На протяжении практически всего человеческого существования большинство людей отдают преимущество этому напитку. Исходит это, несомненно, из того, что черный чай является полезным и, конечно же, вкусным.Черный байховый чай оказывает на организм легкое возбуждающее действие — ведь в нем содержится до 4% кофеина и эфирных масел. Однако кофеин безвреден для организма лишь в ограниченных количествах. Женщинам вообще не стоит привыкать к черному крепкому чаю — его злоупотребление приводит к изменению цвета лица, появлению подглазных мешков и … стойкой привычке пить только крепкий чай. Зависимость от крепкого чая гораздо устойчивее желания взбадривать себя порцией черного кофе.исследования индийских медиков подтвердили большую ценность черного чая для улучшения зрения. По их мнению, он препятствует развитию заболеваний глаз.В чае содержатся витамины, эфирные масла, минеральные вещества, а также кофеин. Но содержание последнего в черном чае значительно меньше, чем в кофе, что является еще одним его преимуществом. Содержащийся в чае кофеин улучшает внимание и концентрацию. Так же кофеин улучшает работу сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. В черном чае содержится танин, который является антиоксидантом, защищающим организм от воздействия вредных микроорганизмов. Помимо этого, он стимулирует работу центральной нервной системы. Этим свойством обладает и кофе, но эффект от чая сохраняется дольше.Черный чай повышает иммунитет. Он является и противовоспалительным средством, применяющимся, например, при лечении конъюнктивита.

Содержащийся в чае теофиллин стимулирует обмен веществ. Фтор же полезен для укрепления зубов и профилактики кариеса.

Черный чай тонизирует и укрепляет стенки сосудов, полезен он и для людей, страдающих сахарным диабетом.

Кроме того, не стоит забывать о том, что черный чай прекрасно утоляет жажду и просто незаменим в жаркое время года. Этим чай обязан опять же танину – комплексу фенольных соединений, – которые и наделяют чай таким свойством. Все эти полезные свойства чая оказывают благотворное влияние не только на работу и функции организма, но, как следствие, и на психологическое состояние человека. Люди, регулярно пьющие черный чай, обладают более веселым расположением духа. А чаепитие в кругу родных и близких значительно поднимает настроение. Кроме того, те, кто пьют черный чай, живут дольше.