Добрый день, любителям твёрдого сыра! Описываемый рецепт, предназначен любителей повозиться с приготовлением. Указанные ингредиенты расчитаны на приготовление 300 гр. сыра, из простого молока, без добавок яиц, масла и тп.. Молоко берётся 3, 8- 4, 0 % жирности, без добавок порошкового молока. После варки сыра, вся масса выдерживается под прессом ( нагрузка увеличивается постепенно) и достигает 15 кг. и более. По окончании прессования, сыр просаливаю со всех сторон, ” адыгейской со…[Читать далее]

Для любителей экзотики традиционный освежающий тайский десерт, который непременно поднимет настроение в хмурый зимний вечер. Из сети: Плоды карамболы также известны как тропические звёзды, star fruit, обычно жёлтого или жёлто- коричневого цвета. Название произошло оттого, что разрезанные поперёк, они напоминают звёзды с 5 концами ( иногда с 6 и даже с 7). Плоды хрустящи, сочны с приятным ароматом, кислые и сладкие. По вкусу сочная крепкая мякоть карамболы больше всего напоми…[Читать далее]

Самый знаменитый французский десерт Тартатен, Тарт Татен, Тарт Татан… Как ни назови, сущность не изменится – перевёртыш он и есть перевёртыш. Один из самых знаменитых французских десертов, Тарт Татен ( tarte Tatin), появился на свет в 1898 году благодаря рассеянности одной из сестер по фамилии, как несложно догадаться, Татен. Стефани и Каролина жили в маленьком французском городишке Ламотт- Беврон. После смерти отца в наследство девушки получили небольшой отель. Младшая, Каролина, стала…[Читать далее]

Начинаем с приготовления тарталеток. Масло порубить с мукой, хорошо перемешать и посолить по вкусу, добавить желтки, сметану и быстро замесить тесто. Поставить тесто на 10 минут в холодильник, а затем раскатать в тонкий пласт, вырезать стаканом кружки и выложить в смазанные жиром формочки, чтобы тесто покрывало дно и бока формочки. Выпекать 20- 25 минут при температуре 180°С. Пока тарталетки остывают, мы готовим крем. Муку разводим в холодном молоке ( в 1/ 2 стакана), добавля…[Читать далее]

Просейте необходимое по рецепту количество муки в миску. Добавьте щепотку соли, перемешайте. Сделайте в центре мучной горки лунку и добавьте туда все жидкие компоненты теста: теплое молоко, яйцо, растопленное сливочное масло. При помощи вилочки, подсыпая муку с краев лунки в центр, начните замешивать тесто. Вам нужно добиться того, чтобы в тесто вошла вся отмеренная в миске мука и при этом оно получилось достаточно мягким, эластичным и не липким. Если вы чувствуете, что в процессе зам…[Читать далее]

Понедельник Начните неделю здорового питания с тарелочки овсяной каши. Это блюдо невероятно полезно для желудочно- кишечного тракта, к тому же в нем содержится много полезных веществ. Варить овсянку лучше на воде, добавляя вместо сахара мед. А если положить в кашу банан, яблочко, сухофрукты — то такое лакомство будут «уплетать за обе щеки» даже дети. В качестве перекуса используйте орешки или яблоко. Кстати, фрукты можно дать детям с собой в школу. Места в сумке они много не зан…[Читать далее]

Вечная проблема людей, которые увлечены здоровым питанием – «Что же нового вкусного приготовить, съесть и не поправиться после этого? ». При том, что про приготовление вторых и первых блюд информации много, а вот с полезными десертами – проблема! Сегодня мы порадуем всех сладкоежек и любителей оладьев, ведь сегодня в меню у нас именно они! Время приготовления – 15 минут
Ингредиенты: Для белковых оладьев нам понадобится: 200гр обезжиренного творога, 2 яйца, 2 ст. ложки овсяных о…[Читать далее]

Яйца вареные.
Яйца погружают в кипящую подсоленную воду ( 15 г соли на 1 л воды) и варят всмятку 3- 3, 5 мин, «в мешочек»- 4, 5- 5, 5 мин, вкрутую – 8- 10 мин. После варки яйца, сваренные вкрутую, немедленно погружают в холодную воду на несколько минут – это облегчает очистку скорлупы.
Яичница молочная с морковью. Нашинкованную морковь припускают с небольшим количеством воды и масла и протирают. Сырые яйца смешивают с молоком, протёртой морковью, выливают их в форму и варят на пару.…[Читать далее]

Способ приготовления: 1. Возьмите спелый банан и одно яйцо. 2. Разомните банан вилкой и смешайте с яйцом и небольшим количеством гашеной соды. 3. Взбейте до почти однородной массы. 4. Никакого дополнительного подсластителя вам не понадобится, оладьи и без того выйдут десертными, с ярко выраженным банановым вкусом. 5. На предварительно прогретую сухую сковороду с антипригарным покрытием выкладывайте небольшими порциями получившуюся массу, и выпекайте, как панкейки. Примерно по м…[Читать далее]

Праздники Ханука и Пурим имеют большое значение в связи с историческими событиями, которые они отмечают, и позицией, которую они выражают. Ханука в наибольшей степени обращается к тем националистическим и светским еврейским кругам, где значение других религиозных праздников минимизировано, так как именно этот праздник выражает борьбу евреев за свою национальную независимость. Ханука входит в число праздников, празднование которых было установлено мудрецами. По этой причине, нет зап…[Читать далее]

Если вы хотите быстро похудеть и при этом получать витамины, воспользуйтесь четырехдневной капустной диетой. Эта диета включает полноценное трехразовое питание.
1- й день. Завтрак: 175 г обезжиренного творога с кресс- салатом, ломтик хлеба из муки грубого помола. Обед: 200 г квашеной капусты, 100 г жареной свинины, груша ( все потушить). Ужин: Салат из 150 г квашеной капусты, 4 редисок, 1/ 2 белой редьки и 1/ 2 огурца. Соус – 75 г йогурта с 1 чайной ложкой молотых орехов.
2- й ден…[Читать далее]

У каждой из нас существуют совсем небольшие слабости отказ, от которых кажется нам каторгой. Ну как можно соблюдать диету, если в вашем жестком рабочем времени с трудом, получается, выделять минутку на перекус? Естественно похудеть благодаря такому питанию практически не реально. И вот для таких прекрасных милых дам мы представляем диеты для всех любительниц сытенько покушать.
Меню
На завтрак позвольте себе съесть довольно большое количество арбуза, около пятидес…[Читать далее]

Принимать эти измельченные проросшие ростки зерен следует натощак, примерно минут за двадцать – пятнадцать до еды. Две столовые ложечки нужно съесть, обильным количеством воды запить, время выждать и потом уже кушать привычную еду. За целый день следует не менее восьми таких ложечек столовых скушать, только в этом случае будет польза и заметное похудение. Талкан можно добавлять в чай, готовить из него кисели и даже котлетки, оладьи можно готовить. Но наиболее полезен он в сыр…[Читать далее]

Вы стали замечать, что у вас перед глазами появилась пелена, зрение ослабло и вы уже не так четки видите? Пора пройти мед. обследование, показаться врачу и определить причину вашего недуга. Наравне с назначенным лечением можно воспользоваться сбалансированной диетой, которая поможет вам восстановить силы и вернет силу вашим глазам. ПОНЕДЕЛЬНИК
Завтрак: омлет с помидорами и перцем, морковный сок, зерновой хлеб. Обед: щи, тушеная треска с рисом, томатный сок. Ужин: печень с гречкой, тво…[Читать далее]

Эта диета для тех, кто хочет очистить свой организм, а заодно и сбросить пару- тройку лишних килограммов – например, в преддверии лета. Эта диета рассчитана на 1200 ккал в день. Таким образом, за 5 дней вы потеряете до 3 кг!
1- й день
Примите перед едой кристаллическую целлюлозу, разведенную водой, и вам не будет все время хотеться есть. Завтрак: мюсли с фруктами ( удалить сердцевину из 1 яблока, мелко нарезать мякоть и перемешать с 75 г винограда и 2 ст. ложками ростков…[Читать далее]

Американская диета, разработанная для тех, кто стоит у власти и должен всегда и везде поддерживать себя в тонусе. Известно, что президентской диетой или как ее еще называют Диета южного пляжа, пользовались влиятельные лица многих государств, а так же их жены и соперники. Среди приверженцев этой системы была и чета Клинтонов. Итак, диета состоит из трех фаз. Каждый раз вы будете исключать из меню определенный список продуктов. В первую очередь данная диета заинтересует п…[Читать далее]

Диета предназначена для тех, кто придерживается вегетарианского образа жизни. Жиры животного происхождения исключены полностью, так же как и продукты. Рацион в основном состоит из круп, овощей и фруктов. Если вы решите воспользоваться данной диетой, не забывайте потреблять растительные жиры, так как их отсутствие в рационе может негативно сказаться на здоровье. Понедельник Завтрак: пшенная каша, сваренная на воде с тыквой- чай. Обед: салат из капусты и моркови, 200 г вегетариан…[Читать далее]

То, что актриса до сих пор выглядит подтянутой и свежей, специалистов по питанию не удивляет. Диета, которой следует Сандра, разумна и хороша для здоровья и красоты. В основе ежедневного рациона госпожи Баллок – углеводы с низким гликемическим индексом, прежде всего овощи. Она также включает в свое меню бобы, бурый рис, курицу, рыбу, яблоки, бананы… Питается Сандра дробно, 5- 6 раз в день. «Рацион актрисы богат клетчаткой, и это правильно, – считает Михаил Гаврилов, врач- психотер…[Читать далее]

Госпожа Робертс знает, что лучшие друзья девушки – рыба, морепродукты и овощи. Именно на них базируется диета Николаса Перриконе – врача- дерматолога, утверждающего, что одна из причин старения кожи – это злоупотребление сладостями и животными жирами. По мнению Николаса, если придерживаться его диеты хотя бы три дня, то можно уменьшить проявления старения и улучшить цвет лица, а питаясь таким образом в течение месяца, удастся нормализовать вес и оздоровить организм в цел…[Читать далее]

Долгое время в основе казахской кухни лежало исключительно молоко и мясо. Из последнего употребляли в основном баранину и конину, тогда как ассортимент молока был несколько побогаче: в пищу шло овечье, коровье, кобылье и верблюжье. Логично предположить, что ввиду скудости разнообразия овощей и зерновых культур, даже самому искусному повару было сложно придумать обширное меню из одних только мяса и молока. Кумыс и прочие кисломолочные продукты готовили в кожаных мешках, а мясо в…[Читать далее]