Вкусный диетический ужин может состоять из: овощного салата, заправленного лимонным соком- отварной или приготовленной на пару рыбы- кисломолочных продуктов ( кефира, йогурта, творога)- фруктов. На ужин не рекомендуется употреблять мясо птицы или крупного рогатого скота, даже если оно постное и было приготовлено без добавления масла. Дело все в том, что в мясе содержится много белков и других сложных соединений, которые очень долго перевариваются желудком. Рыба же является «легким» продуктом и быстро усваивается организмом. Поэтому именно рыбу чаще всего используют для приготовления диетических ужинов. Для приготовления ужина из птицы рекомендуется брать только куриное филе. Все другие части птицы содержат в себе жир и употреблять их на ночь не стоит. Давайте поговорим о том, как приготовить диетический ужин быстро и вкусно из рыбы и птицы. А также рассмотрим рецепты приготовления различных салатов и диетических фаст- фудов. Ужин без калорий Этот ужин подойдет для любителей китайской кухни. Для его приготовления вам потребуется порция макарон ширатаки ( около 200 г), китайская смесь шиитаке с грибами ( около 100 г), соевый соус и белок из двух яиц. Макароны нужно промыть, поместить в глубокую сковороду, залить небольшим количеством воды и тушить, пока не испариться вся жидкость. После чего к макаронам нужно добавить смесь шиитаке, потушить еще несколько минут и добавить соевый соус по вкусу со взбитыми до стойкой пены белками. Диетическое блюдо на ужин готово! Приятного аппетита! Стейк из лосося Лосось – диетическая рыба, которая содержит в себе огромное количество полезных веществ. Из нее получаются вкуснейшие стейки. Чтобы приготовить диетический стейк из лосося вам потребуется: небольшие кусочки рыбы- ананас – 100 г- манго – 100 г- спаржа- имбирь- черная соль. Сначала вам потребуется приготовить фруктовое пюре. Для этого возьмите блендер и разомните им мякоть манго и ананаса до получения однородной массы. После добавьте к фруктовому пюре черную соль и немного имбиря. Далее стейки лосося нужно обмакнуть в полученном пюре и обжарить на сковороде с двух сторон на сильном огне до получения румяной корочки. А спаржу нужно заранее отварить или приготовить на пару. Диетическая пицца Пицца – любимый фаст- фуд каждого второго человека. Однако мало кто знает, что ее можно приготовить по особенному рецепту, который позволит получить максимум пользы от пиццы и надолго утолит чувство голода. Итак, для приготовления диетической пиццы потребуется- сырые яичные белки – 8 штук- порошковые отруби – 1 ст. л.- смесь любых отварных овощей ( роме картошки)- сыр пармезан – 100 грамм- приправа для овощей. При помощи миксера слегка взбейте яичные белки с порошковыми отрубями и добавьте к ним приправу для овощей. Вылейте полученную смесь в посуду для микроволновой печи и готовьте их в ней около 5 минут при 600 Вт. Сверху яичного коржа положите отварные овощи и посыпьте их натертым сыром. Далее продолжайте запекать пиццу, пока сыр полностью не расплавиться. Ленивые вареники Ленивые вареники – очень простое блюдо и в тоже время очень вкусное. Для его приготовления используются только диетические продукты, поэтому их можно употреблять вечером на ужин. Для приготовления диетических ленивых вареников вам потребуется: творог обезжиренный – 200 грамм- овсяные отруби – 1 ст. л.- яичные белки ( сырые) – 4 штуки- корица на кончике ножа- лимонный сок. Из отрубей, белков и творога нужно приготовить быстрое тесто. Сформировать из него колбаску и порезать на небольшие фрагменты. В кастрюле вскипятите немного воды, добавьте в нее сок одного лимона и отправьте вариться в нее приготовленные вареники. Варить нужно не более 10 минут. После чего их можно сразу употреблять в пищу. Ягодное парфэ Любите сладенькое? Тогда это диетическое блюдо вам точно понравиться. Чтобы его приготовить, вам необходимо подготовить следующие ингредиенты: творог – 150 грамм- банан – ? шт.- любые ягоды ( свежие или замороженные) – горсть. Примерно 80 грамм творога плотно уложите на дно стакана для виски, а поверх него уложите ? часть банана, порезанную на небольшие кусочки. Далее укладывается слой ягод, оставшийся творог и банан. Можно употреблять этот десерт с различными пряностями и зеленым чаем. Вкусно и питательно! Вкуснейшие кабачки Если вы хотите похудеть, обязательно включите в свой рацион кабачки. Этот овощ не только полезный, но еще и очень вкусный. Из него можно приготовить легкий диетический ужин, а также обед. Например, блюдо «Кабачки под грибным соусом» может употребляться в любое время дня и ночи. Оно легкое, обладает приятным нежным вкусом и придется по душе любому человеку. Для его приготовления вам потребуется: йогурт натуральный – 1 баночка- кабачок среднего размера – 1 штука- шампиньоны – 300 грамм ( можно использовать замороженные)- укроп – небольшой пучок- соль, перец по вкусу. Кабачок нужно нарезать на кружочки, толщиною не более 0, 5 см. Уложить их в глубокую сковороду и залить небольшим количеством воды. Тушить до тех пор, пока кабачок не станет мягким. В это время нужно подготовить грибы. Их нужно нарезать на небольшие кусочки и запекать в микроволновой печи около 5 минут при 600 Вт. Укроп нужно мелко нарубить и смешать с йогуртом и черным перцем. Грибы слегка подсолить и смешать с йогуртом. С кабачков вылить всю жидкость, которая не успела выпариться и добавить к ним грибную смесь. Тушить на слабом огне 2- 4 минуты. Ужин готов! Льняной смузи В летнее время года нельзя обойтись без прохладных напитков. Поэтому если вы питаетесь диетическими блюдами, то и напитки должны быть тоже диетическими. Примером этого является льняной смузи. Готовится он очень легко. Вам потребуется: семя льна – 1 ст. л.- йогурт натуральный – 100 мл- сладкая ежевика – 200 г. Прежде чем приступать к приготовлению смузи, необходимо замочить семя льна в холодной воде минут на 40- 50. Ну а после все ингредиенты при помощи блендера измельчаем до однородной массы, добавляем пару кубиков льда и наслаждаемся вкуснейшим напитком! Диетический быстрый ужин приготовить не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Главное делать это правильно и со вкусом!