В Эрзуруме — около 90 ресторанов. Среди них высокую популярность имеют рестораны Эрзурума: Kadayifci Muammer Usta, Emirseyh Koftecisi, Donerci Haci Baba, Muammer Usta’nin Yeri и другие.

Лучшие рестораны Эрзурума предлагают типичные турецкие блюда, приоритет отдаётся говядине, баранине. Турки любят блюда из перца, кабачков, помидоров, риса, орехов.

Отзывы про рестораны Эрзурума исключительно хороши — есть и возможность экономить, и уверенность в том, что никто не уйдёт голодным. Недорогие рестораны Эрзурума подают как турецкую, так и международную кухню.

Найти русские рестораны в Эрзуруме сложно, но во многих точках вежливые сотрудники говорят по-русски, а турецкие блюда удовлетворят даже гурманов. Есть, например, ресторан Paris de Lorient, в меню которого — русская кухня.

Цены в ресторанах Эрзурума отличаются, можно найти очень экономные варианты, где полноценный обед будет стоить не больше 40–50 USD, а иногда можно покушать и на 500 USD. При этом цены в кафе Эрзурума несколько ниже, и чашка хорошего кофе может стоить в районе 5 USD. Лучшие кафе Эрзурума славятся разнообразным кофейным и чайным меню.