Многие диеты исключают бобовые из рациона полностью, а бобовая диета предусматривает их употребление несколько раз в день. Организму это будет полезно, так как бобовые содержат растительный белок, минералы и витамины.
Пить в период диеты разрешено соки, чай, кофе, воду (ее нужно выпивать много) и кисломолочные напитки. На бобовой диете “сидят” не более 2-х недель.
Перед сном каждый день нужно выпивать 1 стакан кисломолочного напитка.
Примерное меню

Понедельник

Первый завтрак: стакан кефира, тост, кусочек сыра.
Второй завтрак: ягоды или фрукты.
Обед: 100 г вареной или консервированной фасоли, овощной салат с растительным маслом, сок или чай без сахара.
Ужин: 100 г фасоли, овощной салат, сок.

Вторник

Первый завтрак: 100 г йогурта или творога, кофе или чай без сахара.
Второй завтрак: ягоды или фрукты.
Обед: 100 г фасоли, овощной салат или из квашеной капусты, сок или несладкий чай.
Ужин: 100 г фасоли, 100 г отварной рыбы, сок или несладкий чай.

Среда

Первый завтрак: стакан кефира, тост, кусочек сыра.
Второй завтрак: ягоды или фрукты.
Обед: 100 г фасоли, овощной салат, сок или чай без сахара.
Ужин: 100 г фасоли, овощной салат, томатный сок.

Четверг

Первый завтрак: 100 г творога, несладкий чай или кофе.
Второй завтрак: ягоды или фрукты.
Обед: 100 г фасоли, фруктовый салат.
Ужин: 50 г риса, 100 г вареного мяса, сок или несладкий чай.

Пятница

Первый завтрак: 100 г йогурта или творога, несладкий кофе или чай.
Второй завтрак: ягоды или фрукты.
Обед: 100 г фасоли, овощной салат или из квашеной капусты, сок или несладкий чай.
Ужин: 100 г фасоли, овощной салат, 2 отварные картофелины, стакан томатного сока.

Суббота

Первый завтрак: 30–40 г сыра, тост, чай или кофе.
Второй завтрак: кефир.
Обед: 100 г творога, овощной салат, сок или чай.
Ужин: 150 г фасоли, фрукты.

Воскресенье

Первый завтрак: 100 г йогурта или творога, кофе или чай без сахара.
Второй завтрак: ягоды или фрукты.
Обед: 100 г фасоли, салат из овощей.
Ужин: тарелка вегетарианского супа, 100 г фасоли, апельсиновый сок.