Одним из первых в списке продуктов по положительному влиянию на организм и питательности стоит сыр. Столько, сколько фермеры занимаются скотоводством, то есть с глубокой древности, человечеству известен этот поистине «золотой» деликатес. Сыр – это квинтэссенция всей пользы молока. К тому же некоторые люди утверждают, что вкус сыра вызывает зависимость сродни наркотической.

Чем полезен сыр? Полезные свойства зависят во многом от сорта и вида сыра. Регулярное его употребление позволяет улучшить состояние кожи, волос, ногтей, и даже зрения из-за высокого содержания витамина А. Некоторые специалисты утверждают, что максимальной будет польза сыра, если съесть его утром до обеда, тогда все полезные вещества усвоятся. Как было доказано экспертами по питанию, во время созревания сыра содержащийся в нём белок становится растворимым, а это значит, что почти в полном объёме сыр усваивается нашим организмом. Так как сыр содержит белка больше, чем любое мясо, он по праву может называться универсальным источником этого ценного строительного материала для наших клеток, к тому же представляющего огромную ценность тем, что по своему содержанию аминокислот (лизина, метионина, триптофана) схож с белками тканей и органов человека. Исходя из жирности и питательности этого продукта, кажется невероятным, но сыр включается и в рацион диетического питания. В качестве примеров можно рассмотреть диету 5 сырков, диету «вино и сыр» и простую, без изысков, диету с сыром. Сырная диета от Сталлоне Белковую, в том числе и сырную, диету используют спортсмены для увеличения рельефа мышц. Как правило, перед ними стоит задача «высушить» тело перед соревнованиями, а также быстро и эффективно убрать лишний жир. Спортсмены начинают заниматься более интенсивно и переходят на строгую белковую диету. Вот почему они на состязаниях всегда в такой отличной форме. Это очень эффективный метод. При этом, потребляя много белков, вы заряжаете организм необходимыми веществами для здоровья, а сокращая количество жиров и углеводов в рационе, заставляете организм работать над уменьшением собственных жировых запасов. Начните соблюдать диету с сыром, и в течение четырёх-восьми дней вы заметите, как уменьшатся объёмы тела и количество жира, а мышцы начнут приобретать красивый рельеф. Меню диеты с сыром от Сталлоне: При подъёме: смешать лимонный и апельсиновый фреш в равных пропорциях, добавить в него стакан горячей воды с ложкой фруктозы, выпить после остывания. Завтрак: обязательно съесть бутерброд на черном ржаном хлебе с сыром и на выбор половинка грейпфрута, апельсин, яблоко или компот из чернослива. Перекус: 1-2 сваренных всмятку яйца и стакан фруктового сока. Обед: салат с сыром Фета с добавлением помидоров и свежей зелени; фрукты или фруктовый салат; стакан фруктового сока. Ужин: сырно-молочный суп с кусочками нежирного белого мяса птицы, омлет с картофелем и зеленым салатом, овощной салат «Ассорти». Диета с сыром «Летняя легкость» В знойную пору хочется не горячего и сложного в приготовлении, а лёгкого и диетического. Достаточное количество сортов сыра с пониженным содержанием жира вполне отвечает этим требованиям и может быть включено в летнюю сырную диету. Если стандартная жирность сыра и равна пятидесяти граммам в ста граммах сухого вещества, то можно попробовать включить в меню сырной диеты трапезу с жирностью, пониженной до тридцати граммов. В этом списке есть такие отличные сорта, как тофу, гаудетте, чечил, рикотта, виола, брынза, ольтермани. И найти их в магазинах сейчас совсем не трудно. Приводим вариацию диеты на сыре, благодаря которой можно потерять за три дня до трёх килограмм. Меню сырной диеты «Сыроежка» День первый: Завтрак: на ржаные хлебцы нарезать 20 грамм твердого сыра (любого, но не более 17% жирности) и сверху порезать свежий огурец. Напиток – чай или кофе, но без сахара. Обед: сырный суп с гренками и напиток. Ужин: половина порции (примерно 100 грамм) куриного филе, приготовленного на пару. Подавать в горячем виде с кусочками сыра. День второй: Завтрак: плавленый сырок с яйцом и напиток по вкусу. Обед: спагетти из твердых сортов с сыром и чай. Ужин: овощной салат из двух свежих огурцов, двух помидоров и сыра фета (400 грамм). День третий: Завтрак: стакан кефира и бутерброд с колбасным сыром и помидоркой. Обед: припущенные овощи (брокколи, цветная капуста, фасоль стручковая) с плавлеными сырками. Подается в горячем виде с веточками базилика и фенхеля для украшения. Ужин: слегка обжаренные на оливковом масле половинка кабачка (среднего размера), половинка баклажана. Выложить на тарелку пирамидкой, чередуя с натёртым сыром. Кроме указанного, есть много разновидностей меню диет с сыром, в том числе народная диета «5 сырков», рассчитанная на пять дней. За это время надо употребить в пищу пять штук качественных плавленых сырков (без заменителей животного жира в составе), столько же помидоров, яиц, сладкого перца и яблок. Запивать всё это советуют кефиром или белым вином. Однако не только диета «5 сырков» подходит для поклонников Бахуса. Диета с сыром и вином

Такой способ похудеть имеет место быть в Вашем арсенале, если Вам по всем медицинским показаниям разрешается употребление алкоголя. Ведь этим она и привлекательна для ценителей и гурманов. Продолжительность диеты с вином и сыром составляет четыре дня, и в результате ее правильного соблюдения можно похудеть на три и более килограмма, что не может не радовать. По утверждениям виноделов, идеальным для похудения является красное сухое вино, благодаря присутствию в его составе антиоксидантов, которые разжижают кровь и препятствуют образованию тромбов. Но будьте внимательны, ведь вино необходимо употреблять в небольших количествах – всего 120 миллилитров за весь день, причём те, кто не за рулём, эту дозу разделяют на утро и вечер. Как говорил французский диетолог Монтиньяк, «за ужином необходимо выпивать один бокал вина» – это утверждение вполне может стать девизом поклонников данного рациона. Меню диеты «Вино и сыр» на четыре дня выглядит так: утром и вечером приём ста граммов твердых сортов сыра с подсушенным хлебом и половиной бокала вина. Между такими приемами пищи обязательно следует съесть сытный обед, включающий значительный объём овощей. Если Вы – настоящий знаток сортов «золотого» молочного продукта и знаете толк в хорошем вине, то можете смело назвать такую диету с сыром идеальной. А тем, кто выбирает более бюджетный вариант похудения, может приглянуться народная диета «5 сырков».