Доподлинно неизвестно кто первым придумал рецепт кофе с корицей, однако считается, что в XVII веке корица стала первой специей, которую начали добавлять в кофейный напиток. Если вам хочется разнообразия – узнайте, как приготовить кофе с корицей и получите бодрящий согревающий напиток, наполненный особым ароматом.
Как варить кофе с корицей

Этот кофе следует готовить в турке, поскольку приготовление требует натурального молотого кофе. Благодаря соблюдению пропорций у вас получится вкуснейший, сладкий ароматный кофе.

Время приготовления — 20 минут

Калорийность — 35 ккал на порцию.

Ингредиенты

Натуральный молотый кофе – 1 ч.л.
Вода – 125 мл;
Корица — 1/3 ч.л.;
Сахар — 1/3 ч.л.
Рецепт

1 Из керамической баночки черпаем чайную ложку с небольшой горкой кофе и насыпаем его в турку. Добавляем треть чайной ложки сахара и порошка корицы, после чего ставим на огонь. Не наливайте воду! Первым делом необходимо прогреть ингредиенты «на сухую».
2 Через 2 минуты доливаем в турку чашку воды. Помните, что вода ни в коем случае не должна быть из-под крана, если вы конечно хотите пить кофе без окислов железа и хлорки. Вода должна быть чистой питьевой. Отдельно нужно сказать и о количестве воды. Чашка на 0,7 литра, которая была подарена коллегами на восьмое марта, оставьте на своем месте. Под «чашкой» имеется ввиду миниатюрная изящная кофейная чашечка.
3 Поставьте турку снова на огонь. Внимательно следите за кофе и не оставляйте его стоять на плите в одиночестве. Когда кофе начнет закипать, отлейте немного в приготовленную чашку.
4 Повторите манипуляции и переместите весь напиток из турки в чашку за 3-4 раза. Так у вас получится шикарный кофе с вкусной и ароматной пенкой.