размножению клеток и угнетает раковые образования. Снижает уровень сахара и холестерина. Улучшает память и тонизирует нервную систему. При приёме антибиотиков усиливает их действие (исключением является пенициллин и левомицитин).

Как правильно выбирать

По цвету, прополис может быть зеленоватых, коричневых и тёмно-серых оттенков. Со временем может становиться чёрным. При температуре выше +15оС имеет мягкую субстанцию. Чем мягче продукт, тем выше его качества. Свежесть можно определить по ароматному, насыщенному запаху, напоминающий мёд, ванилин, берёзовые и тополиные почки. Настоящий товар горчит, а при длительном жевании жжёт рот.

Способы хранения

Не теряет полезных свойств в тёмном прохладном месте (не выше+25), в стеклянной таре, с плотно закрытой крышкой. При правильном хранении не меняет свой состав на протяжении нескольких лет.

С чем сочетается в кулинарии

В чистом виде применяется по 5-7 г 3-5 раз в день до еды. Для положительного эффекта нужно жевать в течение 3-5 минут. При соединении со сливочным маслом принимать по 1 ст. ложке, разведённым в 100 мл теплого молока или воды. Спиртовая настойка – 50 капель на полстакана молока.

Полезное сочетание продуктов

Прополис способствует похудению, так как налаживает обменные процессы, улучшает работу ЖКТ, угнетает аппетит. Для снижения веса готовится «забрус» – это диетический, лечебный продукт. Для его приготовления используется сочетание прополиса, воска и пыльцы. Употреблять нужно по схеме, составленной врачом-диетологом. Эффект наступает через 10-15 дней.

Противопоказания

Осторожно при склонности к аллергическим реакциям. Спиртовой настой запрещён при заболеваниях почек, печени, алкоголизме, дерматите, диатезе, экземе, крапивницы, бронхиальной астме.

Применение в медицине и косметологии

В медицинских целях прополис применяется в виде спиртовой настойки, водного раствора, мазей и свечей. Основное назначение в медицине – бактерицидное и бактериостатическое средство. Прополис назначают для лечения ангины, бронхита, тонзиллита, гастрита, дисбактериоза, язвы желудка, простатита, отита, фарингита, гепатита.

Для укрепления дёсен и зубной эмали рекомендуется жевать натуральный продукт. Спиртовым настоем растирают проблемные места, делают примочки, которые эффективны при травмах связок и суставов, артрозе, полиартрите, остеопорозе, хондрозе. Ей лечат простуду, ОРВИ, диабет, ожирение, целлюлит.

Водный раствор применяют для заживления язв и ран, хронических экзем, при поражениях слизистой рта, гайморитах, конъюнктивитах, насморке, геморрое, грибковых проявлениях, солнечных ожогах. Помогает устранять кожные воспаления, пролежни, нарывы, чирьи, фурункулы, псориаз. Применяется для лечения женских органов: эрозия шейки матки, воспаление влагалища.

Рекомендуют для снятия воспалительных процессов, нормализации деятельности нервной системы, улучшению памяти, зрения, укрепления иммунитета, стимуляции физического состояния, при отравлениях и интоксикациях.

В косметологии прополис пользуется популярностью. Маски, кремы, шампуни, экстракты, молочко вытяжки и водные растворы на его основе оказывают омолаживающее действие, смягчают и питают кожу.