Для рецепта вам потребуется:
яйцо – 2 шт.
мука – 1 стакан
миндаль (тертый) – 100г
сливочное масло – 150г
молоко – 100г
сахар – 180г
разрыхлитель – 1 ч.л.
абрикосов (по количеству кексов) – 12 шт.
Чтобы приготовить Кексы с абрикосами необходимо:

Мягкое масло с сахаром взбиваем миксером в течение 10 минут. Не переставая взбивать, добавляем по одному яйца, вливаем молоко, всыпаем орехи, муку и разрыхлитель.

Кладем по 1 ложке теста в каждую формочку, сверху помещаем по половинке абрикоса.

Накрываем остатками теста, сверху кладем еще по половинке абрикоса. Выпекаем в духовке в течение 30 минут при температуре 180С.