Для рецепта вам потребуется:
картофель – 2 шт.
брокколи – 100г
сыр – 50г
сметана или майонез – 2 ст.л.
соль – по вкусу.
Чтобы приготовить Картофель фаршированный брокколи необходимо:

Картофель хорошо помыть и обсушить. Выложить в форму и запечь в духовке 40 минут при температуре 200С.

Готовый картофель остудить. Срезать крышечку и сделать углубление, оставляя картофель по краям.

Брокколи немного отварить в подсоленной воде и нафаршировать картофель. Добавить по одной ложечке сметаны и присыпать сверху тертым сыром.

Поставить в духовку еще на 10 минут пока сыр не зарумяниться. Выложить на блюдо и украсить веточкой петрушки.