( кухня: Русская) Надо: 600- 900 г ершей, окуней и сига ( или одна курица)- 100 г корешков петрушки и сельдерея- 2 небольших пучка зеленого лука- 3 горошины душистого перца- 1 лавровый лист- 50 г паюсной икры ( или 2- 3 яичных белка)- 0, 5 лимона- пучок зеленого укропа- 0, 5 бутылки сухого шампанского. Варить мелкую рыбу ( или курицу) с кореньями, пряностями и солью под крышкой на медленном огне 2 часа, снимая накипь. Паюсную икру смешать с 0, 5 стакана холодной воды, добавить ста…[Читать далее]

Смешайте в кастрюле сахар, мед и воду, поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. В слегка охлажденную смесь постепенно добавьте муку, замесите тесто, поставьте его на полчаса для охлаждения. Разведите соду, смешайте ее с тестом, оставьте на столе минут на десять, затем раскатайте пласт толщиной в полтора сантиметра и нарежьте пряники специальной формочкой или стаканом. Пряники разложите на противне, посыпанном мукой, и выпекайте при температуре 220- 240_ С 15- 20 ми…[Читать далее]

Для шариков: 250 гр. свиного фарша ( я перекручивала карбонат) 2 столовые ложки крахмала,1 яйцо,перец,соль
Для соуса: 4 столовые ложки томатной пасты или кетчупа, 2 чайные ложки сахара ( если кетчуп сладкий – сахар НЕ добавлять) 1/ 2 болгарского перца, 3 кружочка свежего или консервированного ананаса
Рецепт рассчитан на 2- 3 порции
Мне блюдо очень очень понравилось, в то время как готовится оно просто элементарно. Соус получается кисло- сладким, эдакая псевдо- китайская кухня.…[Читать далее]

Количество ингредиентов и способ приготовления указаны оригинальные. Имейте это в виду, если будете готовить. Я внесла свои незначительные дополнения, о которых обязательно упомяну. Промыть крупу, дать стечь воде, положить в горшок, залить водой и варить, накрыв крышкой, на углях или в слабо нагретом духовом шкафу. Варить в оригинале необходимо 8—9 часов, не помешивая. Конечно, на углях готовить я не стала, а вот в духовом шкафу – почему бы и нет. Мне показалось, что каши вый…[Читать далее]

На 4 порции: 2 тонких ломтика бекона, при необходимости очистить от оболочки и нарезать, 2 ч. ложки растительного масла, 1/ 2 кочана савойской капусты, мелко нарезать. Щепотка сухого тимьяна, Соль и молотый черный перец, 4 квадрата ( 30 см) пергаментной бумаги или фольги для выпечки, 4 толстых куска филе трески ( 175 г каждое) без кожи, 15 г сливочного масла или маргарина, нарезанного на кусочки.
1. Нагрейте духовку до 200°С. Обжарьте бекон на среднем огне на сковороде диаметром 30…[Читать далее]

Муку просеять через сито. Добавить соль. Масло нарезать кубиками, порубить вместе с мукой до однородной массы. Руками вымесить тесто в ” крошку”. Вбить яйца, влить сметану и замесить гладкое эластичное тесто. Скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку и обязательно положить в холодильник минимум на 30 минут, иначе тесто может не получиться. Тесто раскатать в круг. Выложить его на форму так, чтобы были закрыты бортики. Часто проткнуть тесто вилкой. Выпекать тесто. Важно отметить,…[Читать далее]

В оригинальном рецепте кабачки предлагалось нарезать колечками толщиной около сантиметра. Кабачки подсолить, можно подперчить, но у меня сломалась мельничка, а перетирать в ступке мне сегодня было облом ( ну уж звиняйте), но в ингредиенты я перец добавила, обвалять в муке и обжарить с двух сторон в растительном масле. Конечно, обжарить такое количество кабачковых чипсов дело нелегкое, т. к. их выходит достаточно много. Готовые кабачки выкладываем на салфетку или бумажное полотенце, ч…[Читать далее]

На 4 порции: 250 гр сухой яичной лапши, 1 ст л кунжутного масла,1 ст л масла чили, 1 зубчик чеснока, раздавленный, 2 пера зеленого лука, мелко порезанных 55 гр грибов, порезанных 40 гр сушеных китайских черных грибов, замоченных в воде, затем слитых и порезанных 2 ст л сока лайма, 3 ст л светлого соевого соуса,1 ст л сахара
Подавать с нашинкованной китайской капустой, 2 ст л порезанного кориандра, 2 ст л подсушенного и порезанного арахиса. Это простое и быстрое блюдо – обязательный ат…[Читать далее]

Домашняя тушенка – отличный мясной деликатес, который вкусен как сам по себе, так и в составе других блюд. Рецепты с тушенкой включают различные каши, наваристые супы и соусы, макароны, сытные запеканки и многое другое. Не секрет, что сегодня изготовление тушенки в промышленных условиях далеко не всегда отвечает высоким требованиям качества. Присутствующие в ней пищевые добавки тоже не внушают никакого доверия. Поэтому зная, как приготовить вкусную тушенку своими руками без ис…[Читать далее]

Упражнения после родов кажутся делом дальней перспективы. Однако даже в восьмидесятых годах прошлого века женщинам рекомендовали начинать занятия несложной гимнастикой чуть ли не в палате роддома. На самом деле, посильные занятия нужны всегда, и если у вас нет серьезных медицинских противопоказаний, к тренировкам нужно приступить как можно скорее. Фигура после родов Прежде всего, не стоит пугаться. Даже самые стройные девушки видят в себе эти изменения. Как меняется фигура п…[Читать далее]

Потребление строгого количества разрешенных продуктов. Избавление организма от зашлакованности. Этот вид питания относят к монодиетам. Каждый день посвящен какому- либо из видов продукту. Сброс лишних килограмм происходит путем выведения скопившейся в тканях жидкости. ПротивопоказанияАктерская диета несет серьезную нагрузку на иммунитет, поэтому она категорически противопоказана часто болеющим различными простудными и вирусными заболеваниями людям. В послеоперационный период-…[Читать далее]

Чтобы стать кумиром миллионов поклонников, актёры должны не только в идеале владеть искусством актерского мастерства, но и отлично выглядеть. Есть мнения, что актерская диета появилась еще в 70- х годах, и с её помощью красивую фигуру поддерживали многие звезды отечественного театра и кино. Трудно назвать эту диету образцовой. Отнести её к разряду лечебных диет нельзя, поскольку она разрешает употребление алкоголя. Здесь предлагается настолько скудный рацион, что занятия…[Читать далее]

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом. Звезд кино и шоу- бизнеса мы любим не только за их таланты, но и за всегда сногсшибательный внешний вид. Где бы ни застали их журналисты и папарацци, они всегда выглядят свежими и стройными. Конечно, нам становится интересно, как им удается сохранять хорошую фигуру, особенно если разные роли требуют от них разной внешности. Как приступить к роли балерины, если 2 недели назад закончились съемки фильма о, например, совершенно обычн…[Читать далее]

Диета Блюдечко – способ подружиться со здоровым питанием, не слишком увлекаясь тонкими материями вроде калорий, состава еды и сочетаемости продуктов. Похудение идет довольно медленно, но «верно». И, что главное, вам совершенно не надо будет отвлекаться от обычных занятий, изолировать себя от друзей и семьи, и с унылым видом нести диетический крест в одиночку. Да, сторонники «блюдечка» могут питаться за одним столом с родственниками и продолжать сбрасывать вес. Как же такое возмож…[Читать далее]

Обычно у нас получается придерживаться правил правильного питания всю диету, но в выходные лишь некоторые выдерживают без срывов. Данная диета рассчитана на 7 дней и позволяет вам выдержать выходные без вреда для диеты. Причем рацион в субботу и воскресенье увеличивается до 2000 калорий, что позволяет побаловать себя вкусненьким и даже сходить с друзьями в кафе. С понедельника по пятницу следует снизить калорийность питания до 1200 ккал, отказаться от выпечки, газиров…[Читать далее]

Если вы хотите похудеть к лету, воспользуйтесь новой диетой, которая сочетает в себе рекомендации по потребляемой пищи и список упражнений, которые необходимо выполнять ежедневно. Автор диеты Джиллиан Маккейт ( Gillian McKeith), ведущая телешоу ” Ты то, что ты ешь” и автор нескольких бестселлеров по натуропатии. Джиллиан, хотя и не имеет медицинского образования, ведет прием пациентов и каждому составляет индивидуальную диету опираясь на состояние кожи и языка, анализы крови, м…[Читать далее]

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом. Если ваша цель – избавиться от лишнего веса, то обратите свое внимание на воду – простой и полезный «инструмент» для похудения. Следуя нижеприведенным рекомендациям, вы узнаете, как можно похудеть с помощью воды. Диета на воде1. Пейте воду в течение всего дня – это поможет вам оставаться сытым без поглощения лишних калорий в виде кофе и снеков либо употреблять меньше того же кофе и снеков. За счет сокращения количества калорий, потр…[Читать далее]

Одним из самых рациональных меню киви- диеты можно считать применение обычного и здорового стиля питания ( без жира и избытка углеводов, жареного и соли с сахаром) в сочетании с разгрузочными днями дважды в неделю на киви. Это даст организму необходимые строительные элементы для тела, но не позволит задерживать лишние калории и приводить организм в стресс. Мини- диета на кивиИтак, выберем для разгрузки вторник и субботу и составим «меню»: Берем примерно килограмм киви, если вы их лю…[Читать далее]

Весна. Гиповитаминоз – недостаточное содержание витаминов – распространен среди жителей средней полосы. И хотя привычным остается название ” весенний авитаминоз”, подразумевают именно дефицит витаминов, а не полное их отсутствие. В основную группу риска по гиповитаминозу входят любители строгих диет и вегетарианцы, люди, перенесшие острое инфекционное заболевание и носители хронических заболеваний, а также те, у кого большие умственные и физические нагрузки. Дефицит…[Читать далее]

Чтобы течение двух- трех недель похудеть на один- два размера, есть только один выход – радикальные меры. Но мы же знаем, что строгие диеты вредны для здоровья. Выход есть: если сочетать принципы лучших быстрых диет, дополнительно принимать витамины и обратиться за помощью к фитотерапии, можно быстро стать стройной, защитившись от осложнений. Я разработала пошаговое руководство о том, что нужно сделать, чтобы быстро сбросить лишние килограммы. Диета, с которой вы сегодня ознак…[Читать далее]