Гликемический индекс (ГИ) – 20.

Калорийность — 138,5 ккал.

Полезные свойства

Продукт пчеловодства – маточное молочко, вырабатывается пчелой для питания личинок и «маток» на всём протяжении их развития и роста. В состав входит большой спектр витаминов, несколько подвидов белков, углеводы, гормоны, биоактивные вещества, около 20 видов аминокислот, 16 микроэлементов и более 100 полезных соединений. По количеству аминокислот имеет сходство с мясом, молоком и яйцами.

Как влияет на организм

Приводит в норму обмен веществ, снижает уровень холестерина, последствия радиоактивных и ядовитых воздействий, активизирует регенерацию тканей и процессов кроветворения. Улучшает память, работу эндокринной системы, стимулирует рост детского организма. Снижает сонливость, утомляемость, депрессию, повышает физическую деятельность и умственную активность.

Этот продукт эффективен при сердечных и инфекционных заболеваниях, нарушениях половой деятельности, стабилизирует давление, лечит бесплодие. При систематическом применении угнетает развитие раковых образований и приводит к полному излечению от онкологических заболеваний. Наличие гамма-глобулина повышает иммунитет, активизирует способность организма противостоять различным инфекциям и способствует выводу токсинов.

Как правильно выбирать

В натуральном виде этот продукт имеет белый или кремовый цвет и напоминает сметанообразную массу. Вкус кисловато-жгучий, с медовым запахом.

Покупая пчелиное молочко, выбирайте правильную упаковку. Она должна быть светонепроницаемой и герметичной, так как взаимодействие со светом и воздухом приводит к значительному снижению полезных свойств.

Лучший вариант – приобретение молочка, смешанного с мёдом или прополисом. В таком состоянии мёд служит консервантом, что даёт гарантию сохранности ценных качеств.

Способы хранения

Если сразу после сбора поместить в морозильную камеру, то маточное молочко сохраняет свои целебные свойства до полугода, а при глубокой заморозке (-20оС) срок увеличивается до 18 месяцев. В соединении с мёдом в холодильнике – 1 год, хотя после 8 месяцев уже частично теряет некоторые качества. При комнатной температуре – полгода.

В абсорбированном состоянии (апилак) отлично сохраняет целебные свойства несколько лет (при комнатной температуре, без доступа света).

Как правильно употреблять

Маточное молочко лучше употреблять в дневное время, так как вечерний приём может приводить к бессоннице. В целях профилактики ежедневно не более 20-30 мг, при терапии доходит до 100 мг, иногда до 500 мг.

Наибольший эффект происходит в комплексе с мёдом (1:100), стандартная порция – 1/2 чайной ложки дважды в день. Обязательное условие: за час до еды. Лечебные качества активизируются в контакте со слюной, поэтому нужно не проглатывать, а медленно растворять во рту, добиваясь, как можно более длительного взаимодействия с ней.

Специалисты рекомендуют за 10 минут до приёма выпивать ½ стакана минеральной воды, чтобы нейтрализовать желудочный сок, который снижает действие маточного молочка.

Полезное сочетание продуктов

Наиболее лучшее сочетание с мёдом, пыльцой и прополисом. Пчелиное молочко хорошо работает в комбинации с экстрактами и отварами различных лекарственных растений (череда, календула, чистотел, алое и др.) используется в виде растворов для ингаляций, орошений при кожном зуде и пр.

Противопоказания

Применение маточного молочка может принести вред при гипертонии, болезни Аддисона, ОРЗ, аллергиях на мёд и при индивидуальной непереносимости. Осторожно и под наблюдением врача пациентам, имеющим опухолевые образования различных происхождений.

Во время употребления алкоголь должен быть полностью исключён!

Применение в медицине и косметологии

Маточное молочко – мощный биологический стимулятор, повышает выносливость, укрепляет организм, поэтому активно применяется в медицине. Почти все препараты создаются на основе маточного порошка и выпускаются в виде таблеток, спиртовых эмульсий, мазей, капсул, водных растворов, ректальных свечей, также в ампулах для инъекций. Назначаются в следующих случаях:

Заболевания желудка, кишечника, головного мозга;
Отсутствие аппетита, истощение, пониженный иммунитет;
Послеродовая терапия и лактация;
Менопауза, импотенция;
Гипотония, гипертония;
Бронхиальная астма, туберкулез;
Язвы, раны и кожные заболевания, повышенная функция сальных желёз;
Простудные заболевания.

Маточное молочко эффективно при поражении организма стрептококками, стафилококками, кишечной палочкой, дизентерийной амёбой и другими инфекционными микроорганизмами.

В косметологии этот удивительный биологический стимулятор нашёл своё применение в виде масок, кремов, эмульсий. Продукция на его основе замедляет процессы старения, нормализует секрецию жировых желёз, обменные процессы на клеточном уровне, тонизирует и улучшает структуру кожи. Смешивание пчелиного молочка с различными кремами, непосредственно перед применением, увеличивает эффект их действия.