Огородное растение под названием сельдерей стало известно в кругах худеющих. В целях похудения корни и листья этого растения употребляются в пищу как приправа. Сельдерей входит в число пряных трав, поэтому считается пряной приправой. В народной медицине он признается как трава для похудения, и диетологи вносят в рационы диет корни и листья. Калорийность сельдерея низкая 18 ккал на 100 грамм. Имея низкую калорийность, он содержит большое количество микроэлементов и витамин. В нем есть: магний, калий, кальций, железо, фосфор, цинк, витамин Е, С, PP и В и эфирные масла, запах которых не многим нравится которые из- за своей специфичности. Замечено, что для мужского организма сельдерей влияет как увеличивающий потенцию и повышающий желание. А для женского организма — нормализует количество гормонов и делает талию тоньше. Безусловно, сельдерей полезен, он сохраняет баланс гормонов, увеличивает скорость обмена веществ и действует как очищающий продукт, выводит из организма токсины и лишнюю жидкость. Повышает тонус и придает бодрости. В пищу употребляют сырой, сушеный, отварной и тушеный, лучше всего действует свежий сырой. Полезные свойства сельдерея в салатахСпособствует понижению высокого артериального давления. Укрепляет иммунитет и увеличивает сопротивляемость к простудным заболеваниям. Полезно кушать сельдерей при ревматизме, заболеваниях мочевого пузыря и желудка. Сырые листья будут полезны при стрессах и других нервных заболеваниях. Сельдерейный сок используют как средство против алкоголизма ( отрезвляет и облегчает похмельный синдром) и как примочки или компрессы пропитанные сок при ушибах, ссадинах и синяках. От бессонницы: 40 грамм корня сельдерея, заливают одним литром холодной воды. Воду сначала кипят и отсуживают. Настаивать 8 часов, затем процедить от частичек корня. Пьют трижды в день по столовой ложке. Применение сельдерея в диетах для похудения/ Народная медицина от ожирения советует использовать сок и салаты из сельдерея. Он обладает слабительным и мочегонным эффектом, нормализует аппетит.