В чем суть С помощью специальных анализов крови и метаболических тестов диетолог выясняет скорость обмена веществ у игрока во время тренировок и отдыха, состояние его иммунной системы, а также реакцию организма на различную пищу. Исходя из этих данных, подбирается меню. Чем полнее спортсмен, тем меньше жиров ( за исключением небольшой порции полезных ненасыщенных) остается в его рационе. Как работает диета Жировая прослойка у спортсменов должна занимать не более 10% от общей массы тела. Лишний жир мешает развивать скорость, создает дополнительную нагрузку на позвоночник и сердце, замедляет кровоток. Поэтому жиры практически исключаются из рациона. Диета богата белками, нужными для развития мышечной ткани, выносливости и координации, а источником энергии служат полезные ( сложные) углеводы. Свежие соки укрепляют иммунитет, спасают от нервного истощения, улучшают пищеварение и помогают выводить токсины. Как перейти Начинайте утро с каши, мюсли или гранолы из цельных круп с натуральным йогуртом, мягким нежирным сыром и фруктами. На обед съедайте большую порцию разноцветного салата ( овощи не должны повторяться по цвету), нежирное мясо ( рыбу, морепродукты) и цельные макароны ( рис, гречку) на гарнир. На ужин ( не позже чем за три часа до сна) должны быть овощи на пару и снова легкое мясное или рыбное блюдо. От чего лучше отказаться От жареного, соусов, фастфуда, алкоголя. Помните, любовь к жирному мясу с пивом и пончикам кончилась для Роналдо тем, что за десять лет он поправился на 20 кг. На чем сделать упор На свежевыжатые соки, смузи ( они могут даже заменять прием пищи или перекус) и спорт. Профессиональные футболисты тренируются по три- пять часов в день пять дней в неделю, пробегая в общей сложности около 200 км в месяц. Сколько раз в день есть Три раза плюс обязательный перекус в течение двух часов до и после тренировки ( это может быть пара бананов и цельный тост с нежирной ветчиной или сыром). Также очень важно не допускать обезвоживания – пить необходимо в течение дня и во время занятий спортом. Длительность и результат Этой диеты можно придерживаться всю жизнь. В первые несколько недель уходят 1- 3 кг, затем – от 500 г до 1 кг в неделю, пока вес не придет в норму.